denne historie er skrevet i samarbejde med Forbes Finds. Forbes Finds dækker produkter og oplevelser, som vi tror, du vil elske. Udvalgte produkter er uafhængigt udvalgt og knyttet til for din bekvemmelighed. Hvis du køber noget ved hjælp af et link på denne side, Forbes kan modtage en lille andel af dette salg.

Brændte Ender: Røget kød og grøntsager er lækre. Men du skal bruge det rigtige gear.,

LightRocket via Getty Images

Når det kommer til grillning, nogle foretrækker gas, mens andre er troende, når det kommer til trækul. Og så er der baggård pitmasters, der sværger ved rygere. For de entusiaster med tid til overs, men som ikke gik til at tilbringe et lår og en rump, der er masser overkommelige rygere—trækul eller trækul brikette langsom komfurer og rygere—for $500 eller mindre. Det er en kategori, der har tendens til at være lavet af opretstående komfurer, der i det væsentlige er indstillet-det-og-glemme-det.,

som altid, selvfølgelig, når du koger kød, skal du investere i et godt termometer i stedet for at stole på de inkluderede målere, timere eller tommelfingerregler. Men hvis dit mål er saftigt, røget kød og møre grøntsager, skal du vælge en af disse fem rygere, fyre hårdttræet, forberede kødet og vente.

bedste af det Bedste

Char-Griller Akorn Kamado

Tak Japan for Kamado-style-komfur.,

Char-Griller

En Kamado er en traditionel Japansk træ – eller kul-drevne cook komfur, der er blevet brugt af de Kinesiske og Japanske for over 3.000 år og er bundet til at give et fantastisk smag i de fødevarer, du lave mad. I dette tilfælde røg fra trækul eller træbriketter. Kamados er også værdsat for deres alsidighed, især deres evne til at nå høje temperaturer og fastholde, at varmen i lange perioder, hvilket gør dem ideelle grill, ovne og især rygere. Indiske tandoors er ens i koncept.,

Akorn er en moderne version af dette gamle ægformede madlavningskar. Mens en klassisk Kamado er næsten 200 pund og koster så meget som $1.200, vejer rustfrit stål Akorn ind til halvdelen og er kun en fjerdedel af prisen.bemærkelsesværdige funktioner inkluderer en støbejernsgrill med mere end 300 kvadratmeter kogeplads samt en indirekte kogebakke, der kan svinge over grilloverfladen. Til rygning er der justerbare spjæld på toppen af låget og langs bunden af grilllegemet for at hjælpe med at kontrollere temperaturen., Du vil også gerne tilføje ekstra tilbehør som ceramic smoking stone ($39), som tjener som en varmeafbøjning og en ristlift ($6.99).

Køb Nu

Top Tier

Pit Tønde Komfur 18.5 tomme

Hængende Ud: Takket være dens høje lodrette akse, Pit Tønde er særligt godt egnet til …, hængende fødevarer til at ryge,

PIt Tønde

det Væsentlige en 30-liters metal tromme og omtrent lige så attraktive som én, Pit Tønde ‘ s Komfur er ikke desto mindre en meget dygtig ryger. Denne opretstående enhed leveres forudmonteret og klar til brug. Du skal dog indstille spjældhullet i bunden af tønden for at tage højde for din højde. Takket være sin høje lodrette akse er Pit tønde særligt velegnet til at hænge mad til at ryge, men den kan også indstilles til at grille. Det primære brændstof kilde bør være trækul Briketter.,

tromlens størrelse er ikke vilkårlig. Pit Barrel eksperimenteret med næsten 30 forskellige størrelser og udluftning konfigurationer før landing på deres endelige valg, hvilket resulterer i en hurtig og effektiv udendørs ovn. Pakken indeholder en grill rist, otte rustfrit stål kroge, to stål hængende stænger, en trækul kurv, en træ krog fjerne, tre-punkts tønde stå og, selvfølgelig, et låg. Brugere ønsker måske at købe en lille skorstenstarter, en hængslet rist og en askepande—ud over et kødtermometer.,

Køb Nu

Hot Stuff

Weber Smokey Mountain 18″ Ryger

Lav og langsom: Denne Weber kan holde temperaturen så lav som 225 grader til timer.

Weber

selvfølgelig, man ville forvente at finde en Weber grill, et eller andet sted på denne liste, og “bullet” ryger ikke skuffe. En anden opretstående komfur, Smokey Mountain Cooker 18 tommer er den mellemstore indgang til serieseber Smokey Mountain – serien, mellem 14-og 22-tommer modeller., i modsætning til de andre rygere på denne liste er Smokey Mountain afhængig af en vandpande placeret midt i komfuret for at kontrollere temperaturen—fungerer som en deflektor. To spjæld, i bunden og på låget, regulerer ilden.

Smokey Mountain er især velegnet til “lav og langsom” grill, da det kan holde temperaturen så lav som 225 grader i timevis. I stedet for at hænge mødes fra kroge inde i en tromme, Smokey Mountain har to riste til at placere mad vandret., Et sidepanel giver adgang til den nederste kogeplade og vandpanden, selvom det måske ikke altid forsegler godt, og lad lidt varme og røg udluftes.

Køb Nu

Oklahoma Joe Bronco Tromme

Redneck Panache: Bronco Tromme-Rygeren har en unik luftstrøm kontrol system og forseglet låg, der leverer … præcis kontrol over røg og varme.

Oklahoma Joe ‘ s

Oklahoma Joe ‘ s Bronco Tromlen er også en opretstående tromme ryger. I modsætning til de andre, det har en smule panache, selvom., Dens to vogn-eger hjul, side Hylde og håndtag gør Bronco venligere end Pit tønde tromle til samme pris. Det har dog brug for disse hjul, da det vejer ind på hele 140 lbs. Bronco tromlen kan prale af et luftstrømskontrolsystem, der har et rør, der løber langs ydersiden af tromlen toppet af en hætte i samme højde som sidebakken eller grilloverfladen. Det åbner for tragt luft ned i bunden af tromlen. Derimod er Pit tønde spjæld på bunden af tromlen, og der er en fugtig udstødning skorsten på låget., Præcision er også aktiveret af lågets stramme tætning og Kevlar pakning. Denne pakning gør det muligt at kile et termometerkabel ind i rygeren uden at bryde forseglingen. Alle porcelænsbeklædte stålkomponenter inde i tromlen, inklusive risten, en varmediffusorplade, en oversi .e kulkurv, askepande og en drænkop er aftagelige.

det leveres også med tre kødbøjler i rustfrit stål og ni kødkroge i rustfrit stål. Endelig er et forkromet løfteværktøj inkluderet for at fjerne kød fra tromlen eller justere kulkurven.,

Køb Nu

Char-Broil ‘s Oklahoma Joe’ s Longhorn Offset Ryger

Klassiske Røg: Denne store kapacitet ryger prale 751-pladsen-inches af primær madlavning rummet.

Oklahoma Joe

Longhorn Offset Ryger, har et klassisk og moderigtigt design, som orienterer en tønde form sidelæns, så den direkte madlavning overflade foranstaltninger, der er en kæmpestor 751 square inches., Brændkammeret er forskudt til siden i et mindre kammer, så flammen kan være let at styre uden at bøje eller flytte riste. Det bringer den samlede længde til næsten fem fod. På over 230 lbs., det er et betydeligt fodaftryk på dit dæk eller gårdhave.

Der er flere gode aspekter for at Longhorn, fra støbejern vogn hjul og wrap-around hylde metal nederste hylde, der kører længden af tønden til den forhøjede temperatur måler på låget (selvom en indføring termometer bør stadig bruges).

Køb nu