287shares
  • Sdílení
  • Tweet
  • Pin
To jednoduché francouzská Cibulová Polévka je jedním z nejlepších polévek na světě! Tradiční jídlo dělá jednoduché a chutné jídlo v chladném dni!
Celkový Čas: 1 hodina 30 minut.

Tento snadno francouzská cibulačka recept je jeden z nejlepších polévek na světě!, S několika jednoduchých surovin, se vám bude líbit teplé mísy sladkou karamelizovanou cibulí v pikantní vývar, který skončil s křupavým chlebem a mazlavý, roztavený sýr. Tradiční francouzská cibulová polévka dělá jednoduché a chutné jídlo v chladném dni!

Tradiční francouzská cibulačka

Snadné francouzská cibulačka je klasická polévka s cibulí a maso na vývar. Obvykle je přelitý plátkem nebo dvěma křupavým chlebem a podává se gratinované-posypané strouhaným sýrem a nahoře opečené., Polévka chutná mírně sladce, díky karamelizované cibuli, a pikantní – díky bylinkám, hovězí vývar a česnek. Opečená bageta a lepkavý sýr dodávají vydatnou, bohatou chuť a texturu, která doplňuje jinak lehkou polévku.

co dělá francouzskou cibulovou polévku francouzskou?

tato verze cibulové polévky, vyrobené z hovězího vývaru a karamelizované cibule, pochází z Paříže v 18.století. V roce 1861 představila šéfkuchařka Marie Julie Grandjean Mouquin polévku do Spojených států ve své restauraci v New Yorku., Jídlo se stalo neuvěřitelně populární v šedesátých letech, kdy však Američané projevili větší zájem o francouzskou kuchyni (zdroj). Snadná francouzská cibulová polévka zůstala populární dodnes – protože je to jednoduché a chutné!

jaký sýr pro francouzskou cibulovou polévku?

tradiční francouzská Cibulová Polévka recept obvykle požaduje Comté (nebo Gruyère de Comté), ale můžete také použít Švýcarský Gruyere, Ementál, nebo sýry Fontina. Mám tendenci používat pravidelný blok švýcarského sýra, protože to je to, co je snadno dostupné v mém malém obchodě s potravinami.

jaký druh vína pro francouzskou cibulovou polévku?,

jedná se o recept na francouzskou cibulovou polévku bez vína; pokud se vám však líbí, můžete do vývaru určitě přidat víno. Neexistuje žádná“ správná “ volba vína pro francouzskou cibulovou polévku, protože verze zahrnují červené víno, bílé víno a vůbec žádné víno. Pokud přidáte víno do hovězího vývaru, doporučil bych použít suché bílé víno, jako je Pinot Grigio / Gris, Sauvignon Blanc nebo Chardonnay. Samozřejmě, pokud jste milovník červeného vína, to bude fungovat, také! Zkuste Merlot nebo Pino Noir. Začněte tím, že nahradíte ½ šálku hovězího vývaru vínem podle vašeho výběru a přidáte další podle chuti.,

misky francouzské cibulové polévky

francouzská cibulová polévka se tradičně podává v lví hlavě, což jsou hluboké porcelánové mísy s relativně úzkými vrcholy. Pokud tyto specifické misky nemáte, můžete použít libovolné hluboké misky, které budou vyhovovat polévce, chlebu a sýru. Tyto víceúčelové bílé mísy jsou podobné mísám, které mám, a budou skvělé pro chilli, dušené maso a polévky po celou sezónu.,

Jak si vyrobit Easy francouzská Cibulová Polévka od Nuly

není nic těžké o této polévky — vyžaduje to jen trochu trpělivosti! Klíčem je umožnit cibuli dostatek času vařit pomalu na mírném ohni, rozvíjet bohatou karamelizovanou chuť, která dává polévce její charakteristickou chuť.,

Složení

  • Máslo
  • Cibule
  • Česnek
  • Tymiánu
  • Hovězí vývar
  • Worcestershire omáčky
  • Bobkový list
  • Balsamico
  • Sůl a pepř
  • Rohlík
  • Švýcarský sýr

Krok 1: Soté Cibuli a Česnek

Vařit cibuli na másle po dobu asi 20 minut. Přidejte česnek a vařte dalších 10 minut za častého míchání.,

Krok 2: Přidáme Vývar a Koření

Vmíchejte tymián a jeden šálek hovězí vývar deglaze pánev, škrábání vařené kousky ze dna hrnce. Ty malé kousky dodávají polévce tolik chuti! Pak přidejte zbytek hovězího vývaru, Worcestershire omáčku a bobkový list.

