šance jste vy nebo někdo, koho znáte, učinil tvrzení, že milují růžovou, ale nenávidí bílý Zinfandel. To není vůbec překvapující, protože White Zinfandel má docela hrozný rap, ne díky tomu, jak to bylo vyrobeno a uváděno na trh po celá léta. Ale tvrzení, jako že není vlastně přesné, protože Bílé Zinfandel je růžová, jen sladkou verzi, tak říct, že tě nenávidím, ale jeden druhého milovat je jako říkat, že máte rádi bagety, ale nesnáším chleba. Víme, že to mohlo poslat váš vinařský svět předení, tak pojďme vysvětlit.,
Suché rosés, zejména z Francie, které jsou světlé barvy a všechny vztek v teplejších měsících roku, jsou vyrobeny pomocí červených hroznů tím, že kůže z těchto hroznů, pouze sedět s lisované šťávy na velmi krátkou dobu, čímž se předávání růžovou barvu místo červené. Šťáva plně kvasí, je dovoleno sedět v ocelových nádržích a voila, máte suchou růžovou. To je věc, která se v průběhu let vrátila po celé zemi a je to víno, které jsme poznali jako lásku jako rosé.,
jde o to, že bílý Zinfandel je vyroben přesně stejným způsobem, je to jen tak, že způsob, jakým vznikl, byla šťastná nehoda. Během 1970 v Kalifornii, Bob Trinchero a zbytek týmu v Sutter Home se snažili vytvořit hlubší, intenzivnější Zinfandel. S cílem dosáhnout jejich požadovaný výsledek, oni se rozhodli sbírat z více než 500 litrů kapaliny, která byla jen namáčení s kůží za pár dní, protože hrozny byly lisovány., Jejich myšlení bylo, že pokud budou odstraněny některé kapaliny, poměr více kůže na méně zbývající kapalina by vytvořit intenzivní červené Víno, hledali, podobně jako pomocí dvou čajových sáčků místo jednoho piva silnější šálek. Problém se pak stal, co sakra dělat s džusem, který odtáhli. Tato šťáva se stala rosé, že měl růžovou barvu a byl velmi suchý, a tak se rozhodli, láhev na prodat pro veřejnost, ale ze strachu spotřebitelů nebude reagovat na jméno růže, říkali to Bílé Zinfandel místo.,
bílý Zinfandel se v prvních letech dobře prodal Sutter, ale opravdu se to nestalo fenoménem, dokud další nehoda nezměnila víno na sladkou tekutinu, kterou nyní známe. V roce 1975, zatímco Sutter Domů bylo, aby jejich Bílé Zinfandel, oni zažili Uvízl Kvašení, což v podstatě znamená, že kvasinky všechny umřít, než jsou prostřednictvím přeměnit veškerý cukr na alkohol. Výsledkem bylo víno, které bylo pro jistotu opilé, ale stále po sobě zanechal nějaký cukr, což je sladké., Víno bylo masivní úspěch, bezpochyby díky své pitelností a levné cenovka, a Sutter Home se stal mistrem pohybu, vytváření levné, sladké víno v obrovských množstvích.
bohužel, levná cena spolu se sladkostí vína se nakonec stala bílou Zinfandelovou zkázou. Jak více lidí se stali konzumenti vína, byli vystaveni dobře-made suché některým z růžových vín z míst, jako jsou France, vína, které byly osvěžující, svěží a perfektní s jídlem a sladké růžové víno by již dělat.,
ale White Zinfandel se v současné době vrací, i když není veden lidmi v Sutter Home, kteří stále vyrábějí víno stejným způsobem jako po celá desetiletí. Místo toho, mladí vinaři v Kalifornii hrají s Amerikou je nový-našel jsem lásku k růžové a averzi k Bílé Zinfandel vytvořením suché některým z růžových vín z hroznů Zinfandel a volat je, samozřejmě, Bílá Zin.,
Takže až se příště si myslíte, že láska rosé, ale nesnáším Bílé Zinfandel nebo naopak, pamatujte, že je to styl vína se vám nelíbí, buď suché nebo sladké, protože z hlediska toho, jak jsou vyrobeny, jsou přesně to samé.
Header Image via .com a Sutter Home Wine Image via dcwcreations/. com