dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, som ikke ændrer din pris, men vil dele en vis provision.
Glem tacos og fejre Cinco de Mayo med nogle Elvis Bønner (Frijoles Charros) kogt i Instant Pot og serveres sammen med nogle carne asada, grillet Mexicanske street majs, frisk tortillas, og horchata for en lækker og kulturelt autentisk Mexicansk mad oplevelse derhjemme!
For mere lækre bønne opskrifter, skal du sørge for at prøve min Instant Pot Refried Beans, Instant Pot svinekød og bønner, og bedste Bagt Bønner Opskrifter!,
jeg har haft en stor kærlighed for Mexicansk mad, lige siden jeg var helt lille og startede anmoder om min mors hjemmelavet strimlet oksekød chimichangas hvert år til min fødselsdag middag. Mit første job var på en me .icansk restaurant, og jeg laver me .icansk mad oftere end næsten ethvert andet køkken i vores hus.
det er delvis fordi begge vores døtre har en ret betydelig del af deres genetiske make-up, der er latinamerikansk.
Jeg har nævnt før, at vores familie blev bygget gennem adoption., For et par år siden vi gjorde dna-test på os alle for at finde ud af vores genetiske baggrunde, og resultaterne var så fascinerende, at jeg blev inspireret til at begynde at udforske nogle af de fødevarer, kulturer, at vi kommer fra, som en måde at opbygge en fælles familie historie og omfavne vores fortid.
Langs disse linjer har jeg lavet grillet kylling shawarma wraps fra Mellemøsten, Dublin kramme (og mange andre opskrifter) fra Irland, sauerkraut & pølser fra Tyskland, og mange andre Mexicanske retter.,
jeg bringer det ikke altid op, men chancerne er, når jeg forsøger noget og stræber efter ægthed i opskriften, tænker jeg på en af vores arv i processen og bruger mad til at forbinde os til vores fortid.
Jeg elsker bare, hvordan mad kan hjælpe os med at forstå og udforske verden sådan!
i Øvrigt er jeg stærkt anbefale dna-test for alle, gennem en tjeneste som ancestry.com eller 23andme.com. Jeg er ikke sponsoreret eller ved hjælp af affiliate-links til disse websteder, er det bare noget, som jeg er super glad for, vi gjorde, og tror, at alle vil nyde at lære mere om sig selv.,
Så selv om jeg gerne ville hævde, at dette er en autentisk Mexicansk charro bønner opskrift, Jeg erkender, at jeg er bare en mor, gør sit bedste for at skabe forbindelser og skabe en følelse af identitet til sine døtre ved at forsøge at lave mad og bruge varianter fra et køkken, der er ikke nødvendigvis min egen personlige baggrund.heldigvis er der masser af ressourcer både på og offline for at hjælpe mig i min søgen efter ægthed.
hvorfor fejrer amerikanerne Cinco de Mayo?,
Jeg lover at komme til opskriften, men nørden i mig har spørgsmål, der først skulle besvares! Ligesom hvorfor fejrer vi Cinco de Mayo i USA?de fleste amerikanere tror, at Cinco de Mayo fejrer me !icansk uafhængighedsdag, men det er faktisk den 16. September, ikke den 5. maj!Cinco de Mayo er faktisk meget en ægte me !icansk-amerikansk ferie! Mens du kan læse endnu flere detaljer om det her, den virkelige årsag til Cinco de Mayo festlighederne i Usa går tilbage til den Amerikanske borgerkrig, og en sideløbende konflikt i 1862 i Mexico med fransk!,
Om 5 Maj 1862 i Puebla, Mexico en kamp fandt sted mellem undertal Mexicanske hær og angiveligt overlegne franske styrker i en større konflikt, der varede i årevis.
Se, Mexico havde lånt kraftigt fra Frankrig i de foregående år, og Frankrig havde sendt tropper til Mexico for at genvinde det, mens du virkelig ønsker at udvide Frankrigs indflydelse og give dem et fodfæste i Mexico for at støtte den Konfødererede Hær i USA, som Frankrig vidste ville betyde en svagere, opdelt U. S. A. og flere muligheder for fransk kontrol.,havde Frankrig vundet slaget ved Puebla, ville det have haft en chance for at hjælpe Konføderationen i den amerikanske borgerkrig, som de syntes at vinde.
i stedet blev me .icos sejr et vendepunkt ved at holde Frankrig væk, hvilket gav Unionens styrker en chance for at gøre fremskridt, der i sidste ende reddede USA.
Cinco de Mayo var faktisk først fejret af Latinoer i Californien i 1863, år efter slaget, med parader, folk klædt i Civil Krig, uniformer og taler om, hvordan Slaget ved Puebla passer ind i den større fortælling om afskaffelse af slaveri.,
Men det blev efterhånden mere en fejring af Mexicansk identitet, og vi fortsætter med at fejre det meget gerne fejrer vi St. Patrick ‘ s Day i U. S. A. – med fokus på mad, kultur og traditioner med oprindelse land, men med meget lidt historisk viden om betydningen af datoen.
