Při prohlížení v čajovně, budete často zjistíte, zelený čaj a jasmínový zelený čaj. Jasmine se zdá být velmi populární a tradiční směs pro čaj, zejména pro čínské čaje.
ale jaký je rozdíl mezi zeleným čajem a jasmínovým čajem ? Jak je jasmínový čaj lepší nebo chutnější ? A proč je to dražší ?
jak se ukázalo, existují mezi nimi některé důležité rozdíly., Pojďme se tedy podívat na některé klíčové rozdíly mezi zeleným čajem vs jasmínovým čajem.
Obsah
1. Jasmínový čaj je přátelštější pro začátečníky
Pokud máte nováček na čaj na své ruce, nabízí jim jasmínový čaj je mnohem příjemnější volba než zelený čaj. Je to proto, že jasmínový čaj je tak silně vonící krásnými květinami, že maskuje chuť zeleného čaje.,
zelený čaj bude ještě trochu prosvítat, ale bude mnohem snesitelnější než běžný zelený čaj.
také dávají skutečnost, že mnoho lidí je zvyklých na velmi silné degustační nápoje, začíná jejich vpád do čajové země s jasmínovým čajem.
Jasmínový čaj je silný čaj, v tom, že jasmín je někdy nesnesitelný a to může být velmi uklidňující pro ten, který se používá do nealkoholických nápojů a příliš ochucené latté.,
pokud chtěl nováček, mohli do svého jasmínového čaje přidat med nebo cukr a učinit jej ještě více delikátním. Abych byl spravedlivý, jasmínový čaj může být opilý bez sladidla, ale není snadné si ho užít, pokud nemáte dobře vyvinuté patro.
2. Zelený čaj je pouze zelený, jasmínový čaj je nějaký druh
Zelený čaj přichází v mnoha formách, včetně Matcha, a směsi zelených čajů. Základem je ale vždy zelený čaj.
jasmínový čaj však není vždy zelený čaj., Je to nejčastěji zelený čaj, Ano, a dokonce i v těch případech je to označováno jako jasmínový čaj nejčastěji.
nicméně jasmínový čaj může být jakýkoli druh čaje z rostliny Camellia sinensis. To znamená, že zelený čaj smíchaný s jasmínovými květy je nejběžnější verzí, ale ne jedinou.
nalezení bílého čaje s jasmínem a černého čaje s jasmínem a dokonce i čaje oolong s jasmínem není neobvyklé.
Bílý čaj infuze s květy jasmínu bude mít i jemnější chuť, a bude navíc květnaté., Bílý čaj je dostatečně květnatý sám o sobě a jasmín se zdá, že je téměř ušlechtilý, tak jemný, že chutná.
Černý čaj je sladová, silnější chuť, a jasmín zde bude výtah vařit a aby to trochu vzdušnější, jemnější. Prořízne sladovou, zemitou chuť a udělá z pokorného černého čaje sofistikovanější verzi.
pokud jde o jasmínový čaj oolong, jasmínové perly jsou samy o sobě dost slavné. Jedná se o malé kuličky čaje, obvykle se dvěma pupeny a jedním listem, které byly ručně válcovány do tvaru koule o velikosti hrachu.,
během vaření se tento čaj uvolní a uvolní jasmínovou chuť. Jedná se o zelenější, lehčí oolong obvykle.
3. Jasmínový čaj je často dost chutné, potřebovat žádný cukr
Jak bylo uvedeno o několik odstavců výše, jasmínový čaj je velmi voňavé a krásně vonící. Tolik, že často nemusíte do tohoto vaření přidávat žádný cukr nebo med nebo jiná sladidla., (Podívejte se na tento článek o čaje, které nepotřebuje cukr podle chuti velký)
je To vlastně na mém seznamu čaj typů, které chutnají dobře, bez sladidel.
A když jste novým čaje, zejména zelené a černé a bílé čaje, uvolnění se do nich s něčím, jako je jasmínový čaj bude jednodušší.
je to také skvělý způsob, jak začít pít čaj s malým nebo žádným cukrem, pokud jste tak nakloněni.
se zeleným čajem však přidání cukru nemůže být trochu výkon., Často je chuť čistého zeleného čaje astringentní a zelená natolik, že většina lidí cítí potřebu odstranit okraj alespoň trochou medu.
to odnese majestátnost zeleného čaje jako nápoje, takže zvyknout si na zelený čaj bez cukru vyžaduje více vůle než jasmínový čaj bez cukru.
4. Zelený čaj je trochu levnější než jasmínový čaj
Čistý zelený čaj, jako v Sencha, je trochu levnější než jasmínový čaj. Za nejčistší, nejčistší, nejzelenější čaj zaplatíte pěknou cenu, ale dostanete velmi krásný čaj.,
pouze ty nejlepší listy se používají pro čistý zelený čaj. Pro Matcha jsou tyto listy zpracovány tak, aby vám poskytly nejlepší chuť a nejčerstvější listy.
s jasmínovým čajem se používají menší listy. Nižší stupeň čajových lístků sníží celkové náklady na výrobu jasmínového čaje, aniž by to příliš ovlivnilo konečnou chuť.
přesto je jasmínový čaj často o něco dražší než běžný zelený čaj, vyrobený z lepších listů.,
je To proto, že pěstování a sběr květy jasmínu je pracný a nákladný proces, a druh umírající průmysl stejně.
