Dandelionsare považován za plevel, škůdci, pro mnoho lidí, ale tyto květiny jsou actuallyuseful. Nejenže jsou jedlé a výživné, ale hrají důležitou roli i v ekosystémech. Ve vašem trávníku vyživují berušky, které v turneat mšicích, a provzdušňují a přidávají živiny do půdy. Zvažte všechny pampelišky, než odmítnete tento společný plevel.
léčivá pampeliška používá
vědět, jak používat pampelišku pro léčebné účely datzpět tisíciletí., Vždy se poraďte se svým lékařem před použitím bylinné nebo přírodnílék, ale obecně pampelišky jsou považovány za bezpečné konzumovat.
pampelišky se tradičně používají jako diuretikum nebojako projímadlo. Listy mohou mít mírný laxativní účinek a mohou takézlepšit trávení. Kořeny pampelišky mohou být použity k léčbě problémůspojené s játry, ledvinami a žlučníkem.
pampelišky mohou dokonce pomoci při léčbě diabetu. Existuje nějaký důkaz, že jak kořeny, tak listy, když jsou konzumovány, mohou snížitúroveň glukózy v krvi.,
co dělat s pampelišky v kuchyni
všechny části pampelišky jsou jedlé a výživné. Nejčastěji se jedí listy. Dandeliongreens jsou bohaté na vitamíny, A, B, C, E A K.mají také železo,draslík, hořčík a vápník. Polyfenoly v listech bojují proti zánětuv těle. Vařte listy jako ostatní zelené, nebo si užijte mladé, rané listy syrové v salátech.
kořeny pampelišky jsou zvláště dobrým zdrojem offiber. Můžete je jíst čerstvé, používat je k přípravě čaje nebo je sušit pro budoucnostpoužití., Při sušení je nakrájejte na menší kousky, když jsou čerstvé, a poté je osušte.
použijte zářivé žluté květy pampelišky k výroběvíno, vyluhovat ocet, oleje a med, nebo dělat čaj. Můžete to vytáhnoutpetaly-zelené části jsou příliš hořké-a používat je v dezertech, jako jekookies, koláče a poleva.
Sklizeň Pampelišky
Existuje mnoho způsobů, jak používat pampeliška rostliny, často hatedweed, ale nikdy sklizně nebo využití rostlin z trávníků, kde se pesticidy andherbicides byly použity., Můžete pěstovat své vlastní pampelišky, nebo jednoduševyhnout se používání chemikálií na trávníku a používat květiny, které se vynoří v trávě.
listy se nejlépe sklízejí brzy, než květy majívynikly. To je, když mají mírnější chuť. Pokud sklízíte staršígreeny, jsou nejlépe vařené, nejezené syrové.