Soud Mistr Sommelierů spravuje zkoušky pro různé úrovně víno certifikace, z nichž nejvyšší je mistr sommelier certifikace.
obvinění proti mužský mistr sommelierů a organizace, která uděluje pověření nadále hromadit za poslední týden, takže otázky kolem organizace budoucí cítit všechny více naléhavá.,
Všech 15 členů rady Soudního Mistr Sommelierů Americké kapitola odstoupil, v reakci na mnoha veřejných výzev k odstoupení, včetně petici s asi 1200 podpisů. A tři z nejvýznamnějších žen mistr sommelierů v zemi, Alpana Singh, Pascaline Lepeltier a Laura Maniec Fiorvanti, se distancovali od soudu, vzdal tituly bojovali tak tvrdě vydělat. To ponechává pouze 25 ženy s titulem.,
vlna rezignace by mohly ohrozit budoucnost této prestižní, exkluzivní organizace, která stoupla na téměř status celebrity za posledních deset let. Pokud ji více vlastních členů nadále odsuzuje, může zůstat relevantní ve světě vína?
přezkoumat události, které se přihodily od té doby, co minulý týden newsletter vyšel: V pátek, Devon Broglieho — hlava vína kupce pro Whole Foods — rezignoval na svou pozici jako předseda Americké kapitola Soudního Mistr Sommelierů., The New York Times zveřejnil obvinění, že udělal nevhodné sexuální pokroky, zatímco mentoring Marie-Louise Friedland. I když už nežije v oblasti zálivu, Friedland může být místním obyvatelům znám jako bývalý ředitel státní Ptačí rezervace a pokrok.
Friedland tvrzení proti Broglieho zhoršuje dřívější Době zprávu, ve které 21 žen tvrdila, že by zkušený sexuální obtěžování nebo napadení tím, mužský mistr sommelierů., Tak daleko, soud pozastavil 11 mužů z činností, jako je dohlížet zkoušky ve světle zprávy, i když většina z nich má zachováno právo nazývat mistr sommelierů, pro teď.
vztek, který tato obvinění vyslala po celém americkém obchodu s vínem, byl dobře zdokumentován., Jeden závit byl hovor se soud zcela: Některé, jako Liz Dowty Mitchell, majitel Mitchell Somm Výběry v New Orleans — a jedna z žen, které obvinily mistr sommelier sexuálního chování v Dobách, — přidali hashtag #dismantleCMS na Instagram příspěvky. Mnoho dalších sommeliérů přestalo říkat, že organizace by měla být zcela vymazána, namísto toho argumentovat reformací v představenstvu.,
„to, Zda je či není struktura organizace musí být demontována zbývá být viděn, ale pro pohyb vpřed, musíme mít nové vedoucí okamžitě,“ Los Angeles sommelier Cristie Norman, otevřený kritik soudu, řekl mi v e-mailu.
Los Angeles sommelier Cristie Norman říká, že by měl být hlavní změny v účetní Mistr Sommelierů.
dostali své přání. Ve středu večer mluvčí soudu potvrdil, že proces volby nového představenstva začne v listopadu. 16., Nová rada bude obsahovat 11 hlavních sommeliérů, plus čtyři členové non-master sommelier.
kritici mají pravdu zaměřit se na palubě jako počáteční bod změnit, ale obávám se, že kritiky‘ ohromující zaměřit se na palubě, může zakrýt některé palčivé problémy ve hře. Soud je agent větší vinařské kultury, která často podporuje nejen zastaralé genderových norem, ale také rasové rozdíly a třídění. Už letos se dostala pod palbu za svou roli při prosazování elitářských, zastaralých hierarchií., Odstoupení Singh, Lepeltier a Fiorvanti následovaly odlety Richard Betts, Brian McClintic a Nate Připravený, kteří dali všechny své master sommelier titulů, loni na jaře, v části na protest proti způsobu, jakým soud reagoval na Černých Životech Záleží pohybu.
