1. Wanang, F. et al. Effekter af vegetariske diæter på blodlipider: en systematisk gennemgang og metaanalyse af randomiserede kontrollerede forsøg.Tidsskrift for American Heart Association, 2015.
detaljer: Denne meta-analyse omfattede 832 deltagere. Det kiggede på 11 undersøgelser af vegetariske diæter, hvoraf syv var veganske. Hver af undersøgelserne af veganske kostvaner havde en kontrolgruppe. Undersøgelserne varede fra 3 uger til 18 måneder.,
forskerne har evalueret ændringer i:
- total kolesterol
- low-density lipoprotein (LDL) “dårlige” kolesterol
- high-density lipoprotein (HDL) “god” kolesterol
- ikke-HDL-kolesterol
- triglycerid-niveauer
Resultater: Vegetarisk kost sænket alle kolesterol niveauer mere end kontrol kost, men det gjorde de ikke påvirker blodets triglycerid-niveauer. Resultaterne henviste ikke specifikt til veganske diæter.,
konklusioner:
vegetariske diæter sænkede effektivt blodniveauer af total, LDL (dårlig), HDL (god) og ikke-HDL-kolesterol mere end kontroldiet. Det er uklart, om en vegansk kost har en lignende virkning.
2. Macknin, M. et al. Plantebaseret, ingen tilsat fedt eller American Heart Association diæter: indvirkning på hjerte-kar-risiko hos overvægtige børn med hypercholesterolæmi og deres forældre.Journal of Pediatrics, 2015.
detaljer: denne undersøgelse involverede 30 børn med fedme og højt kolesteroltal og deres forældre., Hvert par fulgte enten en vegansk diæt eller en American Heart Association (AHA) diæt i 4 uger.
begge grupper deltog ugentlige klasser og madlavning lektioner specifikke for deres kost.
resultater: det samlede kalorieindtag faldt markant i begge diætgrupper.
børn og forældre, der fulgte den veganske kost, forbrugte mindre protein, kolesterol, mættet fedt, D-vitamin og vitamin B12. De forbrugte også flere kulhydrater og fibre end dem i AHA-gruppen.
børn efter den veganske diæt mistede i gennemsnit 6, 7 pund (3, 1 kg) i undersøgelsesperioden., Dette var 197% mere end den vægt, der blev tabt af dem i AHA-gruppen.
i slutningen af undersøgelsen havde børn, der fulgte den veganske diæt, et markant lavere kropsmasseindeks (BMI) end dem, der fulgte AHA-dietten.
forældre i de veganske grupper havde et gennemsnit på 0, 16% lavere HbA1c-niveau, et mål for blodsukkerstyring. De havde også lavere total-og LDL (dårlige) kolesterolniveauer end dem, der var på AHA-kosten.
konklusioner:
begge diæter sænkede hjertesygdomsrisikoen hos børn og voksne., Den veganske diæt havde dog større indflydelse på børnenes vægt og forældrenes kolesterol og blodsukkerniveau.
3. Mishra, S. Et al. Et multicenter randomiseret kontrolleret forsøg med et plantebaseret ernæringsprogram for at reducere kropsvægt og hjerte-kar-risiko i virksomhedens omgivelser: GEICO-undersøgelsen.European Journal of Clinical Nutrition, 2013.
detaljer: forskere rekrutterede 291 deltagere fra 10 GEICO corporate kontorer., Hvert kontor blev parret med et andet, og medarbejdere fra hvert parret sted fulgte enten en vegansk diæt med lavt fedtindhold eller en kontroldiæt til 18 uger.
deltagere i den veganske gruppe modtog ugentlige supportgruppeklasser ledet af en diætist. De tog et dagligt vitamin B12 supplement og blev opfordret til at favorisere fødevarer med lavt glykæmisk indeks.
deltagere i kontrolgruppen foretog ingen diætændringer og deltog ikke i ugentlige supportgruppesessioner.
resultater: den veganske gruppe forbrugte mere fiber og mindre total fedt, mættet fedt og kolesterol end kontrolgruppen.,
Deltagere, der har fulgt den veganske kost for 18 uger tabt et gennemsnit på 9,5 kilo (4.3 kg), sammenlignet med 0,2 pund (0,1 kg) i kontrolgruppen.
samlede og LDL (dårlige) kolesterolniveauer faldt med 8 mg / dL i den veganske gruppe sammenlignet med næsten ingen ændring i kontrolgrupperne.
