Pěstování hub doma je skvělý způsob, jak vidět, jak úžasná příroda je.
S jen pár nástrojů, podhoubí svíčky, a řádné rostoucí médium, budete na vaší cestě k svědky něčeho magického, přímo ve vaší zahradě.,
možná máte rádi výlety a procházky v lese,ale nechcete trávit čas hledáním a hledáním této dokonalé houby, kterou chcete přidat k večeři dnes večer.
možná máte rádi určitý druh houby, ale nikdy ji nenajdete na kooperaci nebo na místním farmářském trhu.
Pokud máte rádi houby, ale nemáte rádi odrůdy, které najdete v obchodě s potravinami, pěstování vlastní kolonie je dokonalým řešením.
houby jsou všude!
Shiitake, ústřice, krůtí ocas, reishi, Lví hříva, liška, kuře lesa…., V našem světě dnes aktivně rostou miliony druhů hub.
některé jsou jedlé a je známo, že mají různé zdravotní přínosy, zatímco jiné jsou divoce jedovaté a mohou za deset sekund nebo méně shodit pětitunového slona na kolena.
hledání divokých hub může být nebezpečným sportem. To může být také super uspokojující, a velmi stojí za vaši chvíli.
zde v Nové Anglii je hledání hub samozřejmostí.
vydejte se na výlet, podívejte se na houby. Jděte na procházku, mějte oči oloupané na houby rostoucí ve vysokých stromech nebo na základně kmenů., Najděte perfektní plaveckou díru a prohledejte obvod pro jakoukoli jedlou houbu.
všude číhá jídlo; stačí ho najít!
ať děláte Cokoli, musíte provést vaši identifikaci knihu s vámi a strávit velké množství času zkoumáním jednotlivých odrůd najdete, ujistěte se, že to není jedovaté.
mnoho druhů vypadá jako určitý typ jedlých hub, ale jsou extrémně toxické a mohou způsobit nevolnost, záchvaty, halucinace a dokonce i smrt.,
jedná se například o lišku, což je známá a chutná houba používaná při vaření po celém světě.
naproti tomu se jedná o falešnou lišku, známou také jako Hygrophoropsis aurantiaca. Můžete vidět, jak snadné by mohlo být zaměnit dva ve volné přírodě, a nakonec sekat a házet jedovatý do hrnce na večeři!
Když jdu lovit houby, vždy si vezmu s sebou přítele, který je mnohem více zběhlý v identifikaci než já., To je z mnoha zřejmých důvodů, ale hlavně proto, že mi dává pocit míru a uklidňuje mě.
z tohoto důvodu jsem se také rozhodl pěstovat své vlastní houby na zahradě v malém stánku stálezelených stromů hned za naším domem. To je chrání před krutými zimami Vermontu a intenzivně slunečnými léty, a mohu se na ně kdykoli podívat.
tento proces je také super zábavný a cítím se jako skutečný vědec. (A můžete to udělat také!)
proč to riskovat? Místo toho rostou doma!
takže jste se rozhodli ponořit se a začít nový svět fungicultury doma., Gratuluji! Teď začneme.
nejprve najděte společnost, která prodává druhy hub, které chcete pěstovat.
při hledání houbového potěru nebo zástrček pro růst vlastního, vyhledejte renomovaného dodavatele, který vám může poskytnout informace a materiály, které potřebujete. Doporučuji houby Perfecti, dostupné na Amazonu.
Fungi Perfecti Pearl Oyster Mushroom Plug Spawn
Pokud jste nikdy pěstované houby předtím, možná budete chtít, aby zvážila začínáte s ústřicemi., Tento typ mycelia je známo, že rostou robustně, a je dostatečně univerzální, aby se daří v mnoha různých teplotních rozmezích a podnebí.
houby Shiitake jsou další snadno rostoucí možností.
dále shromážděte své nástroje a zásoby. Nepotřebujete moc, ale některé položky jsou nezbytné. Budete potřebovat:
- Hub konektory
- Čerstvě posečené pařez, nebo protokoly řez 3-4 metrů na délku
- Cvičení
- 5/16 ocelový vrták
- Gumovou paličkou
- Sójové vosk
- Malý pěnový štětec
Docela jednoduché tak daleko, jo?, Pokračujte ve čtení a zjistěte, co dělat dál!
houbové zátky a dřevo: perfektní zápas
jeden důležitý detail, který si musíte pamatovat: v přírodě některé houby rostou lépe na nebo v určitých typech dřeva.
některé houby preferují tvrdé dřevo, jako je dub, javor nebo jilm. Někteří se rozhodnou růst na měkkém lese, jako je smrk, jedle nebo borovice.
