vyrostl jsem na ryby a jíst ryby s dědečkem, a myslel jsem, že jsem věděl, že hodně o ryby, dokud náš nedávný rozhovor o steelhead vs lososa. Jsem velmi obeznámen s pstruhem a lososem a různými způsoby, jak ho můžete připravit, ale nikdy jsem neslyšel o steelhead. Po trochu výzkumu jsem zjistil, že se jedná o rybu, která je zcela jedinečná, a rozhodl jsem se ji vyzkoušet sám.,
Best ways to thicken
your sauce?,
Grab tyto sestaven triky, jak se dostat, že požadované omáčka konzistenci, ne jen pro vaše těstoviny, ale také pro vaše dezert, a dostat se do bonusové materiály, které budete jistě milovat!
Co je Pstruha Lososa?,
Pstruhem, lososem, není ve skutečnosti lososa na všechny, i když to je člen rodiny Lososovitých, což znamená, že ryby jsou velmi podobné, zejména pokud jde o chuť a nutriční aspekt ryby. Hlavní rozdíl mezi oběma rybami je, že plechouni, u kterých vlastně začít ve sladkovodních jako pstruh duhový, ale jak zraje, ryby budou stěhovat do oceánu a stát se steelhead. Někdy se steelhead prodává jako losos steelhead.
jak chutná losos?,
losos je slaná ryba, kterou lze připravit několika různými způsoby. Tato všestranná ryba není příliš rybí, takže i když si neužíváte jíst jiné ryby, možná zjistíte, že losos je něco, co vás baví. Jedná se o rybu, která má jemnou chuť; ve skutečnosti je tak mírná, že snadno převezme chuť ingrediencí, které používáte při přípravě. Například budete moci ochutnat česnek, citron nebo kopr, pokud připravíte losos pomocí těchto složek.,
nejen, že tato ryba chutná skvěle, ale je také úžasným zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou skvělé pro vaše srdce. Je také známo, že pomáhá zlepšit depresi, duševní jasnost a vaši náladu, takže může být docela prospěšné přidat k rotaci jídla.
lososový recept
Líbí se mi, že můj losos je pikantní, ale existuje spousta sladkých receptů, které můžete také vyzkoušet. Zde je jeden z mých oblíbených lososových receptů na pečený losos s česnekem, koprem a citronem., Budete potřebovat:
- 1 ¼ kg losos filety (já raději coho lososa, ale žádné losos bude dobře fungovat v tomto receptu)
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky pepř
- Tři stroužky nebo jedna čajová lžička mletého česneku
- Jednu polévkovou lžíci jemně nasekané kopr
- Jednu polévkovou lžíci olivového oleje
- Jednu polévkovou lžíci citrónové šťávy
začít, budete muset předehřejte troubu na 350 stupňů. Poté pomocí olivového oleje namažte plech na pečení nebo pekáč., Losos osolte solí a pepřem. Pokud chcete na tomto pokrmu více koření, můžete zkusit použít něco jako citronový pepř nebo pepřovou směs místo soli a pepře.
dávám přednost jednoduchým kořením, protože ryby budou mít hodně česneku, citronu a koprové chuti. Umístěte losos do pekáče s stranou kůže směrem dolů.
Kombinovat olivový olej, česnek, kopr a citronovou šťávu v malé misce, a pak nalijte směs přes vrchol lososa., Ujistěte se, že je rovnoměrně rozložíte po horní části filé a pak jej pečte asi 15 až 20 minut. Když se ryba vaří, můžete ji vařit při 425 stupních asi minutu, abyste jí dali zlatý vrchol. Před podáváním lososa ozdobte plátky citronu a čerstvými koprovými větvičkami.
