• Sdílení
  • Tweet
  • Pin

AUTENTICKÉ VEPŘOVÉ CARNITAS jsou snadné dělat a jsou ŠŤAVNATÉ a KŘUPAVÉ zároveň!

pečení v troubě činí maso SUPER něžným a rychlý výlet pod brojlerem vám dává ty extra křupavé kousky.,

Pokud byste raději přeskočit můj (velmi užitečné, myslím, že) tipy a triky, základní vaření info, a podobný recept nápady – a dostat se rovnou na tento lahodný snadné vepřové carnitas troubě recept – jednoduše přejděte do dolní části stránky, kde můžete najít tisk recept karty.

není žádným tajemstvím, že můj manžel, Brooks, je lepší kuchař než já, zvláště když on dělá tyto vepřové carnitas.

Brooks nevaří tak často, ale když ano, dejte si pozor!

co je to carnitas?,

Carnitas jsou Mexické vepřové jídlo, které se ve španělštině překládá na „malé maso“.

Obvykle vyrobeny s vysokým obsahem tuku řez vepřové jako Boston zadek nebo vepřová plec, maso je dušené na dlouhou dobu, dokud maso kusy snadno.

jaký je rozdíl mezi carnitas a al pastor?

Carnitas jsou dušené v troubě nebo pomalém sporáku a Al Pastor se vaří na rotisserie obvykle po namáčení v marinádě.

vepřové rameno nebo vepřový zadek (používáme kost-v jednom) pro carnitas je dušený v tuku nebo sádle a poté rozdrcen.,

vepřové maso je zprudka na tuku a pak dušené s citrusy, jalapeños, cibule, a spousta koření.

Brooks verze má potřebný tuk, ale dodává vodu pro dušení, místo toho, aby kalorií.

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Přečtěte si mé zásady zveřejňování zde.,

Vepřové Carnitas Složek

  • vepřové rameno
  • cibule
  • limes & pomeranče
  • koření
  • voda

Recepty mají tendenci se lišit na koření a co citrusové zahrnout. Rád používám kmín, chipotle, Mexické oregano, sůl, pepř, chilli a bobkový list.,

Carnitas recept na trouby

Vaření vepřové carnitas je jednoduchý dvoustupňový proces. Dusit a pak grilovat. Začněme s braisingem.

krok první: nakrájejte vepřovou pečeně na středně velké čtverce, pokud ji máte, udržujte kost. Kostky opečte v holandské troubě nebo v těžké spodní pánvi na vysoké teplotě trochou oleje.

krok dva: přidejte vodu, kost, cibuli, jalapeños a všechny koření. Šťávy pomeranče a vápno do hrnce a hodit do máchání., Pomerančový džus z nich dělá super chutné!

krok tři: Předehřejte troubu na 250F. přiveďte maso a tekutinu do varu. Zakryjte, vložte do trouby a vařte 2 hodiny a 15 minut nebo dokud nebude maso příjemné a něžné.

krok čtyři: po dokončení dušení vyjměte hrnec z trouby, zkontrolujte teplotu masa a poté přikryjte a nechte vychladnout asi 20 minut.

krok pět: maso, cibuli a jalapeños vyjměte na plech. Vyhoďte citrusové výplachy, kousky tuku a kosti. Pomocí vidliček skartujte maso.,

KROK ŠEST: Vařit hrnec šťávy na sporáku na mírném ohni, dokud snížena o 2/3. Skartované maso, cibuli a jalapeños vyhoďte zpět do šťávy.

míchat, aby se maso potřísnilo. Umístěte vše zpět na plech a položte pod brojlerem vysoko, dokud nebude křupavý.

Pokud nejsme v náladě dělat všechno najednou, protože to trvá několik hodin, jsem přeskočit grilovat krok a ukládat carnitas v lednici.,/ul>

  • shred the pork
  • reduce the liquid
  • add the meat and stir to combine

When I am ready to eat I just toss some in my cast iron skillet and get them hot and crispy!,

můžete dokonce udělat dušení ve vaší crockpot nebo pomalý hrnec a dokončit je snížením kapaliny na varnou desku a opékací vepřové maso s grilu nebo pánvi.

tento recept na vepřové karnitas vám vyfoukne mysl a poskytne Vám večeři po celý týden, pokud vás nebaví vepřové maso.

já je jíst k snídani s nějakým smetanovým špenátem, avokádo a více-snadné vejce. Můžete dokonce hodit na některé greeny pro skvělý salát. Existuje tolik možností.,

maso carnitas je super šťavnaté, něžné a má skvělou citrusovou chuť a obzvláště se mi líbí křupavé okraje, které vepřové maso dostane z výletu pod brojlerem!

skvělý recept, který trvá několik hodin, ale většinu času je čas dušení. Ideální pro výrobu v neděli odpoledne.

