Klíčové statistiky a fakta:

  • kolik je 6% AMERICKÝCH spotřebitelů říká, že jsou vegan — 6x (500%) nárůst ve srovnání s pouze 1% v 2014.1
  • Více než 500 000 účastníků přihlásili k Veganuary je 2021 challenge2, 25% nárůst od roku 2020. V roce 2020 měl Veganary více než 400 000 účastníků.,3
  • živočišné zemědělství odpovídá za 18% všech emisí skleníkových plynů, což je více než všechny emise z dopravy dohromady.5
  • USA maloobchodní prodej rostlinných potravin se zvýšily o 11 procent od roku 2018 do roku 2019, bít na rostlinné bázi tržní hodnotu 4,5 miliardy dolarů.6

Ať už ze zdravotních důvodů, změna klimatu nebo dobrých životních podmínek zvířat, vegan statistiky ukazují, rostlina-založené populace pokračuje špice.

firmy si toho také všimly. Veganský trh se rozrostl, což má za následek tisíce nových veganských produktů., A restaurace a řetězce rychlého občerstvení se začínají přizpůsobovat rostlinným možnostem.

rostoucí trend veganství však není jen spekulativní. Existují skutečné veganské statistiky, které dokazují, že veganský životní styl v dohledné době nezmizí.

pro více informací o těchto statistikách a dalších, čtěte dál.,

Rychlé odkazy:

  • Obecné vegan statistiky: Veganské populace
  • Veganské jídlo a mléčných výrobků statistiky
  • Veganské životního prostředí a udržitelnosti statistiky
  • Veganské sportovce a celebrity

Obecné Vegan Statistiky: Veganské Populace

Veganské populace statistiky jsou obtížné zachytit, ale existuje mnoho anket a průzkumů, které odhadují počet veganů ve Spojených Státech, velké BRITÁNII a dalších významných zemí.,

Statistika veganské populace ve Spojených státech

počet veganů v USA se postupem času změnil. Ale kolik se to změnilo, je na diskusi, protože různé zdroje uvádějí různé statistiky o veganských Američanech.

i Když nemůžeme znát přesný počet veganů v USA pro některé, většina průzkumů obecně dal počítat na 2-6% populace.

v roce 2014 se pouze 1% americké populace označilo za veganské.

v roce 2017 se toto číslo zvýšilo na 6%. Tento šestinásobný nárůst zaznamenala výzkumná firma GlobalData.,

Nicméně, další průzkumy ukázaly rozdílné počty vegany jako procento AMERICKÉ populace:

  • 3% Američanů jsou veganské podle 2018 Gallup poll
  • 2% Američanů jsou veganské od Března 2019 podle Harris Poll provedla jménem Vegetarian Resource Group

Co je zajímavé je 39% lidí, kteří nejsou veganské, ale kteří se aktivně snaží začlenit rostlinné bázi potravin do jejich stravy. Dokazuje to zpráva globální analytické společnosti Nielson z roku 2017.

kdo vede tento stálý nárůst veganské popularity?, Nedávný průzkum z roku 2018 ukazuje, že téměř 40% millennials se identifikuje jako vegan. Baby Boomers a Generace X tie na 21% každý, s pouze 2% seniorů označování sami vegan.

veganská populační statistika ve Velké Británii

veganství také vzkvétá ve Velké Británii se 400% nárůstem za poslední dva roky. V roce 2016 společnost Ipsos uvedla, že 3, 25% Velké Británie ve věku 15 let a starší „nikdy nejí maso jakékoli formy jako součást své stravy.“

veganská společnost uvádí, že od roku 2018 bylo ve Velké Británii asi 600 000 veganů (1, 16% populace)., To byl přibližně 300% nárůst veganů ve Velké Británii od roku 2014, kdy bylo hlášeno 150 000, nebo 0,25% populace, být vegan.

stejná zpráva ukazuje, že 14% Velké Británie je vegetariánských a dalších 31% aktivně konzumuje méně masa.