Hvad er Charro bønner?
Charro bønner, også kendt som frijoles charros eller “cowboy bønner”, fik deres navn fra den Mexicanske cowboys, der spiste dem.,
De er en traditionel Mexicansk side parabol, der synes at være opstået i det Nordlige Mexico og er lavet af madlavning tørret pinto bønner lang og langsom indtil de er bløde, men ikke grødet, med ingredienser som løg, hvidløg, peberfrugter, tomater og kød (normalt bacon, men til tider skinke, pølse og chorizo).
Der er en variation på charro bønner kendt som borrachos bønner, der er i det væsentlige den samme opskrift, bare med den Mexicanske øl tilsættes de charro bønner (borracho betyder “drunk” på spansk).,
Hvordan man Laver en trykkoger Charro Bønner
Mens du kan absolut gøre det så let charro bønner opskrift i en langsom komfur eller kogeplader ved at tilsætte lidt ekstra vand og iblødsætning bønnerne natten over på forhånd, Jeg virkelig ønskede at bruge min Instant Puljen for dem, så jeg ikke er nødt til at planlægge.,
jeg fik min Instant Pot et par måneder siden, og har været at eksperimentere med det her og der, med varierende grader af succes.
men dette er den første trykkogeopskrift, som jeg føler mig klar til at dele her på bloggen, da madlavning af pinto-bønner i trykkogeren er så meget hurtigere end på komfuret eller langsom komfur, og de viste sig fantastiske!,
det er enormt givende at tage en opskrift, der normalt tager mindst 8-10 timer og har dem klar fra start til slut på cirka 1 time 15 minutter af den samlede tilberedningstid.
for at lave disse charrobønner i trykkogeren skal du begynde med at koge baconet i bunden af Instant Pot på saut settingindstillingen.
når baconet er næsten sprødt, tilsættes løg og hvidløg og kog i et par minutter mere, indtil løgene begynder at blødgøre.
så er det bare et spørgsmål om at tilføje alle de resterende ingredienser og trykke på en knap!, Når Instant Pot tryk, bønnerne kun tage 30 minutter at tilberede, efterfulgt af omkring 30-45 minutter for presset til at frigive på sin egen.
Charro bønner går godt med carne asada, guacamole, Mexicanske ris, grillet Mexicanske street majs, og pico de gallo.,
Mere Mexicanske Opskrifter, Du vil Elske
- Strimlet Oksekød Chimichangas
- Cheesy Chicken Quesadillas
- Baja Fisk Tacos Opskrift
- Vegetar Swiss Chard og Pinto Bønner Burritos
- Røget Kylling Tinga Tacos
- Grillet Svinekød Tacos al Pastor
- Let Mexicansk Restaurant-Style Salsa
- Friske, Autentisk Pico De Gallo
- De BEDSTE Guacamole Opskrift Nogensinde
sørg for at FØLG MIG på INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, og TWITTER for mere fantastisk opskrift, tips og ideer!,c, hakket
Vejledning
- I det Øjeblik Pot hjælp svits indstilling, kokken hakkede bacon, indtil sprød., Tilføje løg og hvidløg, og cook indtil løgene er blødgjort. Jeg dræner ikke baconfedtet, fordi jeg synes, det tilføjer smagen af charrobønnerne, men hvis der er meget af det, kan du dræne det meste af det, før du tilsætter løgene, så bare lidt for at koge løgene i.
- tilsæt alle de resterende ingredienser til bacon, løg og hvidløg, fastgør derefter låget og skift indstillingen til højt tryk (min Instant Pot har en knap til “bønner/chili”, som jeg trykker på og indstiller til “Normal”) i 30 minutter.,
- når tiden er gået, skal du lade trykkogeren foretage en fuldstændig naturlig frigørelse, før låget tages af. Det tager cirka 30-45 minutter.
Noter
Hvis i slow cooker, skal du følge den samme fremgangsmåde ved kogning, bacon, løg, og hvidløg første i en gryde, tilsæt derefter de resterende ingredienser plus en ekstra kop vand og kog ved lav i 8-10 timer eller på høj for 4-5 timer., Der er ingen grund til at suge bønnerne, hvis du bruger langsomt komfur tilgang, men hvis du ønsker at suge dem natten over på forhånd først, vil de koge i 5-7 timer på lav i stedet for 8-10.
tilpasset fra Five Heart Home.
Information om Ernæring:
10
Beløb Per portion:Kalorier: 260Saturated Fedt: 3gCholesterol: 14mgSodium: 806mgCarbohydrates: 29gFiber: 7gSugar: 1gProtein: 13g