- Sdílení
- Tweet
- Pin
Domácí Prosklené Koblihy recept je lehké a nadýchané koblihy, které jsou opravdu nejlepší koblihy, které jsem kdy jedl. Jsou moje nejoblíbenější! Pokud jste nový dělat koblihy, to je perfektní kobliha recept. Pokračujte ve čtení pro snadný krok za krokem tutoriál s fotografiemi!
nadýchané glazované koblihy
mohu vám říct tajemství?, Jsem zamilovaný do glazovaných koblih. Je tu jen něco o nadýchané a lehké, ale sladké bohatství pro ně, že je pozitivně návykový, v nejlepším způsobem. Nežijeme v blízkosti obchodů s koblihami-ve skutečnosti i nejbližší obchod s potravinami, který nese koblihy, je vzdálen více než půl hodiny-takže jsem se musel naučit improvizovat.
a s tímto domácím koblihovým receptem? S radostí se zavazuji. Jsou vlastně lepší než všechny obchody-nebo pekárny-koupené prosklené možnosti, které jsem kdy zkoušel… Jo, jsou tak dobré., Když se kousnete, prakticky se roztaví v ústech, a přestože to trvá trochu času, stojí to za konečný výsledek.
rádi je vyrábíme pro narozeniny mého syna každý podzim místo narozeninového dortu a někdy také vypracujeme dávku, když máme přátele. Je to zábavná skupinová aktivita a budete mít nějakou pomoc, když je budete jíst, až budou všichni hotovi!
Ingredience pro Domácí Prosklené Koblihy:
můžete být překvapeni, učit se, že dělat koblihy doma nevyžaduje spoustu fantazie složek., Ve skutečnosti, pravděpodobně máte většinu z nich po ruce ve vaší kuchyni již.
Pro kobliha těsto budete potřebovat:
- Plnotučného mléka
- Sugar
- Instant Nebo Aktivní Suché Droždí
- Vejce
- Nesolené máslo
- Všechny Účel Mouky
- Sůl
- Zkrácení nebo olej na smažení
Pro horké koblihy polevu budete potřebovat:
- Máslo
- Vanilkový Extrakt
- Moučkového Cukru
- Smetany nebo Mléka
- Sůl
a je to! Nyní se podívejme, jak tyto jednoduché ingredience proměnit v nejlepší glazované koblihy svého života.,
Jak si Vyrobit Staromódní Prosklené Koblihy
Krok 1: ujistěte Se, Kobliha Těsta
první věc, že jsme chystá udělat, je, aby kobliha těsto. Teplé mléko, dokud je o teplotu teplé dítě je láhev – jinými slovy, jen dost horký pro vás k pití bez opaření úst. (Asi 105F.) droždí je ve skutečnosti naživu a pokud ho vložíte do mléka, které je příliš horké, zabijete ho, což znamená, že žádné načechrané koblihy.
jakmile je vaše mléko teplé, přidejte jej do mísy nebo mísy stojanového mixéru., Přidejte cukr a promíchejte, aby se rozpustil, přidejte droždí a nechte vše odpočívat po dobu 5 minut. Musíš dát kvasinkám čas, aby se probudily.
Přidejte rozšlehaná vejce a rozpuštěné máslo do kvasinek směsi a míchejte kombinovat. Poté, když mixér běží pomalu, přidejte mouku a sůl. Míchejte, dokud se těsto nespojí. Pokud nemáte mixér, můžete to také udělat ručně.
Pokud používáte stojanový mixér, přepněte na přílohu těsta a hnětete těsto po dobu celých 5 minut. Pokud těsto vyrábíte ručně, otočte ho na pomoučený povrch a hněte 5 minut., Těsto by mělo být tlusté a měkké, ale mírně lepkavé.
Nechte těsto odpočinout po dobu 10 minut, poté převod do olejem vymazané mísy a zakryjte plastovou fólii. Těsto chlazte 2-8 hodin nebo přes noc.
Krok 2: tvarujte koblihy
nyní je čas tvarovat koblihy! Vyjměte těsto z lednice a rozválejte na lehce pomoučeném povrchu, dokud je 1/2 až 1/3 palce tlusté. Poté použijte třípalcový řezač koblihy, abyste vystřihli kola.,
umístěte řezané koblihy a otvory na lehce namazaný plech. Zakryjte je kuchyňským ručníkem a nechte stoupat, dokud se zdvojnásobí. To bude trvat asi hodinu. Když jsou koblihy připraveny na smažení, budou velmi nafouklé a vzdušné.
Krok 3: Smažit Koblihy
smažit koblihy tepla pár centimetrů olej nebo zkrácení ve velké litinové pánvi nebo friťáku na mírném ohni. Pro sledování teploty oleje použijte teploměr candy. Když dosáhne 365F na 375F jste připraveni smažit.,
lemujte plech s papírovou utěrkou a odložte stranou. Připravte si glazuru ve střední misce kombinací všech složek glazury a dobře promíchejte. Glazura by měla mít konzistenci školního lepidla. Zrušit.
opatrně přidejte koblihy několik po druhém do oleje. Nepouštějte je do oleje nebo se rozstříkne a můžete se spálit. V závislosti na tom, jak velká je vaše pánev, můžete pravděpodobně smažit 3-4 koblihy najednou. Nepřeplňujte koblihy nebo bude těžké je převrátit a teplota oleje se z přidaného chladnějšího těsta příliš sníží.,
koblihy smažte dozlatova, asi 1 1/2 minuty na stranu. Použijte kovovou štěrbinovou lžičku nebo kovové kleště, abyste koblihy jemně otočili, až budete připraveni. Jakmile jsou na každé straně zlaté,odstraňte koblihy jeden po druhém na připravený plech. Papírový ručník pomůže nasáknout přebytečný olej.
