Co je koncentrát ovocné šťávy?
Březen je Národní měsíc výživy, a na počest toho jsme na severním pobřeží Organic chtěli mluvit o koncentrátu ovocné šťávy a proč to není dobrá nutriční volba pro naše čtenáře a jejich rodiny.
koncentrát ovocné šťávy je vyroben z čerstvé šťávy, aby se snížila jeho hmotnost zásilky a prodloužila se její trvanlivost., Mnoho spotřebitelů je obeznámeno s produkty koncentrátu šťávy, které si mohou koupit v sekci mražených potravin v jejich obchodě s potravinami. Nemusí si však být vědomi toho, že mnoho džusových produktů prodávaných v nápojové uličce je také vyrobeno z koncentrátu.
proč není koncentrát šťávy vhodný pro vaše zdraví?
článek livestong.com, Rizik pro Zdraví Šťáva Z Koncentrátu, vysvětluje dilema jasně:
„Šťávy z koncentrátu má většinu své vody odstraněny pomocí filtrace, extrakce a odpařování procesů., Odpařování spočívá v zahřívání šťávy na vysoké teploty a extrakce zahrnuje přidání některých chemických látek, aby se více kondenzované produktu, podle „Slovníku Potravinářské Vědy a Technologie.“Tento proces může výrazně snížit nutriční hodnotu ovoce. Šťáva je také pasterizována jako součást procesu, aby se prodloužila její trvanlivost. Dokonce i 100% ovocná šťáva z koncentrátu může obsahovat přísady pro zvýšení barvy a chuti.,“
Ovocné šťávy ve směsi s jinými složkami, jako jsou high-fruktózy kukuřičný sirup nebo umělá sladidla, se nazývají šťávy, koktejly, šťávy nebo nektaru. Pokud nápoj z koncentrátu obsahuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, přebytečný cukr se rychle vstřebává do krevního oběhu. Podle knihy „funkční biochemie ve zdraví a nemoci“ je konzumace kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy spojena s obezitou, hyperaktivním chováním a zvýšeným rizikem diabetu typu 2., Šťávy s přidanými cukry také podporují kyselost, která může snížit imunitní odpověď a podpořit proliferaci potenciálně patogenních mikroorganismů. Podle lidské biochemie a nemoci může pití dodatečně slazené šťávy také dráždit žaludeční vředy a kyselou refluxní chorobu.
vaše ovocná šťáva může být z Číny
dalším problémem pro spotřebitele by mělo být místo, kde bylo pěstováno ovoce pro koncentrát., Jak jsme se zmínili v našem předchozím blogu, jak North Coast Organic pomáhá našim místním pěstitelům jablek prosperovat, Čína je nyní největším světovým vývozcem koncentrátu jablečného džusu a jeho největším kupujícím jsou Spojené státy. Ve skutečnosti jsou dvě třetiny veškeré jablečné šťávy spotřebované v USA vyrobeny z čínského koncentrátu ovocné šťávy. V číně byl nazýván ve zprávách několikrát v posledních několika letech pro své chudé oblasti životního prostředí a nakládání s odpady, nadměrné používání chemických látek a hnojiv, a nedostatek vlády a předpisy v oblasti bezpečnosti potravin.,
Severní Pobřeží Organické šťávy a jablečného octa nikdy nejsou vyrobeny z koncentrátu
Místo toho, nejčerstvější ovoce je doručena do našeho zařízení v Sebastopol, tak, že naši zákazníci mohou mít nejzdravější šťávu a jablečný mošt možné. Používáme pouze ovoce, které roste v západních státech v USA, a protože naše výrobky jsou certifikované organické, které jsou bez pesticidů, chemických hnojiv, a barviva, a nejsou zpracovány pomocí průmyslových rozpouštědel, ozařování nebo genetické inženýrství.
vždy můžete důvěřovat společnosti North Coast Organic, aby měla na mysli nutriční potřeby vaší rodiny., Šťastný Národní Výživový Měsíc.
produkty North Coast Organic apple jsou vyráběny v Sebastopolu, CA z amerických pěstovaných certifikovaných organických jablek. Neobsahují žádné přidané cukry, konzervační látky, barviva ani látky určené k aromatizaci.