všichni Jsme měli sen: opustit svou práci a koupit historických domů nebo možná i fixer-horní v nějaké tropické národní prostředí nebo městské hub daleko od života, jak ho znáte. Zní to okouzlující, že? Představte si, že leštíte své zábavné dovednosti při setkání s lidmi ze všech oblastí života.

na takový koncert jsou zřejmé výhody, ale jaké to je být vlastníkem b&B a hostinským se vší odpovědností a finančními závazky, nemluvě-doslova—pracovat z domova?, Mluvili jsme s hrstkou zkušených hostinských, abychom získali Kopeček o tom, jaký je život za odbavovacím stolem.

vlastnit b& B vyžaduje určitou sadu dovedností, ale poskytuje vám přístup k podpůrné komunitě.“Manžel musel být tažen kopáním a křičením do toho se mnou,“ říká hostinský Jane Lowe. „Nyní souhlasí s tím, že je to nejlepší krok, jaký jsme kdy udělali.,“

Pro Lowe, který vlastní Tropical Inn v Key West s jejím manželem Lewis Allen, se stal hostinský „byl jen vzdálený uvažoval,“ a ne něco, co nutně cítil povolán dělat. Příležitost se představila v roce 1999, kdy pár vzal svou novou loď, aby prozkoumal klíče a narazil na nemovitost k prodeji. Dlouho byli přitahováni k malým, rodinné Hostince – ale nikdy nenapadlo vlastnit jeden, dokud neuvidí domov a jeho potenciál.,

Vlastnící a provozující B&B trvá hodně tvrdé práce

Po hospodářském poklesu v roce 2008, Nancy Bagwill a její manžel Bill se rozhodl, že je čas na nové dobrodružství—a nákup B&B kritéria. Oni koupili Cliffside Inn v Newportu, Rhode Island, na konci ocasu 2010 a strávil lepší část následujícího roku renovaci 16 pokoje a společné prostory. Od té doby, zřídka byl den, kdy oba nebyli oba na místě, kteří se starali o potřeby hostů.,

“ počet hodin, které musíte dát, “ říká Nancy Bagwell. „Věděli jsme, že budeme pracovat dlouhé hodiny, ale nikdy jsme neočekávali, že o čtyři roky později budeme stále tady každý den.“

Bagwill objímá uspořádání, ačkoli, a miluje, že je schopna strávit své dny prací po boku svého manžela a psa, spíše než připoutaný ke kóji v korporátním parku.,

Innkeeping je skvělá volba pro rodiče

Když Carolyn Lee se přestěhoval do Santa Fe z Paříže v roce 1987, ona byla svobodná matka s jeden-rok-starý v závěsu. Její matka navrhla, aby si koupila nemovitost na trhu a otevřela hostinec; nakonec, Lee se vzdal. Četla knihu „So-You Want to be an Innkeeper“ a začala pokládat základy k otevření Čtyřpokojového Alexander ‚ S Inn, pojmenovaného po jejím synovi., (Od té doby získala další dvě nemovitosti v této oblasti, Hacienda Nicholas A Madeleine, pojmenované pro její další dvě děti.) Jako hostinský pro malý hostinec, Lee byl schopen strávit většinu svého času se svým synem.“největší výhodou je, že si mohu nastavit vlastní rozvrh-z větší části -, takže jsem tam mohl být pro své děti, když vyrostly,“ vysvětluje., „Někdy se věci přijít … a já bych musel přerušit svůj rozvrh, abych se s nimi zacházet, ale zkrátka a dobře mi podaří odejít z hotelu vyzvednout děti ze školy, navštěvovat jejich představení a odejít z práce dřív, když jsou nemocní.“

nalezení správných zaměstnanců může být náročné

zatímco týmy manžela a manželky často provozují b&Bs, někdy vyžadují pomoc dalších zaměstnanců.

“ jsme rodinná operace. Je to hlavně jen můj manžel a já, spolu s naší dcerou, Brandi ., Je přívětivou tváří tropického Hostince a skutečnou osobou lidí a hosté ji prostě milují, “ říká Lowe. „Můj manžel a já jsme více v zákulisí, plníme manažerské role, s výjimkou víkendů, kdy provozujeme hostinec. Najít kompetentní, spolehlivé pracovníky na ok a daří se jim v takové úzké-pletené prostředí byl náš největší problém. Máme rčení: ‚nemáme najímat; přijmeme!,'“

můžete pole podivné požadavky

Bagwill říká, že host se jednou zeptal, jestli by mohl přinést své vlastní velké obrazovky-TV a mikrovlnná trouba pro místnosti, zatímco Lee měl další poměrně zajímavé setkání. „Poté, co jsme byli v podnikání asi rok, mladý muž se přihlásil do Alexander‘ S Inn. Ptal se na zdravotní klub a já mu řekla, že se ke mně může přidat, protože jsem se chystala vyrazit na trénink,“ vzpomíná Lee. „Po tělocvičně navrhl, abychom si dali něco k jídlu, což jsme udělali, spolu s mým malým synem., Rozešli jsme se, jakmile jsme se vrátili do Hostince a myslel jsem, že nic víc o čase společně. Později té noci, přijde do mého pokoje, oblečený pouze ve spodním prádle, což naznačuje, že by lépe spal, kdyby mohl prosím jen spát se mnou. Odmítl jsem s tím, že to prostě není součástí sazby.“

nakonec však určitě najdete naplnění-emocionálně i často finančně.Lee říká, že její oblíbenou částí dne je snídaně, když nejen pomáhá podávat jídlo a kávu, ale je schopna vést smysluplné rozhovory se svými hosty.,

„celkově jsou to všichni velmi zajímaví lidé, se skvělými životními příběhy,“ říká.

dodává Lowe, “ se ukázala být finančně obohacující. Plus, miluji sdílení poznámek s ostatními světovými cestujícími.“

Kristin Luna