Vyberte typ hub, které chcete pěstovat, a poté prozkoumejte, jaký druh dřeva je zápas.,
můžete odkazovat na následující graf pro některé běžné houby, a jejich oblíbené rostoucí média:
je důležité najít ten správný způsob, jak zajistit správný růst a skvělou sklizeň.
Další důležitou věcí, kterou je třeba zmínit, je, že nedávno řezané kulatiny musí pocházet ze zdravých stromů a nevykazují žádné známky zhoršení. Je nezbytné, aby podhoubí mít zdravý strom živé a kolonizovat.,
pokud řežete protokoly, nezapomeňte je nechat sedět asi 2 až 3 týdny, aby dřevo stárlo.
ale nečekejte příliš dlouho-nemůžete používat protokoly a pařezy starší než šest měsíců, protože je pravděpodobně již obývají lišejníky a houby.
Všimněte si, že protokoly na tomto obrázku vypadají svěží. Nemají příliš mnoho zabarvení, lišejníky nebo houby, které na nich rostou. To je klíčové.
chcete, aby se vaše zástrčky snadno usadily a nastavily svůj životní prostor. Nové protokoly, aby bylo velmi snadné pro ně udělat právě to.,
pojďme to udělat!
čas vyvrtat díry.
Pokud jste si vybrali nově řezané pahýl, použití vrtačku a vrták, aby se otvory kolem vrcholu a po stranách pařezu, tlačí vrták o 1 1/4″, vytvořit dostatek prostoru pro každý konektor, aby se vešly pohodlně. Pařez obvykle pojme až padesát zátek.
Pokud používáte protokoly, vyvrtejte otvory po celé délce protokolů v řadách a udržujte každý otvor asi o palec od sebe. Opět se vejde asi padesát zástrček do jednoho protokolu o délce 3 až 4 stop.
kladivo je v
zde je zábavná část. Tento proces je známý jako očkování.
Popadněte tašku houbových zátek a otevřete je.
někdy vypadají fuzzy, což je mycelium rostoucí a kolonizující dřevěné hmoždinky. Tito malí kluci jsou zdraví a připraveni začít pracovat na své klády, pařezy, nebo cokoliv rostoucí médium si vyberete pro pěstování.
uchopte paličku a zástrčku. Vložte špičku zástrčky do jednoho z otvorů a jemně ji poklepejte na místo, ujistěte se, že máte celou zástrčku v protokolu.,
hmoždinky jsou měkké, takže se někdy mohou rozmačkat. Dokud se ten spawn dostane do díry, bude to fungovat.
opakujte, dokud nejsou vloženy všechny zástrčky.
uzavřete dohodu
dalším krokem je zakrytí otvorů voskem, což pomáhá udržovat mycelium bezpečné, čisté a chráněné.
zahřejte malé množství sójového vosku, a to buď v dvojitém kotli na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pomocí malého pěnového štětce zakryjte každý otvor horkým voskem.
Stack to!
Pokud používáte protokoly, můžete je naskládat nebo je proti něčemu podepřít., Potřebují jen větrání a dostatek příležitostí k absorpci vlhkosti.
i stack mine like Lincoln Logs. Zásobník je asi 3 stop vysoký a robustní, takže vydrží prvky.
je důležité umístit protokoly na místo, které není vždy slunečné, takže nebudou příliš rychle vyschnout.
jak jsem řekl předtím, jsem si vybral místo mého hráně pod stojan z jehličnatých stromů, takže by bylo stinném a dobře větraném, ale stále máte možnost se dostat za mokra na příležitosti.,
síla vody
během počáteční fáze tohoto procesu, kdy spawn pomalu kolonizuje svůj nový domov, je rozhodující vlhkost.
musíte zalévat protokoly nebo pahýl během prvních několika týdnů, dokud neuvidíte, že dřevo absorbuje vlhkost.
