„neřekl bych, aby lidé přestali pít čaj,“ nefrolog Randy Luciano z Yale School of Medicine, řekl Associated Press, přisuzovat muže je selhání ledvin k tomu, že jeho příjem představuje „hodně čaje.“
„Dva až tři sklenice by být považovány za bezpečné, pokud si nejste jíst ostatní oxaláty,“ UCLA nefrolog Ramya Malchira řekl, Medline Plus., „Pokud však někdo také jedl velké množství potravin s vysokým obsahem oxalátu, jako je špenát, dokonce i dvě nebo tři sklenice by mohly být příliš mnoho.“
tento případ se mi líbí jako připomínka zavádějící konzumní extrémy, dokonce i něco tak zdravého jako čaj. Lidé vyvinuli selhání ledvin z potravin bohatých na oxalát, včetně rebarbory, arašídů, hvězdicového ovoce a pšeničných otrub. Komplikace je extrémně vzácná a v žádném případě nemůže znamenat, že tyto potraviny jsou kategoricky nebezpečné., Vzácný bod jednomyslnosti mezi odborníky na výživu, je, že ovoce a zelenina jsou základem zdravé diety, i když borůvky, ostružiny a maliny jsou bohaté na oxaláty a může teoreticky způsobit selhání ledvin za přemrštěné dávky.
Toto je čas binges a čistí, vše nebo nic dobrého nebo špatného dichotomie v živinách a potravinách. Žádný nasycený tuk nebo veškerý nasycený tuk, který chci? Odstraňte lepek, protože někteří lidé mají celiakii? Vyhněte se konzervační látce, protože může být toxická při extrémně vysokých dávkách?, Jen proto, že trochu něco je dobré, neznamená, že hodně je dobré; jen proto, že hodně je špatné, neznamená, že trochu je špatné. Vitamin C se rozkládá na tvorbu oxalátu v těle a bylo zjištěno, že způsobuje oxalátovou nefropatii ve vysokých dávkách. Samozřejmě, bez vitamínu C, dostanete kurděje a krvácíte z očí. Doufejme, že myšlenka, že čaj a špenát by nás mohly zabít, je jen osvobozující.