HDL (godt) kolesterol-og triglyceridniveauer steg begge mere i de veganske grupper end i kontrolgruppen.
HbA1c-niveauerne faldt med 0, 7% i den veganske gruppe sammenlignet med 0, 1% i kontrolgruppen.,
konklusioner:
deltagere i de veganske grupper tabte mere vægt. De forbedrede også deres blodkolesterol og blodsukkerniveau sammenlignet med dem, der fulgte en kontroldiæt.
4. Barnard, N. D. et al. Virkningerne af en fedtfattig, plantebaseret kostintervention på kropsvægt, stofskifte og insulinfølsomhed.American Journal of Medicine, 2005.
detaljer: denne undersøgelse involverede 64 kvinder, der havde overvægt og endnu ikke havde nået overgangsalderen., De fulgte enten en fedtfattig veganer eller en fedtfattig kontroldiæt baseret på retningslinjerne for National Cholesterol Education Program (NCEP) i 14 uger.
Der var ingen kaloriebegrænsninger, og begge grupper blev opfordret til at spise, indtil de var fulde. Deltagerne forberedte deres egne måltider og deltog ugentlig ernæringsmæssig support session gennem hele undersøgelsen.
resultater: selvom der ikke var nogen kaloriebegrænsning, forbrugte begge grupper omkring 350 færre kalorier om dagen. Den veganske gruppe forbrugte mindre kostprotein, fedt og kolesterol og mere fiber end NCEP-diætgruppen.,
Deltagere i den veganske gruppe tabte i gennemsnit 12,8 kilo (5,8 kg), i forhold til 8,4 kilo (3,8 kg) i de følgende NCEP kost. Ændringer i BMI og taljeomkrets var også større i de veganske grupper.
blodsukkerniveauer, fastende insulin og insulinfølsomhed forbedrede sig markant for alle.
konklusioner:
begge diæter forbedrede markører for blodsukkerstyring. Imidlertid hjalp den fedtfattige veganske diæt deltagerne med at tabe mere vægt end den fedtfattige NCEP-diæt.,
detaljer: efter at have afsluttet ovennævnte undersøgelse fortsatte forskerne med at vurdere 62 af de samme deltagere i 2 år. I denne fase havde 34 deltagere opfølgningsstøtte i 1 år, men de andre fik ingen støtte.
Der var ingen kaloribegrænsningsmål, og begge grupper fortsatte med at spise, indtil de var fulde.
Resultater: i den veganske gruppe tabte i gennemsnit på 10,8 pund (4.9 kg) efter 1 år, i forhold til 4 pund (1,8 kg) i NCEP-gruppen.
i løbet af det næste år genvandt begge grupper en vis vægt., Efter 2 år, vægttab var 6.8 pund (3,1 kg) i den veganske gruppe og 1,8 pund (0,8 kg) i NCEP-gruppen.
uanset diætopgaven tabte de kvinder, der modtog gruppestøttesessioner, mere vægt end dem, der ikke modtog dem.
konklusioner:
kvinder på en vegansk diæt med lavt fedtindhold tabte mere vægt efter 1 og 2 år sammenlignet med dem, der fulgte en anden diæt med lavt fedtindhold. Også de, der modtog gruppestøtte, tabte mere vægt og genvandt mindre.
6. Barnard, N. D. et al., En fedtfattig vegansk diæt forbedrer glykæmisk kontrol og kardiovaskulære risikofaktorer i et randomiseret klinisk forsøg hos personer med type 2-Diabetes.Diabetesbehandling, 2006.
detaljer: forskere rekrutterede 99 deltagere med type 2-diabetes og par-matchede dem baseret på deres HbA1c-niveauer.
forskerne tildelte derefter tilfældigt hvert par til at følge enten en fedtfattig vegansk diæt eller en diæt baseret på 2003 American Diabetes Association (ADA) retningslinjer i 22 uger.