Pokud hledáte pro losos recept s trochou sladkosti, budete milovat tento med česnek prosklené salmon. Pro tento recept, budete spalovat ryby., Mnozí mají pocit, že je to obtížná technika s rybami, protože maso je tak jemné, ale trik této techniky opouští rybu samotnou, protože prská, takže můžete získat perfektní moře.,0″>
začít, budete chtít smíchejte med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, a červený pepř spolu ve středně velké míse., Tuto směs odložte na pozdější použití. V pánvi zahřejte dvě lžíce olivového oleje na střední teplotu. Chcete, aby byl olej horký, ale nechcete, aby kouřil.
když je olej připraven, umístěte losos do pánve se stranou kůže nahoru. Dochutíme solí a pepřem a pak necháme vařit asi šest minut. Překlopte rybu, znovu osolte solí a pepřem a přidejte další čajovou lžičku olivového oleje, aby se nelepila.
jakmile je ryba plně vařená, budete chtít přidat česnek., Vařte, dokud nebude voňavá, a pak přidejte medovou směs a plátky citronu na pánvi. Pokračujte ve vaření směsi, dokud se nesníží o 1/3. Ujistěte se, že během této doby podléváte losos, aby nebyl suchý. Jakmile se sníží, ozdobte jej čerstvými plátky citronu a petrželkou. Také jsem chtěl posypat pár sezamových semínek na lososa jako obloha, protože sezamová chuť jde skvěle s kombinací medu, sójové omáčky.
jak chutná pstruh?,
Pstruh chutná velmi podobně losos v tom, že to není příliš podezřele, ale to má tendenci ochutnat trochu jemnější než losos pokud není pstruh je farmě. Steelhead pstruh je ryba, která je velmi podobná lososům v textuře i chuti. Výživa pstruhů Steelhead je velmi podobná výživě lososa, protože žije ve slané vodě, což ovlivní chuť ryb. Ve skutečnosti jsou kalorie v pstruha Steelhead dokonce velmi podobné kaloriím v porci lososa.,
nicméně, být ve slané vodě zvýší počet aminokyselin v rybách, které mohou změnit chuť. Jak již bylo řečeno, i když pstruh duhový a pstruh steelhead začínají jako stejné ryby, cesta, kterou podniknou během migrace, jim může chutnat zcela jinak.
Steelhead Pstruh Recept
Steelhead pstruh je jedna z ryb, které bych raději grilovat, protože to je prostě krásný pohled, když se dostane zlatý povrch., Od té doby jsem raději bylinkovou ryby, tady je recept, který můžete vyzkoušet s rozmarýnem, česnekem a citronem., Začít přípravu, budete potřebovat:
- Jeden kilogram pstruha filé (založené na vaše preference, rozhodnout, zda jej koupit s kůží nebo bez)
- Jeden stroužek jemně nasekaný česnek
- 1 ½ lžíce čerstvého rozmarýnu, který byl nahrubo nasekané
- Kůra z jednoho citronu
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Jednu polévkovou lžíci olivového oleje
Chcete-li začít, budete muset předehřejte kotle., Pokud nemáte vyhrazený brojler, teplota trouby bude muset být nastavena na 425 stupňů. Linka plech s fólií, a pak namažte fólie s tenkou vrstvou olivového oleje, tak, že ryby nelepí během procesu vaření. Umístěte rybu do pekáče s stranou kůže dolů tak, aby se dotýkala pánve.
horní část ryby osolte solí a pepřem. Smíchejte rozmarýn, česnek, citronovou kůru a olivový olej v malé misce a poté rozetřete kořenící směs na ryby., Grilujte ryby asi pět minut pomocí druhého stojanu ze zdroje tepla v troubě.
možná budete muset grilovat méně než pět minut, pokud bylinky začnou hořet. V tomto okamžiku budete chtít snížit teplotu na 325 stupňů a pečeme ryby dalších 10 minut. Pokud ryba vaří příliš rychle, můžete ji přesunout od zdroje tepla ještě více.
Závěrečné myšlenky
Steelhead pstruh vs losos: který dáváte přednost?,
existují jemné rozdíly v chuti obou ryb, ale pokud je často nejíte, může být obtížné rozeznat rozdíl. Pokud jste nikdy nezkusili Steelhead pstruh nebo losos,zkuste je. Existuje několik různých chutné možností, které můžete zvážit při přípravě těchto ryb, ale pokud si nejste jisti, jak jej připravit, zkuste jeden z receptů zahrnuty výše.,p>