Globální Statistika veganské a vegetariánské populace

po celém světě roste popularita bezmasých diet.

zcela bezživotní strava je nejoblíbenější v západních zemích, jako jsou USA., a Velká Británie, ale vegetariánství a veganství se celosvětově pomalu zvyšují:

  • v Kanadě byl veganství v roce 2017 nejvyšším trendem vyhledávání. Ve zprávě Google trends,“ rostlinná strava “ trumfl seznam.
  • „rekordní počet“ Australanů, zhruba 10%, přijal rostlinnou stravu.
  • počet vegetariánů v Portugalsku vzrostl v posledním desetiletí o 400%.
  • podle Euromonitoru měla Itálie nejrychleji rostoucí vegetariánskou populaci-nárůst o 94% v letech 2011-2016.,údaje
  • ukazují, že pouze 21% Němců konzumuje maso denně a veganská populace v Německu se v posledním desetiletí zdvojnásobila.
  • Zatímco Čína má jeden z největších trzích s masem na světě, Čínská vláda vydala nové dietní pokyny, které podporují obyvatel více než 1,3 miliardy lidí, aby se snížilo svou spotřebu masa o 50%.

Poptávka po Veganských Produktů

Jak více lidí příkopu produkty živočišného původu na rostlinné potraviny, potravinářské společnosti reagují na poptávku a poskytnout spotřebitelům to, co chtějí., Existuje více možností pro veganské maso, sýry, mléka, vejce a jiné produkty než kdy předtím.

statistiky veganského mléka

globální trh s rostlinným mlékem měl v roce 2016 hodnotu přes 8 miliard dolarů a podle Global Market Insights by měl do roku 2024 překročit 21 miliard dolarů. Očekává se, že sójové mléko a kokosové mléko budou na vrcholu prodejního žebříčku rostlinného mléka.

vzhledem k tomu, že tržby za nemléčné mléko rostou, prodej v mlékárenském průmyslu neustále klesá. Spotřeba mléka bez mléka v USA vzrostla o 61%, zatímco spotřeba kravského mléka se snížila o 22%.,

zatímco některé mléčné farmy se zavírají po desetiletích provozu, mléčné výrobky se objevují vlevo a vpravo. V posledních letech se Možnosti mléka bez mléka rozrostly ze standardního sójového mléka a mandlového mléka, aby zahrnovaly kokos, konopí, rýži, oves, hrášek, kešu a další.

Statistika masa a rychlého občerstvení na rostlinné bázi

globální trh s veganským masem také neustále roste. Allied Market Research odhaduje, že trh do roku 2025 dosáhne 7,5 miliardy dolarů, přičemž Beyond Meat je jedním z předních produktů pro náhražky masa., Očekávají, že Evropa bude dominovat na trhu a asijsko-pacifický zažije exponenciální růst.

oblast, kde veganské jídlo funguje opravdu dobře, je v restauracích rychlého občerstvení. V posledních letech se v USA otevřelo několik restaurací rychlého občerstvení bez masa, mezi něž patří Veggie Grill, Plant Power Fast Food, Monty ‚s Good Burger a Amy‘ S Drive Thru.

majitel Fast Food společnosti Plant Power Forbes řekl, že jejich nové umístění v San Diegu zaznamenalo nárůst růstu o 63%. Podle majitele to nejsou vegani, kteří jsou zodpovědní za rychlý úspěch veganské restaurace., Spíše jsou to všežravci, kteří mají zájem vyzkoušet veganské rychlé občerstvení.

non-veganské fast-food restaurace jako Taco Bell a Fatburger se také začínají obstarávat vegany. Beyond Meat a Impossible Foods jsou nyní k dispozici v tisících amerických lokalitách, včetně Taco Bell a Fatburger.

velké řetězce rychlého občerstvení jako McDonald ‚ s a Pizza Hut testují veganské možnosti ve svých evropských lokalitách. McDonald ‚ s vydal mcvegan burger ve Švédsku a Finsku. Podobně Pizza Hut nabízí veganský sýr ve svých britských lokalitách.,

Statistika veganského průmyslu

400% nárůst veganů ve Velké Británii je šokující, ale 1,500% nárůst prodeje potravin na rostlinné bázi ve Velké Británii je ještě šokující.

podobně veganské potravinářské výrobky rostly mezi lety 2014-2016 o 92%, podle zprávy společnosti Mintel, protože australská populace se stává více zdravotně uvědomělou.

není to jen veganské jídlo, které roste v popularitě. Podle výzkumu Grand View je veganská móda na stálém svahu., Veganský kožedělný průmysl by měl do roku 2025 dosáhnout 85 miliard dolarů, protože boty z umělé kůže jsou výrazně levnější než obuv z pravé zvířecí kůže.

