o rtuť se nemusíte starat a lněný olej obsahuje omega-3 tuky…ale ne nejlepší druh.
Troll lékařské literatuře, a budete přijít s studie po studii ukazuje, že ryby a rybí olej jsou dobré pro nás, a to zejména pro naše srdce, ale možná i pro naše nálady a imunitní systém., Různé epidemiologické výzkumy zjistily, že lidé, kteří pravidelně jedí ryby, mají menší pravděpodobnost infarktu, trpí mrtvicí nebo zemřou na náhlou srdeční zástavu. Definice „pravidelně“ se liší, ale obvykle to znamená alespoň několikrát týdně, i když se ukázalo, že jíst ryby i jednou za měsíc je rozdíl.
ryby, a zejména rybí tuk, byly také předmětem desítek randomizovaných klinických studií, z nichž většina zahrnuje osoby se stávajícími srdečními stavy., Ve velkém množství (několik gramů denně), rybí olej bylo prokázáno, že šťouchnutí různé srdeční rizikové faktory („dobrého“ HDL cholesterolu, triglyceridů, krevní tlak) správným směrem.
něco rybího
získání rybího oleje do vaší stravy může být obtížné. Jíst ryby to jistě udělá-pokud hodujete na lososa, pstruha, makrelu a jiné mastné druhy. Tři unce porce těchto ryb zásobuje asi gramovou hodnotu. Ale budete muset jíst více než libru farmových sumců, abyste získali tolik rybího oleje. Nebo 12 uncí lehkého tuňáka konzervovaného ve vodě.,
je zde také kontaminace rtutí, o které je třeba přemýšlet. Rtuť se hromadí v potravinovém řetězci, takže některé z nejtěžších koncentrací se vyskytují u dravých druhů s dlouhou životností, které jsou také některé z nejžádanějších z hlediska spotřeby rybího oleje.
předpokládá se, že třetí omega-3
zdravotní přínosy rybího oleje pocházejí hlavně ze dvou omega-3 tuků, kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA). Lněný olej obsahuje třetí, rostlinnou omega-3, kyselinu alfa-linolenovou (ALA)., Jiné potraviny (zejména vlašské ořechy) a oleje (například řepka a sója) obsahují ALA. Ale asi 7 gramů na lžíci je lněný olej zdaleka nejbohatším zdrojem.
hlavním problémem ALA je to, že aby měl dobré účinky připisované omega-3, musí být přeměněn omezeným přívodem enzymů na EPA a DHA. Výsledkem je, že pouze malá část má účinky omega-3 — 10% -15%, možná méně. Zbývajících 85%-90% se spálí jako energie nebo metabolizuje jinými způsoby., Takže pokud jde o omega – 3 „power“, lžíce lněného oleje stojí asi 700 miligramů (mg) EPA a DHA. To je stále více než 300 mg EPA a DHA v mnoha 1 gramových kapslích z rybího oleje, ale mnohem méně, než by mohlo znamenat 7 gramů uvedených na štítku.
spodní řádek na lněném oleji
lněný olej dodá vaší stravě pěkný malý omega-3 boost ve formě kyseliny alfa-linolenové. Můžete zkusit přidat lněný olej do salátového dresingu. Ale lněné semínko oleje záloha, ne náhrada, pro omega-3 v rybách a rybí tuk, protože konverzního faktoru., Pokud potřebujete omega-3, ale máte obavy o rtuť, losos, pollock, a sumci mají nízký obsah rtuti. A konzervovaný lehký tuňák má tendenci být nižší v rtuti než tuňák albacore („bílý“).