- Pin15118
- Sdílení
- Tweet
Tento Pomalý Hrnec Irský Hovězí Guláš je plný rozpadne hovězího masa, brambor a mrkve, s bohatou vývar ochucený s Guinness. Po vaření po celý den v crock pot, užijte si tento Guinness hovězí guláš na St. Patricks den nebo jakýkoli jiný den v roce!
není žádným tajemstvím, že Miluji Den svatého Patrika. Jako irská americká dívka jsem vyrůstal jíst irské hovězí guláš častěji než hovězí maso a zelí., Před několika lety jsem vyvinul irský recept na hovězí guláš Guinness, který je stále jedním z mých oblíbených receptů na Den svatého Patrika. Ale dělat dobrý guláš může trvat několik hodin v troubě, a to není vždy možnost na weeknight. Proto jsem se rozhodl vyvinout tento guláš z hovězího masa Guinness pro hrnec crock.
pomalý hrnec je ideální pro ty časy, chcete-li „nastavit a zapomenout“ – ale někdy to může přijít o všechny lahodné chuti, že jsme dostali normálně, z dušení v troubě., Snažil jsem se znovu vytvořit tolik té pomalé pečené chuti trouby v tomto receptu na guláš z hliněného hrnce, takže na začátku je několik dalších kroků. Ale jakmile dostanete všechno do hrnce, jsou to ruce pryč!
Jak udělat chutné hovězí guláš v Pomalém Hrnci
je důležité rozvíjet některé chuť, než dát všechny přísady do pomalého hrnce. Hovězí maso hodíme do mouky, soli a pepře. Mouka pomáhá guláš zahustit, jak se vaří. Začneme zhnědnutím hovězího masa a poté restováním cibule., Přidáme také rajčatovou pastu pro bohatší chuť a nakonec guinness, která dodává hlubokou chuť. Tyto kroky pomáhají vytvořit chuťový guláš, i když používáte crockpot.
jak zahušťujete Irský hovězí guláš?
v tomto receptu házíme hovězí maso moukou, než ho zhnědneme. Přidání mouky pomáhá vývaru zhoustnout, jak se vaří. Je důležité použít veškerou mouku, která je vyzvána k házení s hovězím masem., Pokud zjistíte, že guláš není tak silný, jak byste chtěli, když se to dělá vrkání, můžete vytvořit suspenze k dosažení požadované konzistence.
Chcete-li vytvořit kaši, smíchejte několik polévkových lžic mouky s asi 1/4 šálku vývaru z dušeného masa. Míchejte, dokud není hladká konzistence, poté ji přidejte zpět do guláše a promíchejte, aby se plně spojila. Nechte guláš vařit ještě 20-30 minut, vývar se zhoustne, jak se vaří.
jaké strany jdou s irským hovězím gulášem?
guláš může být snadno jeden hrnec jídlo, ale možná budete chtít sloužit některé strany s ním.,
pěkný, vydatný chléb je skvělou stránkou pro dušené maso, zvláště dobré pro ponoření do vydatného vývaru. Podívejte se na můj irský recept na hnědý chléb Guinness.
protože guláš je tak bohatý, servírování s pěkným čerstvým zeleným salátem zajistí vyvážené jídlo. Dalšími skvělými přílohami pro irský guláš jsou pečený chřest nebo zelí.
co pijete s irským gulášem?
Guinness je zřejmá volba! Ale pokud byste raději Irský koktejl, zkuste my Irish Mule nebo Irish Maid cocktail! Také si myslím, že červené víno jde opravdu dobře s hovězím gulášem.,
Pomalý Hrnec Irský Hovězí Guláš
Print Pin
Instructions
-
Season beef with salt and pepper toss with flour to fully coat., Použijte veškerou mouku.
-
zahřejte holandskou troubu na středně vysoké teplo. Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje. Hnědé hovězí maso na všech stranách, pracující v dávkách, pokud je to nutné, aby se zabránilo přes přeplňování pánev. Vyjměte hovězí maso z pánve a přeneste do pomalého sporáku.
-
vraťte pánev na teplo, přidejte další lžíci oleje. Přidejte cibuli, osolte a opečte dozlatova, asi 20 minut. Snižte teplo podle potřeby, abyste zabránili spálení cibule.,
-
Když cibule je zlatá, přidejte rajčatový protlak a česnek, míchejte, dokud kombinovat a „rád“ (hnědé kousky) se začíná rozvíjet na dně hrnce.
-
Pomalu metla v hovězí vývar, sehnat nějaké hnědých bitů na dně pánve. Přidejte 1/2 šálku Guinness, hnědého cukru a čerstvého tymiánu. Metla kombinovat.
-
přidejte brambory a mrkev do pomalého sporáku., Opatrně nalijte vývar na maso a zeleninu.
-
nastavte pomalý sporák na nízký a vařte 6-8 hodin. Pokud vývar není žádoucí konzistence, viz poznámky o tom, jak ji zahustit.
-
po dokončení vaření, vmíchejte zbývající 3/4 šálku Guinness a čerstvou nasekanou petrželkou. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti. Sloužit.
poznámky
Výživa
nutriční informace jsou odhadem pro vaše pohodlí. Pokud máte přísné nutriční potřeby, proveďte prosím náležitou péči, abyste se ujistili, že tento recept vyhovuje vašim potřebám.