Veganské Životního prostředí a Udržitelnosti Statistiky

Jedním z hlavních důvodů, proč veganské alternativy jsou rostoucí v popularitě, protože spotřebitel je rostoucí porozumění udržitelnosti veganství.

masožravci se obracejí na veganské maso, jako je beyond Burger a Impossible Burger, protože rostlinné alternativy vyžadují méně zdrojů.,

studie Oxfordské univerzity z roku 2018 zjistila, že jediným největším způsobem, jak snížit dopad na životní prostředí, je vyhnout se živočišným produktům. To je do značné míry proto, že více než 80% zemědělské půdy je věnován hospodářských zvířat, zvířat chovaných pro maso a mléčné výrobky, ale tyto potraviny představují jen asi 18% kalorií a 37% spotřeby bílkovin.

zpráva United Nation z roku 2010 uvedla, že globální přechod k rostlinné stravě je nezbytný k záchraně světa před hladem, palivovou chudobou a nejhoršími dopady změny klimatu.,

dokumentární filmy jako Cowspiracy vzdělaly mnoho spotřebitelů o významných dopadech, které má zemědělství zvířat na životní prostředí a zdroje Země. Zaměřují se na skleníkové plyny, vodu, využití půdy, odpad, oceány, deštný prales, divokou zvěř a lidstvo. Některé hlavní takeaways patří:

  • v Závislosti na výživu a Zemědělství při Organizaci Spojených Národů, chovu zvířat je zodpovědný za 18% všech skleníkových plynů, což je více než všechny dopravní emise v kombinaci.3
  • USDA uvádí, že zemědělství je zodpovědné za 80-90% USA., voda. Více než polovina je věnována krmení hospodářských zvířat chovaných pro lidskou výživu.
  • 477 galonů vody je zapotřebí k produkci jedné libry vajec a podle environmentální pracovní skupiny je zapotřebí téměř 900 galonů vody na jednu libru sýra.
  • hospodářská zvířata pokrývají 45% celkové země země, i když jsou hlavní příčinou globálního oteplování.
  • podle FAO je přibližně 75% světového rybolovu využíváno nebo vyčerpáno kvůli nadměrnému rybolovu.,

Veganské Sportovce a Celebrity

Mezi miliony veganů po celém světě jsou nejznámějšími celebritami a profesionálními sportovci.

některé celebrity jako Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney a Peter Dinklage jsou veganské po celá desetiletí.

Mezi další veganské celebrity v USA patří Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman a Beyonce.mezi veganské celebrity z Velké Británie patří Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand a Morrissey.

existuje také několik profesionálních sportovců, kteří jsou poháněni rostlinami., Sportovci patřící do široké škály sportů-tenis, kulturistika,běh, basketbal, fotbal atd.- přecházejí na rostlinné diety. Někteří z nejsilnějších, nejschopnějších lidí na světě odhalují mýtus, že potřebujete maso, abyste získali bílkoviny a vybudovali svaly.mezi významné veganské sportovce patří Venus Williamsová, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek a Derrick Morgan.

naděje pro budoucí veganské statistiky

slovo „vegan“ má stále nějaké mýty a stereotypy, které ho obklopují., Jak veganský životní styl vstupuje do hlavního proudu, začíná být pozitivně spojen se zdravotními přínosy, udržitelností a soucitem, které s ním přicházejí.

veganské statistiky hovoří samy za sebe. Důvodů, proč tak mnoho lidí se vymění živočišné produkty pro veganské produkty se liší, ale hlavní důvody pohybovat kolem zdraví, životního prostředí a dobrých životních podmínek zvířat.

dokonce i lidé, kteří nejsou 100% vegan, projevují zvýšený zájem o nahrazení některých svých jídel rostlinnými alternativami., Naštěstí trh s veganskými potravinami stále roste a produkty se stávají realističtějšími. Produkty jako Impossible Burger v podstatě eliminují potřebu získat chuť masa, mléčných výrobků a vajec od zvířat.

Jako dokumentární filmy, celebrity a vegan sociální kampaně na šíření povědomí o výhodách veganské stravy, statistiky, bude i nadále odrážet globální populace je zvyšující se zájem o veganství.,

2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/

3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/

4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk

5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/