Der var ingen begrænsninger på portionsstørrelser, kalorieindtag og kulhydrater på den veganske diæt., De på ADA-diætet blev bedt om at reducere deres kalorieindtag med 500-1.000 kalorier om dagen.
alle modtog et vitamin B12 supplement. Alkohol var begrænset til en portion om dagen for kvinder og to portioner om dagen for mænd.
alle deltagere havde også en indledende en-til-en-session med en registreret diætist og deltog i ugentlige ernæringsgruppemøder gennem hele undersøgelsen.400 færre kalorier om dagen, selvom kun ADA-gruppen havde instruktioner til at gøre det.,
alle deltagere reducerede deres indtag af protein og fedt, men de i den veganske gruppe forbrugte 152% flere kulhydrater end ADA-gruppen.
deltagere efter den veganske diæt fordoblede deres fiberindtag, mens mængden af fiber, der blev forbrugt af dem i ADA-gruppen, forblev den samme.
efter 22 uger mistede den veganske gruppe i gennemsnit 12, 8 pund (5, 8 kg). Dette var 134% mere vægt end den gennemsnitlige vægt, der blev tabt i ADA-gruppen.
Total kolesterol, LDL (dårligt) og HDL (godt) kolesterolniveau faldt alle i begge grupper.,
i den veganske gruppe faldt HbA1c-niveauerne imidlertid med 0, 96 point. Dette var 71% mere end ada-deltagernes niveauer.
grafen nedenfor viser HbA1c-ændringerne i de veganske diætgrupper (blå) og ADA diætgrupper (rød).
konklusioner:
begge diæter hjalp deltagerne med at tabe sig og forbedre deres blodsukker og kolesteroltal. Imidlertid oplevede de på den veganske diæt større reduktioner i vægttab og blodsukker end dem, der fulgte ADA-dietten.
7. Barnard, N. D. et al., En fedtfattig vegansk diæt og en konventionel diabetesdiæt til behandling af type 2-diabetes: et randomiseret, kontrolleret, 74 -kk klinisk forsøg.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
detaljer: forskere fulgte deltagere fra den forrige undersøgelse i yderligere 52 uger.
resultater: ved udgangen af den 74-ugers studieperiode havde de 17 deltagere i den veganske gruppe reduceret deres diabetesmedicindoser sammenlignet med 10 personer i ADA-gruppen. HbA1c-niveauer faldt i større grad i den veganske gruppe.
deltagere i den veganske gruppe tabte også 3 pund (1.,4 kg) mere vægt end dem på ADA-kosten, men forskellen var ikke statistisk signifikant.
derudover faldt LDL (dårlige) og totale kolesterolniveauer med 10, 1-13, 6 mg / dL mere i de veganske grupper end i ADA–gruppen.
konklusioner:
begge diæter forbedrede blodsukker og kolesterolniveauer hos mennesker med type 2-diabetes, men virkningen var større med den veganske diæt. Begge kostvaner bidrog til vægttab. Forskellene mellem kostvaner var ikke signifikant.
8. Nicholson, A. S. Et al., Mod Forbedret styring af NIDDM: En randomiseret, kontrolleret Pilotintervention ved hjælp af en fedtfattig, vegetarisk kost.Forebyggende Medicin, 1999.
detaljer: elleve personer med type 2-diabetes fulgte enten en fedtfattig vegansk diæt eller en konventionel fedtfattig diæt i 12 uger.
alle deltagere blev tilbudt tilberedte frokoster og middage i henhold til deres diætspecifikationer. Deltagerne kunne også vælge at forberede deres egne måltider, hvis de foretrak, men mest brugte den catered måltid mulighed.,
den veganske kost indeholdt mindre fedt, og deltagerne forbrugte omkring 150 færre kalorier pr.
alle deltagere deltog i en indledende halvdags orienteringssession samt supportgruppesessioner hver anden uge i hele undersøgelsen.
resultater: i den veganske gruppe faldt fastende blodsukker med 28% sammenlignet med et 12% fald i dem, der fulgte den konventionelle fedtfattige diæt.
folk på den veganske diæt mistede også i gennemsnit 15, 8 pund (7, 2 kg) over 12 uger. Dem på den konventionelle kost mistede i gennemsnit 8,4 pounds (3.,8 kg).