Mnoho jasmínové čaje jsou ochucené uměle, a nikoli skutečné květy jasmínu. Výrobní náklady jsou sníženy ještě více.
ale pravý jasmínový čaj, vyrobený ze skutečných jasmínových listů smíchaných se zeleným čajem, bude dražší.,
je to proto, že proces vyžaduje mnoho kroků, provádí se během několika dnů a každý den je zapotřebí čerstvá dávka jasmínových květin. To je spousta květin.
více o tom, jak se vyrábí jasmínový čaj, najdete v několika odstavcích, když o tom diskutujeme.
teď vím, že pokud byste měli porovnat čistý zelený čaj, bez jiných látek určených k aromatizaci, s jasmine zelený čaj, jasmínový čaj by být trochu dražší.,
(pokud se vám tento článek líbí, můžete jej připojit k desce Pinterestu kliknutím na obrázek níže. Článek pokračuje po obrázku.)
Jasmínový čaj je pravidelným čaj, infuze s jasmine
Jako za to, jak jasmínový čaj je vyroben, pojďme všichni se shodují, že to může být jiné typy, není to jen zelený čaj. Takže najdete bílý, černý a oolong jasmínový čaj, kromě zeleného čaje.
je to jen to, že zelený čaj jde nejlépe s jasmínem, přičemž bílý čaj je blízká sekunda.,
obvykle ve vašem čaji, jakéhokoli druhu, najdete jen čajové lístky. Někdy najdete okvětní lístky nebo kousky sušeného ovoce, pokud je to směsný čaj. Nezáleží na tom, jestli je to bílý nebo černý nebo zelený čaj.
ale s jasmínovým čajem nenajdete nic takového ve vašich čajových lístcích.
je to proto, že listy čajové rostliny jsou sklizeny a vysušeny a poté rozloženy ve vrstvě. Na vrcholu čajové vrstvy je položena vrstva jasmínových květů.,
květy jasmínu jsou v mušelínu sáčku obvykle, aby květiny na oddych přes tašku a uvolnění jejich vůně na čaj listy.
další vrstva čajových listů se přidává na květy jasmínu. A další vrstva květin. A pak další vrstva čaje a tak dále, dokud není vše zabaleno.
to se děje pouze v noci, protože jasmínové květy kvetou pouze v noci.,
takže brzy ráno každého dne, kdy je jasmín v sezóně, jsou květy vybírány a místa v mušelínových pytlích. Jsou uchovávány na chladném místě, dokud noc neklesne, a jsou uspořádány ve vrstvách čaje.
Pokud byste měli použít stejný pytel květy jasmínu následující noc, budeš mít špatnou čaj, protože květy už začaly rozkládat a ztratila mnoho ze své vůně.
obvykle trvá čajové lístky asi 4 hodiny, než absorbují vůni jasmínu., Také absorbují vlhkost jasmínových květů, takže je třeba je znovu vysušit.
pro dosažení nejlepších výsledků a alespoň slušného jasmínového čaje musí být listy voneny nejméně 3krát. Prémiové jasmínové čaje jsou vonné 6krát a každá vůně kolem tohoto bodu pouze zvyšuje cenu.
takže podle toho, kolikrát byly čajové lístky vonné, může být konečný čaj drahý nebo velmi drahý.,
proč v jasmínovém čaji nejsou žádné jasmínové květy
možná vás zajímá, proč ve vašem čaji nejsou žádné jasmínové květy. No, kromě jasmínových květů, které po několika hodinách uschnou a ztratí svou vůni, je tu další bod.
květiny by samozřejmě mohly být zbaveny okvětních lístků, vysušeny a poté smíchány s čajem jen pro vzhled, i když nevytvářely žádnou další chuť.
to by mělo za následek ještě dražší čaj., Nezapomeňte, že pěstování jasmínových květin je trochu umírajícím průmyslem. Nejsou tolik žádané a všude tam, kde jsou používány, jsou považovány za prémiové položky.
přidání sušených jasmínových květů do čaje bude trvat ještě více času a bude stát více.
kromě toho všeho to prostě není originální, tradiční recept na jasmínový čaj.
a jak jste si pravděpodobně všimli, čaj je velmi tradiční rituální nápoj., Mnoho zvyků a starých návyků je spojeno s pitím čaje a výroba jasmínového čaje tímto způsobem je jednou z těchto věcí.
existují i jiné čaje, vyrobené výhradně z jasmínových květů. Ty jsou poměrně vzácné, a jejich chuť je jiná, než jasmínová infuze čaje známe dnes.
zdravotní přínosy čaje naplněného jasmínem
nyní se podívejme, zda má jasmínový čaj další zdravotní přínosy.
musím tě zklamat, ale tady, pokud jste čekal dlouhý seznam nemocí a bolesti, že jasmínový čaj pomáhá.,
ale věc je, že čaj naplněný jasmínem je stejně zdravý jako čaj používaný jako základ. Takže pokud máte zelený jasmínový čaj, získáte výhody zeleného čaje.