Přiveďte polévku k varu, pak snížit tepelné a dusíme asi 20-30 minut., Nakonec zamíchejte balsamikový ocet, vyhoďte bobkový list a dochutíme solí a pepřem.

Krok 3: Grilovat Jednotlivé Mísy s Chlebem a Sýrem

Naběračka na polévku do jednotlivých troubě-bezpečné mísy. Na každou misku položte opečené plátky bagety a nahoře posypte strouhaným sýrem.,

Umístěte misky na lemované plech a grilovat po dobu 2-3 minut, nebo dokud sýr se roztaví a začíná až po hnědou. Dávejte pozor na misky, když jsou pod brojlerem, protože ten sýr a chléb mohou velmi rychle spálit!, domácí polévka, aby kola ven jídlo:

  • Další plátky bageta nebo křupavý bochník No-Hníst Chléb pro namáčení do bohaté vývaru
  • jednoduchý zelený salát oblečený v Pepř Želé Zálivkou nebo Zálivkou Champagne
  • Losos Grilovaný nebo Pečený Filet z Lososa
  • Řízek
  • Parmazánové Rizoto
  • Grilovaný sýr sendviče nebo panini sendvičů
  • Pečená Šunka a Sýr Sendviče
  • Lilek Caponatou šíří na plátky chleba nebo na sušenky

Se Před námi

Připravte si polévku v předstihu (bez chleba a sýr na vrcholu)., Nechte úplně vychladnout, zabalte do vzduchotěsných nádob a uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 dnů.

může být francouzská cibulová polévka zmrazena?

zabalená ve vzduchotěsných nádobách bude polévka uchovávána v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před přidáním chleba a sýrové polevy zmrazte polévku.

jak ohřát

rozmrazte zmrazenou polévku v chladničce přes noc. Polévku vložte do velkého hrnce a zahřejte na nízký plamen, dokud se nezahřeje. Naběračka do misek, top s toastem a sýrem, a grilovat podle pokynů.,

Tipy pro Nejlepší francouzská cibulačka Recept

  • dávám přednost bohaté chuti hovězího bujónu v tomto receptu, ale můžete si také udělat francouzskou Cibulovou Polévku s kuřecím vývaru.
  • Pokud máte rádi víno v polévce, nahraďte ½ šálku vývaru dobrým suchým vínem podle vašeho výběru. Bílá nebo červená bude fungovat, takže viz mé návrhy výše.
  • místo balsamikového octa zkuste na konci vaření přidat stříkající suchou sherry.
  • namísto cibule Vidalia můžete použít červenou cibuli pro odvážnější, zestier cibulovou příchuť.,
  • Vyberte si kvalitní křupavý chléb (například francouzskou bagetu) pro doplnění polévky. Je třeba jen lehce opékat, protože to půjde pod brojlerem a na okrajích bude ještě tmavší a křupavější.,745936cc4″>

    Více domácí polévka recepty, které by se vám mohla líbit:

    • Kukuřičná Polévka
    • Lemon Kuřecí Polévka s Ječmen
    • Hliněného Hrnce Zeleninová Polévka
    • Těstoviny Fagioli Polévka
    • Kuřecí a Divoká Rýže Polévka
    • New England rybí Polévka Škeble

    Tisk Pin

    , 5 od 1 hlas

    Jednoduché francouzské Cibulové Polévky

    Tento snadno francouzská Cibulová Polévka je jedním z nejlepších polévek na světě!, Tradiční jídlo dělá jednoduché a chutné jídlo v chladném dni!,on soup, French Onion Soup

    Prep Time 15 minutes
    Cook Time 1 hour 15 minutes
    Total Time 1 hour 30 minutes

    Servings 8 people
    Calories 293kcal
    Author Blair

    Ingredients

    • 2 tablespoons salted butter
    • 3-4 large Vidalia onions (about 3 lbs.,“>

    8 šálků hovězího vývaru

  • 1 lžíce Worcestershire omáčky
  • , 1 bobkový list
  • , 1 lžíce octa balsamico
  • Sůl a pepř, podle chuti
  • 1 bagetu, nakrájené na ¾ -palec tlustý kol
  • 8 uncí Švýcarské nebo Gruyere sýr, drcené