Douglas Fraser,
Hodnocení: B+
W. L. Weller Starožitné 107 1 6 výrazy v Buffalo Trace je Weller-line. Původně ve vlastnictví Stitzel-Weller Lihovarnické Společnosti, výrazy jsou pojmenován po William Larue Weller, který byl údajně první whisky-výrobce k použití pšenice jako sekundární obilí, místo žita., *
Jako Buffalo Trace má pouze jeden pšeničných mash bourbon zákona, a Pappy Van Winkle dělá svou zakázku výroba na stejném lihovaru, to je dobře známo, že van Winkle bourbony jsou postaveny na pevných základech Stopa je pšeničných bourbon. Některé výrazy Winkle mohou být čerpány ze stejné zásoby jako Weller úplně. Výsledkem je, že Weller bourbons se někdy nazývají „Baby Pappy“, a jsou proto populární, vzácné a často nalezené sportovní nafouklé cenovky.,
Bourbon
Weller Starožitné 107 je pšeničných Kentucky bourbon, který zvýrazní tučně a jedinečné vlastnosti Weller profil. Předpokládá se, že zraje nejméně sedm let. Plný, vyvážený a složitý, tento bourbon je potěšením na patře. Robustní příchutě Weller Antique 107 umožňují, aby byl duch docela přístupný, přestože byl balen na 107 proof/53.5% ABV.
Barva: Hluboký bronz
nos: jemná vanilková sladkost, bonbónové jablko, karamel, spearmint, dub, skořicové koření a květinové tóny.,
patra: vanilka, květinová, dubová, pečící koření, pepř, karamel a zelené jablko.
povrchová úprava: dlouhá, koření přetrvávají a objevují se náznaky sušeného ovoce.
Cena
oficiální cena za W. L. Weller Antique 107 je $50, ale tržní cena tohoto výrazu je mezi $150 a $200.
* Poznámka Redakce: William Larue Weller, může nebo nemusí ve skutečnosti vynalezl pšeničných bourbon, ale je to jistě více popularizovat ji v polovině 19. Století, než kdokoliv jiný.