totéž platí pro černý čaj nebo bílý čaj nebo čaj oolong.
proč vonět čaj s jasmínem ? No, hlavně pro novinku.
ukázalo se také, že je snadnější pít jasmínový čaj než běžný, obyčejný čaj kvůli lákavé vůni., Jasmínová vůně si také užila dlouhou kariéru v relaxaci a uvolnění mysli, takže vůně jasmínu může být jen věcí pro úzkostnou osobu.
pokud vás zajímá kofein v základním čaji, nebojte se. Způsob, jakým kofein funguje v čaji, je jiný než u kávy. V čaji se L-theanin váže s kofeinem a vytváří mírnější, pomalejší uvolňující účinek.
takže nedostanete tak náhlý náraz energie, nebo dokonce ty nervózní okamžiky, jako když pijete espresso nebo silný šálek filtrační kávy.,
získáte energii a budete se cítit vzhůru, Ano, ale bude to mnohem jemnější.
přesto se snažte nepít příliš mnoho jasmínového čaje. Je to proto, že použitý základní čaj, zejména pokud je to zelený čaj, bude trochu kyselý a to může způsobit nepohodlí ve střevech a žaludku, pokud pijete příliš mnoho.
Přemýšlejte o tom. Pili byste 4 šálky obyčejného zeleného čaje za den ? Čtyři šálky jasmínového zeleného čaje udělají přesně to samé, ale vaše chuťové pohárky budou oklamány.,
příklad jasmínový čaj
Protože jsme mluvili o tom, jasmínový čaj a jasmínový čaj, že, pojďme se podívat na příklad toho, jasmínový čaj. Tento je jasmínový zelený čaj, takže bude spíše svíravý a ne tak jemný jako bílý čaj.
Zelený čaj je nejčastější čaj spárovat s jasmínem, tak to znamená, že váš čaj bude velmi dobře provedené. Za tímto druhem čaje je tradice a dovednost a ukazuje se.,
tento čaj má několik jasmínových květů přímo tam s listy. To automaticky dělá to alespoň vypadat lépe, ne – li dokonce lépe chutnat.
je hezké vidět takové malé dotyky a obvykle jsou známkou kvality.
odkaz, který zde zanechávám, je pro balení 250 gr/ 8.8 oz. Tam menší a větší porce, a je jen na Vás, jakou velikost byste chtěli.,
jen si pamatujte, že při vaření sypkého listového čaje nemusíte příliš přidávat a listy lze znovu použít alespoň jednou.
zde si můžete prohlédnout výpis na Amazonu a přečíst si také recenze.
Vaření jasmínový čaj – jak a co očekávat
Jak pro vaření jasmínový čaj, no pak se budete muset postupujte podle pokynů používá k základně čaj.
Takže pokud máte zelený jasmínový čaj, budete muset strmé po dobu 2-3 minut v 80 ° C/176 F vodou., Pro tento druh čaje si musíme pamatovat, jak byl čaj vyroben.
Když čaj byl vonící a listy vstřebává vlhkost z květin, museli být sušené znovu. To trochu oxiduje listy, a to i při procesu sušení.
takže nemůžete očekávat, že váš zelený jasmínový čaj bude zelený. Místo toho to bude krásný zlatý odstín.
Pokud používáte černý jasmínový čaj, pak se budete muset strmé 3-5 minut při 90 ° C/194 F.,
bílý jasmínový čaj, budete potřebovat vody kolem 75 C/167 F a delší máčení čas.
můžete začít s jednou plnou minutou a ochutnat čaj lžičkou. Čaj nechte déle, pokud s ním nejste spokojeni, ochutnejte jej každých 30 sekund nebo tak, dokud nenajdete perfektní dobu vaření. Může se dokonce dostat na 10 minut.
a pro čajový jasmín Oolong funguje nejlépe metoda gaiwan běžně používaná pro oolong. To znamená, že ohřejte vodu asi na 90 C / 194 F., Do čaje přidejte 3-5 oz/100-150 ml horké vody a strmé po dobu 5-10 sekund.
Nalijte čaj do šálku a užívejte si. Až budete hotovi pít čaj, přidejte horkou vodu do gaiwan, přidání 10 sekund navíc pro každého nového máčení.
z dobrého oolongu můžete získat asi 4-5 kroků a zdá se, že těsnější válcované se nejlépe postaví na více strmých.
závěr
Když se rozhodnete pít jasmínový čaj, nezapomeňte, že jste vlastně pít základní čaj., Přínosy pro zdraví se tedy nebudou lišit od černého čaje, bílého čaje, zeleného nebo oolongu.
pokud jde o chuť, myslím, že jakýkoli jasmínový čaj vyhodí ponožky z kohokoli. Nebo možná jsem jen velmi ohromen velmi vonnými květinami.
faktem však zůstává, že jasmínový čaj je skvělý čaj, který se začne uvolňovat do čistých čajů.
pokud se chcete dozvědět více o kávě nebo čaji, neváhejte a podívejte se na související články níže. Kdo ví, co ještě můžete najít ?