poté, což umožňuje dřevu hledat jeho vlhkost, je v pořádku-pokud nežijete ve vyprahlém klimatu. Pokud se nacházíte někde horké s nízkou vlhkostí, zalévejte každý týden!
v horkém létě Nové Anglie zalévám své protokoly jednou týdně., Budete vědět, jestli je třeba zalévat tím, jak suché vypadají, takže podle toho plánujte. Zacházejte s ním jako se zahradou a bude růst v naturáliích.
jak dlouho to bude trvat?
houby obecně rostou velmi pomalu. Pěstování hub venku trvá déle než jejich pěstování uvnitř, protože replikujete přírodní podmínky pro rozmnožování.
v závislosti na typu houby, kterou se rozhodnete pěstovat, můžete vidět důkaz růstu za pouhých šest měsíců – nebo za dva roky.,
rozhodl jsem se pěstovat kuře z lesa, protože jsou chutné, a téměř nikdy je nenajdu, když jsem sám v lese. Po více než roce, začínám vidět skutečný růst!
je to pomalý proces, ale stojí za to. Mějte na paměti, že houbová kolonie může trvat roky, kdy je zdravá a prosperující, což zajišťuje zásobu lahodných hub, kdykoli je budete chtít, přímo na vašem dvorku.
Mycelia Madness!,
jakmile úspěšně kultivujete svou první dávku hub, je pravděpodobné, že budete chtít růst více.
Udělejte si čas experimentovat s různými druhy a různými rostoucími médii. Pěstování pařezů a kulatiny je jen jedním ze způsobů, jak to udělat.
k Dispozici jsou další média – jako jsou dřevěné štěpky nebo dřevěné piliny – to může být také skvělý způsob, jak pěstovat houby.
když jsou umístěny v pytlích nebo plastových pytlích s otvory v nich, houby rostou přímo přes tašku!, Tato metoda se často používá pro komerčnější kultivaci.
domácí houby na vyžádání
existuje mnoho, mnoho druhů jedlých hub, od shiitake po porcini a reishi po modrou lišku. Proveďte svůj výzkum, abyste zjistili, které typy dáváte přednost jídlu a jaké jsou jejich rostoucí návyky.
najdete také mnoho vynikajících referenčních knih. Jedním z mých oblíbených je kultivátor hub: praktický průvodce pěstováním hub doma, Paul Stamets. Tato příručka poskytuje komplexní přístup k pěstování, sklizeň, a použití, a je k dispozici na Amazonu.,
Houba Kultivátor, k dispozici na Amazonu
I když shánění potravy pro jedlé houby je jako jít na dobrodružství, vzrušení, které přichází s pěstování a sklizeň vaše chutné plodiny, která bude i nadále růst a prosperovat pro nadcházející roky, dostane dost blízko.
jaký typ hub chcete pěstovat doma? Pokud jste to vyzkoušeli dříve, jaké jsou vaše oblíbené metody a jaké jsou některé překážky, kterým jste čelili?,
řekněte nám své příběhy v komentářích níže. Rádi bychom je slyšeli.
- Facebook461
- Pinterest11.5K
Foto z díry vyvrtané do protokolu o Leslie M. G. a Lesy a Houby grafický tím, že Gretchen Heber, © Zeptat Odborníků, LLC. VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA. Podívejte se na naše TOS pro více informací. Obrázky produktu: Houby Perfecti a Agarikon Press. Uncredited fotografie: .,
O Leslie M. G.
Leslie M. G. je celoživotní milovník všeho přírodního. Žije ve venkovském jižním Vermontu se svou ženou, dva psi jménem Charlie a Ruby, a jedna záludná malá kočka jménem Max. Ona je pěstitel, farmář, forager, a spisovatel, který miluje spojit všechny tyto věci eke out život ve svém malém koutě světa., Když vegetačního období přichází do Nové Anglie, její oblíbená věc udělat, je dát na její kombinézy a vyrazit na zahradu, kde se můžete ponořit ruce do rocky a úrodné Vermont půdy a ušpinit. Její druhá oblíbená věc? Vytrhněte šťavnaté zralé rajčata z vinné révy a pohlťte je jeden po druhém.