Tyto připomíná, jsou silné výrazy, jak soud vlastní komunita rozrostla nespokojen s tím, a ohrožují křehkou symbiózu mezi soudem a sommelierů.,
Všichni tito lidé prospěch z dosažení mistr somm stav — pin může dělat něčí kariéru, a to platilo i před „Somm“ filmy vrazil ho do veřejného názoru. Skutečnost, že titul je tak vyhledávaný a obtížný, dává jeho několika příjemcům vzduch vzácné prestiže.
a vzdělání, zdánlivě primární funkce soudu, je obdivuhodným posláním., Není pochyb o tom v mé mysli, že tím, že drží své zkoušky odběrateli tak přísné normy, soud zvýšené standardy a viditelnost sommelier povolání v posledních několika desetiletích — pravděpodobně pomáhá kariéry všech somms, dokonce i ti, kteří neměli podílet na soudu přímo.
ale stejně jako soud dělá kariéru lidí, kariéra těchto lidí také dělá soud. Pokud lidé, kteří získali master somm stav nešel na vybudování úspěšné firmy, země, high-profil pracovních míst a stát se menší celebrity, soud je certifikace možná nemají tak velkou váhu., Singh, Lepeltier, Fiorvanti, Betts, McClintic a Ready mají každý již dostatečně dokonalý, že pravděpodobně už nepotřebují soud k ověření. Mistr sommistr jistě nastartoval svou kariéru, ale budou tyto pověření v budoucnu nést méně měny?
možná. Pin je jen tak silný, jak ho ostatní vnímají. A ve věku # MeToo a rasového zúčtování, to je velmi nejistý druh moci.
to znamená, Že symbióza stále existuje, a to je součástí toho, co dělá skutečnou revoluci — kompletní demontáž soud zdát nepravděpodobné, právě teď., Příliš mnoho lidí investovalo příliš mnoho svých profesních identit do soudu a jeho certifikací, přestože žádná vinařská kariéra ve skutečnosti nevyžaduje Master sommelier pin. Není to tak, že rezignací člověk ztratí právo podávat víno. Navíc ještě není jasné, co by se stalo, kdyby byl soud demontován nebo co by se stalo jeho místem jako profesionální organizace.
prozatím soud postupuje dopředu a v prosinci bude platit nové představenstvo., Rozhovor bude méně o demontáži a více o tom, zda lze organizaci transformovat zevnitř.
na co by se měl rozhovor zaměřit, má — li soud přežít, je to, jak může podporovat různé druhy hodnot pro vinařský svět obecně-i když to vyžaduje přestávku od některých jeho dlouhodobých tradic. „Až do tohoto okamžiku odborníci na víno obecně žili v sociální hierarchii založené na úrovni certifikace, kterou drželi,“ řekl Norman., „Moje naděje do budoucna je, že odborníci na víno budou měřeni jejich dopadem na komunitu spíše než na to, jaký titul mají.“
společenství vůdci by se měli „zaměřit svou energii a pozornost na zlepšení obchodu,“ pokračovala, „spíše než studovat tisíce kartičky pro certifikační program.“
Víno Týdne
Víno v Týdnu je Tábor Rose Sklepy Sauveteur Rouge ($26), lehkým tělem Zinfandel z Alexander Valley.,
zůstáváme v Sonoma County pro nejnovější vydání vína týdne, které obsahuje ultralehké červené víno, které mi připomíná brusinkovou omáčku a skořicí posypané sladké brambory. Přečtěte si více o tomto Zinfandelu z sklepů Camp Rose a kde ho koupit.
Co jsem četl
• Odhady peněžní ztráty vzhledem k roku 2020 požáry v Zemi Vína se začínají projevovat, a vypadají významné., Skleněný požár mohl stát Napa vinařský průmysl až 1 miliardu dolarů, s 50 miliony dolarů ve mzdových ztrátách pro pracovníky vinic, píše Barry Eberling v registru Napa Valley.
• mega Souhvězdí-Gallo spojení může být konečně dosáhnout závěru, že 18 měsíců po 1,7 miliardy dolarů byla dohoda poprvé oznámena. Tento týden, obě společnosti podepsaly novou dohodu s federální regulační orgány, které snižuje jednat zhruba 1,03 miliardy, podle North Bay Business Journal.,
• V Řecku, vinař je namáčení hrozny ve slané vodě před fermentací, část o snaze obnovit starověký styl vína, Ute Eberle zprávy v Hakai magazine.
• restaurace v San Franciscu budou muset v pátek zavřít své vnitřní jídelny poté, co starosta London Breed oznámil návrat do znovuotevření města kvůli nárůstu infekcí COVID-19. Podrobnosti mají Justin Phillips a Janelle Bitker z kroniky.
pití s Esther je týdenní newsletter od Chronicle ‚ s Wine critic. Sledujte na Twitteru: @Esther_Mobley a Instagram: @ esthermob