Pokud jíte rychle, víte, bolest a rozpaky, že bude muset sedět a dívat se vaše společnost u večeře se pomalu dokončit jejich jídlo 20 minut poté, co jste inhaloval své poslední sousto. Zatímco vaše já-nevím-kdy-budu-vidět-jídlo-opět jíst přístup může nechat pocit, netrpělivý—a vaši přátelé pocit, spěchal, aby se—tam jsou ve skutečnosti mnohem důležitější důvody, proč byste měli zkusit zpomalit.,
„Zpomalení při jídle je základním kamenem doporučení dietitians pro let a existuje pro to dobrý důvod,“ Amanda Foti, M. S., R. D., vedoucí nutriční terapeut na Selvera Program pro Správu Váhu, říká SELF. Za prvé, může způsobit vážné nepohodlí, zažívací potíže a dokonce i kyselý reflux., „Rychlí jedlíci mají tendenci brát velké kousnutí a polykat rychle, což neumožňuje správnou sekreci slin a enzymů mazat a rozkládat jídlo na menší částice před vstupem do žaludku,“ vysvětluje Foti. Jíst rychle také zvyšuje, kolik vzduchu spolknete (pro reals), což může způsobit plyn a nadýmání.
největším problémem při rychlém jídle je však to, že může skutečně způsobit, že budete jíst více, než potřebujete. Když jídlo vstoupí do úst, vaše tělo uvolňuje signály k přípravě trávicího traktu na jídlo, které směřuje jeho cestou., Když jste snědli dost, vaše střevo vysílá signály do vašeho mozku, abyste věděli, že je čas přestat, říká Foti. „Řítí přes celé jídlo způsobí, že budete chybět ty signály, vzhledem k tomu, pokud jste zpomalit, byste, dejte svému mozku dostatek času, aby přijímat tyto signály a zastaví, jakmile si uvědomíte, že je vše, co potřebujete,“ říká.
Některé studie (i když malé) našli spojitost mezi jídlem rychle a zvýšené riziko, že se stanou nadváhou nebo obezitou a diabetem typu 2., Výzkum také naznačuje, že ti, kteří jedí pomaleji, konzumují méně kalorií a cítí se plnější déle.
ale jak zpomalit, když jste byli rychlost jíst tak dlouho, jak si můžete vzpomenout? Je to všechno o jídle. Zde je návod, jak to udělat:
jíst po celý den. To zahrnuje trochu plánování, ale je pravděpodobně nejdůležitějším krokem, Foti říká. „Ujistěte se, že jíte pravidelná jídla a občerstvení po celý den se zdravou rovnováhou bílkovin, vlákniny a tuku. Nikdy nejezte déle než tři nebo čtyři hodiny, aniž byste něco jedli., To vám pomůže ovládat vaše hladové narážky a nikdy vám nedovolí dostat se příliš hladový.“
Vyhněte se jídlu na cestách. Vdechování jídla, když běžíte na další schůzku, může také šroubovat signály sytosti. Plus, šance jsou vyšší budete chytit něco, co není tak výživné. Věnování času konkrétně jídlu udrží vaši mysl přítomnou a umožní vašemu tělu přijímat signály bez přerušení.
Vyhněte se rozptýlení. To znamená, že TV, procházení Twitter krmiva, nebo dokonce reagovat na e-maily., To vás může rozptýlit a znovu zastavit vaše tělo a mozek, aby se dohodly na tom, kdy je dost. „Udělejte si čas od toho všeho-dokonce i 15 minut-sedět v klidné oblasti, nebo dokonce přímo u stolu bez obrazovky počítače, abyste si mohli vychutnat jídlo,“ navrhuje Foti.
Použijte své smysly. Položte nádobí mezi kousnutí a zaměřte se na to, jak vaše jídlo chutná, voní, zní a cítí. „Jídlo by mělo být příjemným procesem,“ říká Foti., „Zaměření na používání všech vašich smyslů vás nutí být během procesu Pozorný, což vám umožní zpomalit a opravdu si vychutnat jídlo.“
Photo Credit: Animation by Jocelyn Runice; Social image: Getty