Der var ingen forskelle i samlede og LDL (dårlige) kolesterolniveauer, men HDL (gode) kolesterolniveauer faldt i den veganske gruppe.
konklusioner:
en vegansk diæt med lavt fedtindhold kan hjælpe med at reducere fastende blodsukkerniveau og hjælpe folk med at tabe mere vægt end en konventionel diæt med lavt fedtindhold.
9. Turner-McGrievy, G. M. et al. Lavt glykæmisk indeks veganske eller lavt kalorieindhold vægttab kost for kvinder med polycystisk ovariesyndrom: en randomiseret kontrolleret gennemførlighedsundersøgelse.Ernæringsforskning, 2014.,
detaljer: atten kvinder med overvægt eller fedme og polycystisk ovariesyndrom (PCOS) fulgte enten en fedtfattig vegansk diæt eller en diæt med lavt kalorieindhold i 6 måneder. Der var også en mulighed for at deltage i en Facebook-supportgruppe.
resultater: dem i den veganske gruppe tabte i alt 1, 8% af deres kropsvægt i løbet af de første 3 måneder, mens dem i kalorieindholdet ikke tabte sig. Der var dog ingen signifikante forskelle efter 6 måneder.
derudover tabte deltagere med et højere engagement i en Facebook-supportgruppe mere vægt end dem, der ikke engagerede sig.,
mennesker, der fulgte den veganske diæt, forbrugte i gennemsnit 265 færre kalorier end dem, der var på lavt kalorieindhold, på trods af at de ikke havde nogen kaloriebegrænsning.
deltagere i den veganske gruppe forbrugte også mindre protein, mindre fedt og flere kulhydrater end dem, der fulgte diæt med lavt kalorieindhold.
der blev ikke observeret forskelle i graviditet eller PCOS-relaterede symptomer mellem de to grupper.
konklusioner:
en vegansk diæt kan hjælpe med at reducere kaloriindtagelsen, selv uden et kaloribegrænsningsmål. Det kan også hjælpe kvinder med PCOS tabe sig.,
10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Sammenlignende effektivitet af plantebaserede kostvaner til vægttab: et randomiseret kontrolleret forsøg med fem forskellige kostvaner.Ernæring, 2015.
detaljer: halvtreds voksne med overvægt fulgte en af fem lavt fedtindhold, lavt glykæmisk indeks diæter i 6 måneder. Diæterne var enten veganske, vegetariske, pesco-vegetariske, semi-vegetariske eller altetende.
en registreret diætist rådede deltagerne om deres kost og opfordrede dem til at begrænse forarbejdet og fastfood.,
alle deltagere, undtagen dem i den omnivorøse diætgruppe, deltog i ugentlige gruppemøder. Omnivore-gruppen deltog i månedlige sessioner og modtog den samme diætinformation gennem ugentlige e-mails i stedet.
alle deltagere forbrugte et dagligt vitamin B12-supplement og havde adgang til private Facebook-supportgrupper.
resultater: deltagere i den veganske gruppe mistede i gennemsnit 7, 5% af deres kropsvægt, hvilket var den mest af alle grupper. Til sammenligning mistede de i omnivore-gruppen kun 3,1%.,
sammenlignet med omnivore-gruppen forbrugte den veganske gruppe flere kulhydrater, færre kalorier og mindre fedt, på trods af at de ikke havde nogen kalorie-eller fedtbegrænsningsmål.
proteinindtag var ikke signifikant forskellige mellem grupperne.
konklusioner:
veganske diæter kan være mere effektive til at tabe sig end en vegetarisk, pesco-vegetarisk, semi-vegetarisk eller altetende diæt.
