Fotografie, Getty Images.
rukola je svěžím, dubovým listovým zeleným tvarem s pepřovou chutí. Známý jako rocket v některých částech světa, přidává silný zdravotní impuls k výběru nabídky. Snadno pěstuje doma, listová obsahuje jen pět kalorií za šálek což znamená, že bude trvat 20 šálků rukolou dostat stejné kalorií v jen ¼ šálku müsli.,
materiálové rukolou pomáhá podporovat zažívání, udržuje vaše bříško šťastný a nechává vás pocit plný déle, takže budete bránit další tučná jídla. Pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu, vyrovnávat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko srdečních onemocnění.
zde je pět dalších důvodů, proč přidat rukolu k jídlu:
reklama
1. Rukola je detoxikační, boj s rakovinou-superfood
Rukolou je členem brassica rodiny zeleniny zvané brukvovité – tato skupina je známá pro své nutriční převálcovat brokolice, kapusta a zelí., Tato rodina zeleniny je vysoký obsah vlákniny a antioxidantů, ale jsou také bohaté na sloučeniny známé jako glukosinoláty, které studie ukazují, může snížit riziko vzniku rakoviny plic, tlustého střeva a konečníku, prsu, prostaty a rakoviny slinivky břišní.
2. Rukola má vysoké hladiny chlorofylu
To může pomoci zabránit poškození DNA a jater aflatoxiny-karcinogenní látky produkované plísní někdy nalezené v kukuřici,arašídy a některé ořechy. Chcete-li zachovat chlorofyl v rukolě – jíst syrové. Chutná skvěle v salátu!
3., Rukola podporuje zdraví kostí
obsahuje osmkrát více vápníku než ledový salát, stejně jako vitamín K, který je důležitý pro absorpci vápníku do kostí a zubů. Vitamin K také hraje roli v prevenci srdečních onemocnění. Plak, který se vytváří uvnitř obložení tepen může být částečně souvisí s vápníkem, který není převzat od kosti a zuby. Tento důležitý vitamin může také pomoci udržet tento vápník v kostech, kam patří!
4., Jíst rukolou pomůže snížit chronický zánět
rukola obsahuje indol-3-karbinol a isothiokyanáty. Ukázalo se, že obě tyto bioaktivní sloučeniny potlačují produkci zánětlivých mediátorů.
5. Jíst rukolou může chránit stárnoucí mozek a kognitivní pokles
rukolou je vysoká ve většině vitamínů B, ale obsahuje zvláště vysoké množství folátu. U vysoce fungujících starších dospělých se ukázalo, že nízké hladiny folátu jsou rizikovým faktorem kognitivního poklesu.,
Reklama
Omlazující Rukolou Salát
Omlazující rukolou salát
Tento salát je inspirovaný Sardinii, italský ostrov, který má jedny z nejdéle žijících lidí na planetě. Směs sladkých rajčat dědictví, kořeněné sardinky a rukolou vás dopraví do přímořského města, které vás osvěží. Tento salát je nabitý srdečně zdravými a energizujícími možnostmi. Jako pěkný doplněk k salátu, pokud vidíte, že na vašem dvorku rostou clovery, vyberte je! Dělají krásnou hormonálně vyváženou oblohu.,
Složení
4 šálky rukolou
2 dědictví rajčata, nakrájené
120 g sardinky, konzervy (ekologicky udržitelného)
2 lžíce Veganaise
špetka mořská sůl, nerafinovaný
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje nebo ochucené rybí olej
2 lžíce citronové šťávy,
Volitelné přílohy:
½ velké avokádo, plátky
Čerstvé jetel květiny
Instrukce
1. Umyjte rukolou a nakrájejte na polovinu, pokud jsou listy dlouhé. Rozdělte 4 šálky rukoly na 2 talíře.
2. Rozdělte a vrstvte rajčata a sardinky a položte na rukolu.
3., Smíchejte citronovou šťávu, olej, sůl a Veganaise v malé misce, dokud se dobře promíchá.
4. Nalijte dresink na salát, nahoře s ozdobami a podávejte.
slouží 2
reklama
více neuvěřitelných detoxikačních tipů naleznete v našich 30 dnech Detox hub zde.
výživová poradkyně Julie Daniluk hostuje Healthy Gourmet, reality show, která se dívá na probíhající bitvu mezi chutí a výživou. Je autorkou jídel, která léčí zánět.