Pokud máte hypotyreóza (snížená činnost štítné žlázy), může být řečeno, aby se zabránilo brukvovité zeleniny, jako je kapusta, květák, brokolice, zelí a Růžičková kapusta.

v určitých situacích bylo prokázáno, že tato zelenina narušuje to, jak vaše štítná žláza používá jód. Použití jódu účinně je nezbytné pro normální funkci štítné žlázy.,

není však jasné, zda konzumace brukvovité zeleniny s mírou má škodlivé účinky na funkci štítné žlázy u lidí bez onemocnění štítné žlázy. A mnoho lidí s hypotyreózou může bezpečně začlenit tyto potraviny do své stravy.

Tady je to, co potřebujete vědět o brukvovité zeleniny a hypotyreózy — účinky tyto vegetariáni mohou mít na vaše štítné žlázy, zda byste měli vyhnout se jim, a jak vážit rizika a přínosy jejich konzumace.,

Jak Brukvovité Zeleniny Ovlivnit Vaše Štítná žláza

Brukvovité zeleniny patří do skupiny příbuzné rostliny, a zahrnují následující produkty:

  • Bok choy
  • Brokolice
  • Růžičková kapusta
  • Zelí
  • Květák
  • zelenina
  • Kale
  • Kedluben
  • Hořčice greenů
  • Vodnice a tuřín greeny

Tyto zelenina jsou chemicky jedinečné v mnoha ohledech, včetně jejich vysokou úroveň síru obsahující sloučeniny zvané glukosinoláty — což jim dává jejich charakteristickou vůni.,

Ale glukosinolátů a jiných chemických látek v těchto zeleniny jsou považovány za goitrogens, což znamená, že může narušit produkci hormonu štítné žlázy — většinou tím, že naruší váš štítné žlázy je použití jódu. Vaše štítná žláza používá jód pro normální produkci hormonu štítné žlázy, a pokud nemůže správně přistupovat k jódu nebo pokud ve vašem těle není dostatek jódu, hladina hormonu štítné žlázy klesne.

Pro většinu lidí, goitrogens by nemělo být problémem a konzumace brukvovité zeleniny může vést k řadě zdravotních výhod, včetně snížené riziko několika typů rakoviny.,

“ nejsou nutně škodlivé, pokud máte normálně fungující štítnou žlázu,“ říká Luis o.Rustveld, PhD, RD, dietolog a odborný asistent na Baylor College of Medicine v Houstonu.

Ve skutečnosti, Rustveld říká, mnoho problémů, které lidé mají o brukvovité zeleniny kmenových ze studií na zvířatech ukazuje, že může vyvolat hypotyreózu. Jedna taková studie, ve které vědci sledovali, štítné žlázy, prsů u králíků jíst zelí, byla zveřejněna v roce 1928 a vedla k objevu dietní goitrogens.,

Podle vědců z Oregon State University, normální konzumaci potravin, které obsahují goitrogens nezdá se, že zvýšit riziko hypotyreózy u lidí — pokud je někdo s nedostatkem jódu. Nedostatek jódu, dodává Rustveld, je ve Spojených státech extrémně vzácný, a to především kvůli doplnění jódu v soli a dalších potravinách.,

Vědci zjistili, že brokolice, Růžičková kapusta, a některých druhů ruské kapusta obsahují dostatek goitrogens potenciálně zasahovat do absorpce jódu u zdravých lidí, když konzumovány ve velkém množství, podle studie zveřejněné v Březnu 2016 v časopise Nutrition Recenze. Ale další brukvovité zeleniny, včetně brokolice, tuřín, a většinu typů kapusta — neměl obsahovat dostatek goitrogens, které představují významné riziko pro lidi s normální funkcí štítné žlázy.

Brukvovitá zelenina není jediným dietním zdrojem goitrogenů, uvádí Rustveld., Jsou také přítomny v sóji, špenát, jahody, broskve, a arašídy.

můžete bezpečně jíst křížovou zeleninu?

Pokud máte hypotyreózu, možná budete chtít zvážit omezení příjmu křupavé zeleniny, říká Rustveld.

„Pokud máte snížená činnost štítné žlázy nebo nedostatek jódu, měli byste se vyhnout odšťavňování brukvovité zeleniny,“ dodává, protože odšťavňování umožňuje snadno spolknout velké množství produkce.

Pokud máte hypotyreózu, měli byste také vařit křížovou zeleninu., „Vaření křupavé zeleniny snižuje jejich goitrogenní vlastnosti,“ říká Rustveld. „Snižuje účinek goitrogenů na štítnou žlázu, takže v normálních množstvích nezpůsobují žádný problém.“

ale nemusíte převařit zeleninu, dokud nejsou kašovité; normální vaření nebo vaření v páře by mělo stačit.

Další dobré pravidlo: Lidé s hypotyreózou by neměl konzumovat více než půl šálku vařené brukvovité zeleniny každý den, Rustveld říká.,

Vážení Rizika a Výhody Brukvovité Zeleniny

Při rozhodování o tom, zda byste měli jíst brukvovité zeleniny, první věc, aby zvážila, je poradit se svým lékařem, říká Rustveld.

je také důležité mít přehled o tom, jak dobře vaše léčba hypotyreózy funguje, říká. Pokud jsou vaše hladiny štítné žlázy normální, můžete mít více prostoru pro výběr ve vaší stravě.

Pokud váš lékař ponechá rozhodnutí na vás, měli byste zvážit potenciální přínosy této zeleniny spolu s jejich riziky.