Bylinky, česnek, parmezán a brambory jsou pečené dohromady, aby se nejlepší Křupavé Opečené Máslem Pečené Brambory! Vynikající příloha s takovou chutí, tyto brambory jdou s čímkoli!
pravidelné pečené brambory jsou jedna věc, ale tyto pečené brambory jsou na zcela jiné úrovni! Foto toto: olivový olej, česnek, bylinky, křupavý parmazán a lahodně horké opečené máslo dusené po celém zlatém pečených bramborách.
načechraný a máslový měkký na vnitřní straně s neodolatelně ostrými hranami!,
TROUBĚ PEČENÉ BRAMBORY
Ořechovou zlaté opečené máslem dostane nalije přes všechny tyto troubě pečené brambory, aby se některé z nejlépe chutnající brambory, budete někdy snažit v tomto životě. Jak? A proč vůbec? To mohou být některé z otázek, které přetrvávají na rtech právě teď, a já ani neznám odpovědi. Omlouvám se.
v podstatě jsme měli pečené brambory a z nějakého důvodu jsem vykřikl opečené máslo, než můj mozek mohl zpracovat to, co se mělo stát., O pět minut později jsme na tyto brambory nalévali chutné opečené máslo, jako by na tom závisel náš život.
jaký druh brambor použít pro pečené brambory?
tento recept je tak univerzální, můžete použít jakýkoli druh, který máte po ruce! Můžete použít Yukon gold, Russets nebo vaše oblíbené malé nebo dětské brambory. Použili jsme malé červené brambory, polovinu nebo čtvrtky, aby byly všechny stejné velikosti.
doporučuji červené brambory, protože při vaření drží svůj tvar a chutnají úžasně spárované s příchutěmi v tomto receptu!,
jak si vyrobit nejlepší pečené brambory?
- Pečení brambor v HORKÉ předehřáté trouby na vysokou teplotu vám dává nejlepší, křupavé výsledky s melt v vaše ústa nadýchané interiéry.
- místo práškového parmazánu, který najdete ve sklenicích, použijte čerstvý strouhaný nebo drcený parmazán.
- tento recept vyžaduje sušené bylinky, ale pokud chcete používat čerstvé nebo můžete najít pouze čerstvé bylinky, jděte na to! Rozsekat je a hodit je dovnitř!
- Chcete-li zajistit rovnoměrné rozložení chuti, smíchejte bylinky a koření spolu s olivovým olejem, než hodíte brambory., Pokud zjistíte, že 1/4 šálku oleje nestačí (čerstvý parmazán miluje absorbovat olej), přidejte ještě pár polévkových lžic a dejte mu dobrý mix. Směs nemusí být volná, ale dostatečně mastná, aby rovnoměrně potřela brambory.
- použijte čisté ruce k házení brambor do olejové směsi. Dřevěná lžíce tu práci neudělá!
jak získám křupavé pečené brambory?
Po pražení, miluju tryskání je pod gril (nebo grilovací), na pár minut, aby si je zlatý opečené a SUPER křupavé křupavé okraje.,
dochutíme trochou soli navíc, pepřem a posypeme čerstvou petrželkou!
potřebuji loupat brambory?
vůbec ne! Milujeme chuť, kterou slupka absorbuje při pečení, ale můžete je oloupat, pokud chcete.
na posledních 10 minut pečení, start browning máslo!
opečené máslo je jednou z těch speciálních ingrediencí, které jen zvyšují chuť téměř všeho. Můžete si vyrobit opečené máslo (Beurre Noisette) během několika minut! Jak?,
roztavte máslo v hrnci na mírném ohni. (Pokud je to poprvé, použijte pramínek nebo bílou pánev, abyste jasně viděli barvu. Viz video níže pro příklad!)
Mix neustále s dřevěnou lžící, aby se zabránilo máslo z rozstřikování celé vaše kamna.
občas vířte pánev, aby se máslo rovnoměrně vařilo.
pěna: jakmile se pěna začne usazovat, nechte ji trochu vařit (asi minutu), dokud se nezmění v bohatou zlatohnědou barvu.,
jakmile budete cítit, že lahodně neodolatelné ořechové aroma pocházející z pánve, zalijeme hnědé máslo HORKÉ přes ty brambory a dostat je SYČENÍ.
Pokud slouží vaše brambory později, pak máslo z tepla a okamžitě převést opečené máslem do tepelně odolné mísy zastavit proces vaření. Když je připraven k použití, můžete jej pomalu ohřát na nízké střední teplotě!,
Pokud máte příliš mnoho mléka pevných látek na dně pánve, můžete kmen máslo přes jemné oky sítko k odstranění většiny z nich.
miluji tyto chutě. Jde o osobní preference!
co se děje s pečenými bramborami?
tyto brambory mohou být podávány s čímkoli! Steakhouse Steak, žebra, losos, Prime Rib pečeně, česnek bylina máslo pečené kuře … cokoliv!
více opečené máslo recepty vyzkoušet!,
česnek opečené máslo pečený chřest
Česnek parmazán opečené máslo bramborová kaše
opečené máslo med česnek kuře
opečené máslo pečené brambory na videu!
Složení
- 1/4-1/3 šálku olivového oleje
- 6 velké stroužky česneku, jemně nasekané nebo mleté
- , 1 1/2 lžičky soli
- 1 lžička sušené petrželky
- , 1 lžička sušeného tymiánu
- , 1 lžička sušené oregano
- ½ lžičky čerstvé popraskané černý pepř
- 3/4 šálek čerstvě strouhané Parmazánem
- 3 libry (1.,5 kg), červené brambory, umyté a na čtvrtky
- 1/2 šálku nesolené máslo
- , 4 lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané (na porci)
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 400ºF (200°C). Namažte velký plech na pečení nelepivým sprejem nebo olivovým olejem. Zrušit.
-
V misce smíchejte 1/4 šálku olivového oleje, česnek, sůl, bylinky, pepř a parmezán společně, míchání kombinovat., Přidejte zbývající olej,pokud parmazán absorboval většinu.
-
Toss brambory přes směs se rovnoměrně kabát.
-
Uspořádat potažené brambory v jedné vrstvě na připravený plech. Rozložte je a pečte po dobu 45-50 minut, pečlivě otáčejte každých 15 minut kleštěmi nebo špachtlí, dokud se brambory nezhnědnou a okraje nejsou ostré.
pro extra křupavé brambory, gril (nebo gril) po dobu 2-4 minut nebo až do zhnědnutí podle vašich představ.,
Když jsou brambory v troubě, hnědé máslo:
-
Rozpustit 1/2 šálku máslo v malém hrnci nebo pánvi na mírném ohni. Míchejte máslo nepřetržitě a občas vířte pánev, aby se máslo rovnoměrně vařilo a zabránilo přílišnému stříkání.
-
Když to začne pěnit, barva se změní ze žluté do hnědé až bohaté zlaté hnědé barvě. Jakmile ucítíte ořechovou vůni, vyjměte pánev z tepla., Dej to světlo promíchejte s dřevěnou lžící, aby zvednout nějaké opečené kousky na základně vaší pánve a přelijeme opečené brambory.
-
dochutíme trochou soli a pepře (pokud je to žádoucí) a posypeme čerstvou petrželkou před podáváním.,