Otázky a Odpovědi – Typy Melasy
Dotaz:
Mohl byste mi říct, na rozdíl od chuť melasy a vaření a unsulphered melasa? – Jen (12/11/00)
odpověď:
slovo „melasa“ se používá k pokrytí různých produktů v odvětví cukru. Melasa je vedlejším produktem procesu výroby cukru. Melasa je vynikajícím zdrojem železa, vápníku a vitamínu B a slouží jako skvělé energetické jídlo.,
Chuť Melasy – také známý jako Zlatá Hvězda, pokud je použit v pečení, výsledky jsou světle zbarvené, sladké produkt, dobré i jako zálivka na chléb, sušenky a sušenky.
Lite Melasa – obsahuje o 40% méně cukru, než naše Chuť Melasy. Recepty vyrobené z lehké melasy mají jemnou chuť a mají světlejší barvu. Cookies jsou mírně měkčí, zatímco chleby jsou křupavější. Lehká melasa pochází z prvního varu cukru.,
vaření melasy-je směs fantazie a Blackstrap melasy. Použití Vaření Melasy výsledky tmavší, méně sladký pečený výrobek (skvělé pro ginger snaps).
nezajištěná melasa – má nejlepší chuť, je vyrobena ze zrající třtiny, která rostla 12-15 měsíců.
Melasa – je poslední vedlejší produkt cukru proces tvorby, je tmavá a má mírně hořkou, robustní chuť., Hustá tmavě hnědá kapalina získaná rafinací cukrové třtiny se běžně označuje jako “ melasa Blackstrap.“Některé z nich je častější použití je při výrobě průmyslového alkoholu a krmení hospodářských zvířat.