for alle jer kirsebærentusiaster er denne tid af året, hvor du sandsynligvis topper. Mens der er næsten over 1000 typer kirsebær født og opvokset i de gode U S af A, skiller nogle få sig ud midt i landbrugerens markeder og det herlige miljø i den lokale Publi. — eller enhver købmand, hvis du desværre ikke har det æstetiske grønne bogstaver logo i nærheden.
disse sorter er opdelt i to store kirsebærlignende kongeriger: søde og sure., Mens nogle er lavet til at spise frisk, blev andre bragt ind i denne verden for at knuse det i madlavningsspillet. Det afhænger bare virkelig af kirsebæret selv. Her er din go-to for at navigere i den forræderiske kirsebærverden.
Bing Kirsebær
den Måske mest berømte af dem alle, Bing kirsebær omfatte vitalitet af søde kirsebær. Snuble over enhver mørkerød sfærisk krop i produce sektionen, og du tror bedst-bada bing bada boom, Mr. Worldwideorld .ide som jeg træder ind i rummet — det er en Bing kirsebær.,
mens det er surere end dets Rainier-modstykke, er det meningen at blive spist så hurtigt som druer eller en saftig vandmelon om sommeren. Jo mørkere det ser ud, den riper denne særlige kirsebær er. Disse typer kirsebær vil ikke rynke dine læber og har vist sig at sænke højt blodtryk og risiko for hjerte-kar-sygdom, ifølge en UC Davis School of Medicine research study.
Hvis du har lyst til at lave noget sød marmelade med disse Bing-kirsebær, skal du vælge en kirsebær crepe morgenmad., Her får du glæde af synet af dem, der smelter på en stegepande til sirupagtig godhed.
Rainier Kirsebær
Hvis du har tænkt på Mount Rainier, som du læser dette, du ville være at komme ret tæt på sin navnebror oprindelse — bjerget selv. Der er endda en National Rainier Cherry Day dedikeret til sin lækkerhed på toppen af Rainier cherry harvest.
selvom det også er en sød kirsebær, er forskellen fra Bing dens gullige gyldne farvetone., Mens du stadig kunne spise disse ved mundfulde, er Rainer cherry salater prime for sin kandiserede natur. Modvirke den søde med den salte tang af gedeost og crunch af pekannødder, og du er klar til at gå.
Queen (Royal) Anne Kirsebær
Royal Anne kirsebær er sneakiest i flok. Selvom de ser ud til at have den samme lysfarvede rødme af Rainier-kirsebær, en bid i denne dårlige dreng og den tærte eftersmag vil snappe dig lige ud af det.,
disse er mest kendte for at blive brugt til at fremstille Maraschino-kirsebærene, der etablerede “cherry on top” — ordsproget-eller den klassiske “binde en kirsebærknude med din tunge” rite-of-passage. Nå, efter at være blevet gennemblødt i salt og sødemiddel, det vil sige.
Royal Anne kirsebær er også gode til bagning, der tjener som mellemgrunden mellem den ægte søde og sure fejde. Hvis du er en creme-fyldt bagt donut slags person, ser ikke videre end denne brunch-y t .ist til cherry donut.,
Montmorency Kirsebær
Nu på surkirsebær. Uanset om det er tørret, frosset, dåse eller frisk, kan Montmorency nydes året rundt. Med over 90% af de kirsebær, der forbruges i USA, produceres også i USA-Hvad sker der, Michigan? – Montmorency kirsebær er her for at blive.
som et resultat er denne type kirsebær alsidig i smoothies, sporblandinger og kager. Men der er ingen retfærdighed i at stoppe der, når apple og cherry crisps kalder dit navn., Plus, det kan prale af fordele ved smertelindring og muskel opsving. Tal om at gøre mest.
Morello Kirsebær
Og nu, det crème De la crème. De pièce de résistance. Kirsebær til toppen alle de andre: Morello. Der er en grund til, at de får tilnavnet “pie kirsebær” — de er beregnet til at blive fastklemt i en latticed tærte og pisket op varm til Thanksgiving middage. Da Morello kirsebær mangler den tørre sødme af kirsebær som Bing, vil der være behov for mere sukker og stivelse for at give den rette konsistens., De ting, du gør for kærlighed til cherry pie.
selvom det ikke er en udtømmende liste, vil disse muligheder lette dig ind i den farverige verden af næringsrig juiciness. At bevise, at de er mere end en emoji, kirsebær har en godt rundhed, der helt sikkert holder dig tunge bundet.