11. Lee, y-M. et al., Virkninger af en brun risbaseret vegansk diæt og konventionel diabetisk diæt på glykæmisk kontrol af patienter med type 2-Diabetes: et 12-ugers randomiseret klinisk forsøg.PLoS ONE, 2016.
detaljer: i denne undersøgelse fulgte 106 personer med type 2-diabetes enten en vegansk diæt eller en konventionel diæt anbefalet af Korean Diabetes Association (KDA) i 12 uger.
Der var ingen begrænsning på kalorieindtag for nogen af grupperne.
resultater: deltagere i den veganske gruppe forbrugte i gennemsnit 60 færre kalorier om dagen sammenlignet med den konventionelle diætgruppe.,
HbA1c niveauet faldt i begge grupper. Imidlertid reducerede de i den veganske gruppe deres niveauer med 0, 3-0, 6% mere end den konventionelle diætgruppe.
interessant nok faldt BMI og taljeomkrets kun i den veganske gruppe.
Der var ingen signifikante ændringer i blodtryk eller blodkolesterolniveauer mellem grupper.
konklusioner:
begge diæter hjalp med blodsukkerstyring, men den veganske diæt havde større indflydelse end den konventionelle diæt. En vegansk diæt var også mere effektiv til at reducere BMI og taljeomkrets.,
12. Belinova, L. Et al. Differentielle akutte postprandiale virkninger af forarbejdet kød og Isokaloriske veganske måltider på det gastrointestinale hormonrespons hos personer, der lider af type 2-Diabetes og sunde kontroller: En randomiseret Crossover-undersøgelse.PLoS ONE, 2014.detaljer: halvtreds mennesker med type 2-diabetes og 50 uden diabetes forbruges enten en protein – og mættet fedtrig svinekødburger eller en carb-rig vegansk couscous-burger.,
Forskerne målte blodets koncentrationer af sukker, insulin, triglycerider, frie fedtsyrer, gastrisk appetit hormoner, og oxidativt stress markører før måltidet, og op til 180 minutter efter måltidet.
resultater: begge måltider producerede lignende blodsukkerresponser i begge grupper i løbet af den 180-minutters studieperiode.
insulinniveauerne forblev høje i længere tid efter kødmåltidet end det veganske måltid, uanset diabetesstatus.
triglyceridniveauer steg, og frie fedtsyrer faldt mere efter kødmelet., Dette skete i begge grupper, men forskellen var større hos dem med diabetes.
kødmelet producerede et større fald i sulthormonet ghrelin end det veganske måltid, men kun hos raske deltagere. Hos dem med diabetes var ghrelinniveauer ens efter begge typer måltider.
hos dem med diabetes steg markører for celleskadigende o .idativ stress mere efter kødmelet end efter det veganske måltid.
de uden diabetes oplevede en stigning i antio .idantaktivitet efter det veganske måltid.,
konklusioner:
hos raske individer kan veganske måltider være mindre effektive til at reducere sult mindre, men bedre til at øge antio .idantaktiviteten. Kødmåltider er mere tilbøjelige til at udløse mere O .idativ stress hos mennesker med diabetes. Dette kan medføre et større behov for insulin.
13. Neacsu, M. et al. Appetit kontrol og biomarkører af mæthed med vegetarisk (soja) og kød-baserede høj-protein kost til vægttab hos overvægtige mænd: En randomiseret crossover forsøg.American Journal of Clinical Nutrition, 2014.,
detaljer: tyve Mænd med fedme fulgte enten en vegetarisk eller kødbaseret diæt med højt proteinindhold i 14 dage.
efter de første 14 dage skiftede deltagerne kostvaner, så den vegetariske gruppe modtog den kødbaserede kost i de følgende 14 dage og omvendt.
kostvaner var kalorie-matchede og forudsat 30% af kalorier fra protein, 30% fra fedt, og 40% fra kulhydrater. Den vegetariske kost leverede sojaprotein.
det diætetiske forskningspersonale leverede al maden.
resultater: begge grupper tabte omkring 4.,4 pund (2 kg) og 1% af deres kropsvægt, uanset hvilken kost de forbruges.
