Pokud si myslíte, že dělat domácí kuřecí kostní vývar recept v zásobní hrnec na sporák nebo vysoký tlak Instant Hrnec je snadné, takže je v Crock-Pot je v podstatě bez námahy.
klíčem k vytvoření skutečně lahodného vývaru z kuřecích kostí, který extrahuje každý poslední kousek dobroty a bohatou chuť z kostí, je dlouhé, pomalé vaření po celé hodiny., Z tohoto důvodu je pomalý vařič ideální nádobou pro práci, protože udržuje vaření vývaru při rovnoměrné teplotě po dlouhou dobu vaření.
výhody kostního vývaru
některé z mnoha výhod domácího kostního vývaru zahrnují podporu zdraví střev a kloubů, imunitního systému a dokonce i vlasů, kůže a nehtů.
klíčové složky v kostním vývaru, které přispívají k těmto výhodám, jsou kolagen a želatina, které se uvolňují z kostí během procesu vaření., Protože kolagen a želatina jsou odvozeny ze stejných zdrojů, mají identické profily aminokyselin. Většina aminokyselin nalezených v želatině a kolagenu má protizánětlivé vlastnosti, což je činí prospěšnými pro podporu celkové pohody.
kolagen je strukturální protein a nejvíce hojný protein v těle. Je to stavební kámen pro kosti, vlasy, kůži a nehty a hraje roli při vytváření živočišných tkání. Ve své surové formě není kolagen ideální pro konzumaci a musí být zpracován, než si ho můžeme vychutnat.
želatina je zpracovaná forma kolagenu., Dobře vyrobený kostní vývar obsahuje želatinu, protože proces vaření zvířecích kostí po dlouhou dobu rozkládá kolagen na želatinu. I když nejsou přesně stejná látka, nemůžete mít želatinu bez kolagenu. Myslete na želatinu jako zpracovanou formu surového živočišného kolagenu.
i když se můžete rozhodnout konzumovat doplněk ve formě prášku nebo kapslí, můžete také získat kolagen a želatinu ve vaší stravě originálním způsobem: pitím kostního vývaru. Ve skutečnosti porota stále zjišťuje, zda je doplňkový kolagen stejně účinný jako jeho konzumace v celých potravinách., S kostí vývar, doutnající době kostí (až 24 hodin) umožňuje kolagenu a želatiny být propuštěn do vývaru, který mnozí věří, že je stráven rychleji, než prášek.
domácí nebo obchod koupil?
i když neexistuje žádná „správná“ odpověď, existují výhody i nevýhody nákupu nebo výroby kostního vývaru. Pokud nemáte čas na výrobu kvalitního kostního vývaru, možná jste uvažovali o nákupu prášků nebo koncentrátů. Mohou však doplňky kostního vývaru poskytnout stejné zdravotní výhody jako tradiční tekutý vývar? Zde je užitečný přehled každé možnosti.,
pravidelné vytváření kostního vývaru je skvělý způsob, jak vám pomoci maximalizovat ingredience, které pravděpodobně již máte ve vaší kuchyni. Plus, udržování dávky kostního vývaru po ruce buď v lednici nebo mrazáku může ušetřit čas během přípravy jídla weeknight. Udržujte velkou mrazicí tašku po ruce pro uložení Veggie a masa a kostí (kuřecí kostra, žebra, kuřecí kosti) z předchozích jídel pro přípravu na vaření.
zde je návod, jak děláme kostní vývar v naší kuchyni. Dokonce jsme natočili video, které vám ukáže, jak se to dělá, takže to můžete snadno udělat i ve vlastní kuchyni.,
s Crock-Pot, plně ochucený kuřecí kostní vývar již nemusí trvat celý den, když se díváte na sporák. Jediné, co musíte udělat, je hodit zbytky kuřecích kostí do pomalého sporáku s několika zeleninou, přidat hrst bylin a dotek mořské soli a pepře a nastavit je přes noc nebo dříve, než vyrazíte do práce. Než se vrátíte, budete mít pevnou zásobu kuřecího vývaru pro popíjení nebo přidání do svého oblíbeného receptu na polévku místo kuřecího masa nebo vývaru zakoupeného v obchodě.,
tento vývar z kuřecích kostí je testován a pravdivý a vřele doporučujeme, abyste to zkusili. Je bezlepková a keto-friendly a prospěšné pro mnoho autoimunitních onemocnění diety. Chcete také vyzkoušet náš recept na hovězí kostní vývar? Máme tě pod kontrolou.,
Tisk
Pomalý Hrnec Kuřecí Kostní Vývar Recept
Toto je Konvice & Oheň testovány a pravda, pomalý hrnec kuřecí kosti, vývar recept, který nabízí bio kuřecí kosti, čerstvá zelenina a bylinky.,cs bonesleftover z pečené kuře, nejlépe bio
Návod k použití
-
Opláchněte zeleniny a bylin a místo na pomalý hrnec.,
-
přidejte kuřecí kosti a všechny zbývající přísady do pomalého sporáku a zakryjte dostatečným množstvím vody, aby byly všechny ingredience ponořeny.
-
zapněte pomalý vařič na nízkou teplotu a nechte vařit 12-18 hodin.
-
odstraňte z tepla a pečlivě oddělte zeleninu a kosti od vývaru.
-
kmen vývar do mísy přes cedník, a kmen ještě jednou přes tenká, aby se odstranily všechny zbývající částice.,
-
nalijte vývar do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce po dobu až jednoho týdne nebo zmrazte až 3 měsíce.,
Recept Video
Recept Poznámky
Paleo | Bezlepkové
užijte si domácí vývar
usrkávání lahodného hrnku vydatného kostního vývaru dodává vašemu dni výživný prvek. To vyžaduje pouze několik kroků, aby se a minimální prep čas, když používáte pomalý sporák, ale výsledek je nekonečně obohacující!
kostní vývar může přidat hloubku vaření kromě toho, že stojí sám jako oteplovací nápoj nebo jídlo. Dodává se s úžasnými přínosy pro zdraví a přispívá k celkovému zdravému životnímu stylu., Nenechte si ujít nejkritičtější krok výroby kostního vývaru: vychutnejte si plody své práce!
Pin pro pozdější použití:
