• Sdílení
  • E-mail

Puerto Rican Picadillo: hovězí hash ochucené sofrito. Skvělé s rýží, nebo jako náplň pro empanadas, papas rellenos a tacos! (Populární v kubánské a latinskoamerické kuchyni).

Moje série portorických receptů pokračuje. Dnes mám 2 recepty.

první je pro Puerto Rican Picadillo, což je mletý hovězí hash.,

Picadillo lze podávat jako-je přes rýži, používá se v Papas Rellenas (další portorikánský favorit), nebo dokonce jako alternativní náplň taco (shh neříkej mé Mexické babičce…).

zde slouží jako náplň pikantních empanad.

dělají skvělé jídlo sami se zeleným salátem, jako strana k jakémukoli Portorikánskému jídlu nebo dokonce rewarmed další ráno na snídani!

sakra, dokonce je budu jíst studené! Jsou také docela chutné namočené v mayoketchupu-zázračné omáčce se třemi přísadami.,

tento recept používá některé portorické složky: sofrito, rajčatová omáčka a olivy.

Sofrito je základem většiny Portorikánského vaření spolu s rajčaty.

Pimento plněné olivy jsou také běžné a opravdu přidat pop briny tang.

tento recept používá předem připravené empanada těsto / obaly, které lze nalézt v mrazicí části hispánských supermarketů.

od stěhování jsem neměl přístup k tomuto pohodlnému produktu.

buďte na pozoru 100% od nuly recept!, Zaregistrujte se na mé e-maily níže, takže budete upozorněni.

aktualizace: můj domácí recept na těsto empanada najdete zde!

další poznámka: oranžová barva, kterou vidíte, je ze semen annatto, které se často používá v Portorickém vaření. Empanada těsto také přichází v “ plain.,“

Puerto Rican Picadillo

Složky

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 2 vrchovaté lžíce sofrito
  • 1/2 šálku (4 unce) rajčatové omáčky
  • 2 lžíce španělské olivy, nasekané
  • 1 lžička adobo
  • 1/2 lžička česnekový prášek
  • špetka sušené oregano
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 střední brambora, oloupané a na malé kostičky

Návod k použití

  1. Ve velké pánvi, brown mleté hovězí maso na mírném ohni. Přidejte sofrito a restujte několik minut.,
  2. zamíchejte rajčatovou omáčku, olivy, adobo, česnekový prášek a oregano. Velkoryse ochutnejte solí a pepřem. Příchutě by měly být robustní.
  3. přidejte brambory, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, dokud se brambory nevaří, asi 15-20 minut.
Nutriční Informace:

Výnos: 6Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 242Total Tuku: 14gSaturated Tuku: 5gTrans Tuku: 1gUnsaturated Tuku: 6gCholesterol: 67mgSodium: 239mgCarbohydrates: 8gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 21g

Nutriční informace je pouze odhad., Pro přesnější výsledky se prosím podívejte na štítky složek, které používáte.

vyrobili jste tento recept?

zanechat komentář níže!, Nebo tag @kitchengidget na Instagram s hashtag #kitchengidget

Pastelillos de Carne – Puerto Rican Picadillo Empanadas


Ingredience:

  • 1 recept na Picadillo
  • 1 balení empanada skořápky, rozmrazeny (já používám Goya Diskotéky našli ve zmrzlé části)
  • NEBO si můžete vytvořit svůj vlastní těsta empanada
  • Olej, na smažení

Instrukce:

Samostatné empanada skořápky a tenký váleček.,

naplňte polovinu disku asi 2 polévkovými lžícemi picadillo a ponechte půlpalcový okraj kolem okraje.

Přeložte těsto na náplň a okraje zalepte vidličkou, aby se dobře utěsnily.

smažte v horkém oleji několik po sobě, asi 3-4 minuty na stranu, nebo dokud není kůra zlatohnědá a temperamentní.

výtěžnost: 10 empanadas