Der var ingen forskel i sult ratings eller ønsket om at spise mellem grupperne.
diætets behagelighed blev vurderet højt for alle måltider, men deltagerne vurderede generelt de kødholdige måltider højere end de sojabaserede veganske.
begge diæter reducerede total, LDL (dårligt) og HDL (godt) kolesterol, triglycerider og glucose. Faldet i det samlede kolesterol var imidlertid signifikant større for den sojabaserede veganske diæt.,
niveauerne af ghrelin var lidt lavere i den kødbaserede kost, men forskellen var ikke stor nok til at være signifikant.
konklusioner:
begge diæter havde lignende virkninger på vægttab, appetit og tarmhormonniveauer.
14. Clinton, C. M. et al. Hele fødevarer, plantebaseret kost lindrer symptomerne på slidgigt.Arthritis, 2015.
detaljer: fyrre mennesker med slidgigt fulgte enten en hel-mad, plantebaseret vegansk diæt eller deres regelmæssige altetende diæt i 6 uger.,
alle deltagere modtog instruktioner om at spise frit og ikke tælle kalorier. Begge grupper forberedte deres egne måltider under undersøgelsen.
resultater: deltagere i den veganske gruppe rapporterede større forbedringer i energiniveau, vitalitet og fysisk funktion sammenlignet med den almindelige diætgruppe.
den veganske diæt resulterede også i højere score på selvvurderede funktionsvurderinger blandt deltagere med slidgigt.
konklusioner:
en hel-mad, plantebaseret vegansk diæt forbedrede symptomer hos deltagere med slidgigt.,
15. Peltonen, R. Et al. Fækal mikrobiel flora og sygdomsaktivitet ved reumatoid arthritis under en vegansk diæt.British Journal of Rheumatology, 1997.
detaljer: denne undersøgelse involverede 43 personer med reumatoid arthritis. Deltagerne forbrugte enten en rå, vegansk kost rig på lactobaciller eller deres sædvanlige omnivorøse kost i 1 måned.
deltagerne i den veganske gruppe modtog færdigpakkede, probiotiske rige rå måltider gennem hele undersøgelsen.
forskere brugte afføringsprøver til at måle tarmflora og spørgeskemaer til evaluering af sygdomsaktivitet.,
resultater: forskere fandt betydelige ændringer i fækalfloraen hos deltagere, der indtog den probiotiske rige, rå vegansk diæt, men ingen ændringer hos dem, der fulgte deres sædvanlige diæt.
deltagere i den veganske gruppe oplevede også markant flere forbedringer i sygdomssymptomer, såsom hævede og ømme led.
Konklusioner:
En probiotisk-rige, rå vegansk kost ser ud til at ændre tarmfloraen og reducerer symptomerne på reumatoid arthritis, sammenlignet med en standard altædende kost.,
detaljer: denne undersøgelse fulgte de samme 43 deltagere som undersøgelsen ovenfor, men i yderligere 2-3 måneder.
resultater: deltagerne i den rå veganske gruppe tabte 9% af deres kropsvægt, mens kontrolgruppen i gennemsnit fik 1% af deres kropsvægt.
Ved afslutningen af undersøgelsen faldt blodprotein og vitamin B12-niveauer lidt, men kun i den veganske gruppe.
deltagere i den veganske gruppe rapporterede signifikant mindre smerter, hævelse i led og morgenstivhed end dem, der fortsatte med deres eksisterende diæt., En tilbagevenden til deres altædende kost forværrede deres symptomer.
men da forskere brugte mere objektive indikatorer til at måle reumatoid arthritis symptomer, fandt de ingen forskel mellem grupperne.
Nogle af deltagerne på den veganske diæt rapporterede symptomer på kvalme og diarr., hvilket fik dem til at trække sig tilbage fra undersøgelsen.
konklusioner:
en probiotisk rig, rå vegansk diæt øgede vægttab og forbedrede subjektive sygdomssymptomer hos dem med reumatoid arthritis.