Bruschetta med mozzarella, friske hakkede Roma tomater, rødløg og bocconcini er vendt med basilikum, hvidløg og olivenolie serveret med frisk ristet brød til en let og smagfuld forret-perfekt til sommer underholdende.
Som en tomat elsker, der er ikke noget, som jeg nyder mere end frisk sommer tomater. Lokale tomater, der har fået lov til at modnes fuldt ud på vinstokken, har den absolut bedste smag., Når tomatsæsonen ruller rundt, vil jeg spise alle de friske tomater, som jeg kan få mine hænder på. Jeg seriøst kunne leve af tomat sandwich eller retter, der kræver frisk tomat som vores halloumi-sandwich – det eneste, der er bedre end en frisk tomat er tomater med ost!
For det bedste bruschetta, frisk, velsmagende tomater er et krav, så når de er rigeligt, jeg elsker at bruge dem på enhver mulig måde og bruschetta med mozzarella er en fantastisk måde at tjene dem som en appetitvækker eller som en let og frisk snack for underholdende.,
Jeg elsker denne bruschetta så meget, fordi det er et så godt eksempel på frisk smag, let at tilberede sund mad: ingredienslisten er kort, men smagen er stor, som den altid er, når vi starter med friske ingredienser.
Hvordan man kan lave bruschetta med mozzarella
Start med at dicing op tomaterne i små stykker og sætte dem ind i en mellemstor skål
Tilsæt hvidløg, rødløg, olivenolie, salt, og basilikum derefter give alt en god blanding.,
Tilføj pearl bocconcini til bruschetta blande og give det hele en god røre, før du sætter det i køleskabet i mindst en time, for at give alle de varianter tid til at marinere. Marinering er ikke afgørende, men jeg synes, at denne bruschetta smager bedst, når smagene har tid til at blande sammen.
Mens den bruschetta marinates varme ovnen til 375℉ og skær den franske holde sig i 18 lige store stykker., Børst toppen af hver skive med lidt olivenolie, anbring dem derefter på en stor bageplade og ristet i ovnen i cirka 10 minutter, eller indtil brødet er sprødt lidt, og kanterne er begyndt at brune.
Top hver stykke crostini med et par skefulde af bruschetta med mozzarella blanding, så dryp med lidt balsamico glaze, hvis du bruger det, og derefter tjene det samme.,
Tips & Tricks
- Friske er bedst. Udskift ikke den friske basilikum og hvidløg til tørret eller forkrosset hvidløg. Smagen er alt sammen i friskheden af dine ingredienser.
- Brug dag gammelt brød. Fik sidesten fransk pind? Denne opskrift er perfekt til at bruge op gårsdagens frisk brød.
- for de bedste resultater må du ikke springe over marineringen. Giver bruschetta tid til at marinere Mello .s hvidløg og tillader smagene at blande pænt.,
diæt Overvejelser og Indkvartering
Denne opskrift på nem bønnesalat er egnet til følgende kost:
- vegetar
- for vegansk eller mælkeprodukter gratis bare forlade bocconcini ost
Er du på Pinterest????? Følg mig for flere friske og velsmagende opskriftsideer
vil du se flere opskrifter som denne?? Facebook Instagram Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye opskrifter leveret til din indbakke, Følg os på Instagram eller Synes godt om vores Facebook-side.
flere opskrifter, du vil elske!,
Hvis du kan lide denne bruschetta opskrift, du måske ønsker at tjekke nogle af vores andre fantastiske appetitvækker opskrifter:
- Banh mi sommeren ruller
- Blæret shishito peber
- Vegetar salat wraps
Hvis du har lavet denne opskrift, vi ville elske at se det! Tag os på Insta @loveandgoodstuff.elskede dette? Glem ikke at bedømme det nedenfor!,div>
Equipment
* This recipe card may contain affiliate links to products we know and love., Vi tjener en lille provision på kvalificeret salg uden omkostninger for dig., mere for at børste brød)
Instruktioner
-
Terninger Roma-tomater i små stykker og læg dem i en mellemstor skål., Knus hvidløgsfeddene i tomaterne, og tilsæt den hakkede basilikum, olivenolie, terninger med rødløg og salt og bland sammen.
-
Tilføj pearl bocconcini til bruschetta og bland igennem.
-
For de bedste resultater skal du lade blandingen marinere i køleskabet i en time eller så for smag at blande sammen og hvidløg til fyldig.,
-
Forvarm ovnen til 375℉
-
Udsnit din franske stokken i skiver, ca ½ ” tyk og sted på en stor bageplade. Børst toppen af brødskiverne med olivenolie, og bag derefter i ovnen i 10 minutter, eller indtil skiverne begynder at sprøde og brune på kanterne.,
-
Øse op en skefuld af den bruschetta blandingen og top hver brødskiverne, afsluttende med en støvregn af balsamico glaze og et drys friskkværnet peber.