vepřové karnitas zmrazit krásně a udělat skvělé jídlo pro někoho, kdo nemá pocit, že vaření!,

Top tyto troubě dušené vepřové s

  • pico de gallo
  • salsa
  • salsa verde
  • guacamole
  • koriandr, avokádo crema
  • smetana
  • nakládaná červená cibule
  • kysaného zelí
  • taco okurky

Jaké teplotě mám vařit vepřové carnitas?

vařte vepřové maso tím, že ho dusíte v troubě při 250F po dobu 3-4 hodin. Každou hodinu promíchejte a zkontrolujte teplotu masa.,

Jak víte, kdy vepřové carnitas se provádí?

po dokončení dušení vyjměte pánev z trouby. Pomocí masového teploměru zkontrolujte vnitřní teplotu několika největších kusů masa.

Pokud zaregistrují 200F nebo více, jsou hotové. Vraťte je do pánve a nechte 20 minut trochu vychladnout.

jak ohříváte carnitas v troubě?

zabalte maso do fólie a pevně utěsněte., Teplo v troubě při 250F za 10 minut, nebo dokud teplota nedosáhne 165F.

Otevřít fólii a a grilovat drcené vepřové na pár minut, aby se pěkné a křupavé na okrajích.

Co mohu udělat s vepřovými karnitami?

existuje tolik způsobů, jak můžete jíst carnitas a rychle se stane vaším oblíbeným Mexickým jídlem! Moje rodina to milovala a vaše vůle taky!,

  1. Tacos
  2. Burritos
  3. Občerstvení
  4. Občerstvení
  5. Snídaně Hash
  6. Koriandr Rýžové
  7. Salát Zálivka
  8. Jezdci
  9. Mexické-Styl Pizzy
  10. Empanadas nebo Ruční Koláče
  11. Nachos

Pokud máte rádi tento recept, stejně jako já, napište, prosím pěti-hvězdičkový přezkum v sekci komentář níže (nebo na Pinterest s „zkusil jsem to“ tlačítko – nyní můžete přidat obrázky do recenze, taky!), a ujistěte se, že mi pomohl sdílet na facebook!,

Další chutné maso, aby se

  • hliněný hrnec taco masa
  • hot dogy v pomalém hrnci
  • chipotle hovězí barbacoa
  • kuřecí kousky
  • margarita krevety

Jednoduché carnitas v troubě

Složky

  • 7.,5-libra krkovice (s kostí-můžete jít až do 9 kg)
  • 2 šálky vody,
  • 2 pomeranče (na polovinu)
  • 1 limetky (na polovinu)
  • 4 jalapeños (vrcholy odstraněny, papriky nakrájené na polovinu)
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • 1 lžička chilli
  • 1 lžíce kmínu
  • 1,5 lžičky chipotle prášek
  • 4 bobkové listy
  • 1 lžíce košer soli
  • 1 lžíce černý pepř
  • 2 cibule (oloupané, na čtvrtky)

Návod k použití

  1. Krychli vepřové rameno a místo v holandské trouby s kostí., Nasaďte sporák na vysokou teplotu.
  2. přidejte vodu a všechny koření. Přidejte cibuli, vápno, jalapenos a pomeranče (vytlačte citrus do hrnce a hodte do oplachů.)
  3. přiveďte k varu a předehřejte troubu na 275. Zakryjte, vložte do trouby a vařte 2 hodiny a 15 minut, dokud nebude maso příjemné a něžné.
  4. Po dokončení dušení vyjměte hrnec z trouby. Odstraňte maso, cibuli a jalapenos na list cookie.
  5. vyhoďte ovoce, tuk a kosti. Skartujte maso. Snižte šťávy z hrnce na varné desce, dokud se nezmenší o 2/3.,
  6. házejte drcené maso, cibuli a jalapenos zpět do šťávy. Umístěte vše na cookie list a dát pod brojlerem na vysoké až křupavé!
  7. Podávejte se svými oblíbenými zálivkami!

poznámky

* Pokud máte rádi tento recept, zanechte mi komentář a ohodnoťte ho některými hvězdami. Děkuji!,6da9db6eb“>

Instant Číst Teploměr na Maso
  • Smaltované Litiny holandské Trouby, 6-Litr, Modrá
    • Nutriční Informace:

    Výnos: 25Serving Velikost: 3 oz
    Množství Na Porci:Kalorie: 410Total Tuku: 29gSaturated Tuku: 11gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 16gCholesterol: 122mgSodium: 351mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 32g

    Tento nutriční informace byla generována prostřednictvím třetí strany, Nutritionix, a nemůže nést odpovědnost za jakékoli nesrovnalosti v poskytnutých informací.,

    vyrobili jste tento recept?

    Následujte mě na Pinterestu pro více zábavných receptů!

    {původně odesláno 3/01/2015-Aktualizováno 09/17/20 s novými poznámkami recept a fotografiemi}