Krok 4: glazujte koblihy
nechte koblihy vypustit a mírně vychladnout. Přesuňte je na talíř. Položte chladicí stojan na plech, který je již lemován papírovou utěrkou.,
když jsou koblihy dostatečně chladné na dotek, použijte prsty nebo vidličku k ponoření každé strany každé koblihy do glazury. Umístěte na chladicí stojan.
jakmile zasklíte všechny koblihy,je čas kopat! (Pokud samozřejmě vaše děti už začaly kopat, když jsi byl zasklení všechny ty koblihy – ujistěte se, že zádrhel něco pro sebe!
Často kladené otázky týkající se tohoto receptu koblihy:
Proč potřebuji těsto ochladit?
doba chlazení je nutností pro tyto koblihy., Máslo potřebuje šanci ztuhnout v lednici, což činí těsto mnohem méně lepivým, než když šlo do ledničky. Nevynechávej to. Ale můžete být flexibilní s ním. Pokud se vaše těsto zpevnilo po 2 hodinách, můžete jej použít! Můžete také počkat tak dlouho, jak přes noc. Nechte načasování pracovat pro vás.
Chlazení kobliha těsto také umožňuje koblihy, aby udržet svůj tvar mnohem lépe, a dostane pěkné a nadýchané., Ale pokud nemáte čas, aby chill těsto, mám další skvělé koblihy recept: Beth Slavné Prosklené Kvasnice Koblihy, které vyjde téměř stejně jako tyto a to není nutné chlazení čas, že tento recept nemá. Doporučil bych, aby tento recept, pokud jste ve spěchu, aby si své koblihy v břiše.
jaká je nejlepší teplota pro smažení koblih?
nejlepší teplota je 350 až 375 stupňů F.teplota oleje je těžko měřitelná bez teploměru. Doporučuji si ho pořídit., Rád používám tento bonbónový teploměr pro výrobu cukrovinek a pro sledování teploty smažení oleje. Jak již bylo řečeno, ujistěte se, že váš teploměr je kalibrován tak, abyste věděli, že ukazuje správnou teplotu. Zde je dobrý příspěvek o tom, jak kalibrovat teploměr.
Jak mohu tvarovat koblihy bez řezačky koblihy?
no donut cutter? Bez obav! Můžete použít široký-ústa konzervování kroužek a cokoliv, aby se menší otvor. Použil jsem kus z mramorových skladeb mého dítěte(milujte je!,), tučný konec velké špičky potrubí a dokonce i víko pop láhve (to je trochu nepříjemné, protože těsto se v něm drží). Mám také tuto skvělou sadu kulatých řezaček cookie, které miluji a používám pro všechny druhy věcí (jako jsou tyto úžasné sušenky).
Jak mám vědět, kdy se koblihy vaří?
koblihy budou provedeny, když jsou zlatohnědé – bude to trvat asi minutu a půl na stranu a 30 sekund na stranu pro koblihy!
jaká je nejlepší glazura pro koblihy?,
miluji tradiční máslovou glazuru na glazovaných koblihách, ale neváhejte a vytvořte javor, čokoládu nebo barevnou glazuru. Možnosti jsou nekonečné.
glazura je velmi snadná. Vše, co potřebujete, je roztavené solené máslo, vanilka, práškový cukr a velkorysý splash mléka. Kombinujte, dokud nebudou všechny ingredience, dokud nebude směs hladká, a ponořte teplé koblihy do poloviny do glazury, abyste zakryli vrcholy sladkou polevou.
jaké další druhy glazury mohu použít na koblihy?
- čokoládová kobliha glazura: přidejte 2-3 lžíce kakaového prášku, když přidáte práškový cukr., Budete muset trochu zvýšit mléko, abyste vytvořili hladkou glazuru.
- Javorová kobliha glazura: vanilku extra Vyměňte v originálních receptech za 1/2 lžičky javorové příchutě (můžete použít až 1 čajovou lžičku, přizpůsobit se vašim představám).
- barevná Koblihová glazura: jednoduše přidejte do glazury několik kapek potravinářského barviva.
potřebujete více pomoci?
zde je kompletní instruktážní video, které vám umožní vidět celý proces vytváření koblihy!
doufám, že se vám tento koblihový recept líbí!,
tisk
popis
Glazované droždí koblihy jsou nejlepší koblihy, které kdy budete jíst. Dělal jsem tento snadný recept na koblihy roky a mohu vám upřímně říct, že je to perfektní!,y biti
Glazury pro horké kvasnice koblihy:
- 1/2 šálku másla, rozpuštěné
- 2 čajové lžičky vanilky
- 4 šálky moučkového cukru
- Dost smetany nebo mléka, aby tenké, asi 3 polévkové lžíce
- špetka soli
Návod k použití
- Aby těsto: teplé mléko, dokud je stále hezky a teplo, když budete ponořte prst (asi 105 stupňů)., Přidejte mléko do míchací mísy nebo misky stojanového mixéru. Přidejte cukr a promíchejte, aby se rozpustil. Přidejte droždí a promíchejte kombinovat. Nechte kvasnice odpočívat po dobu 5 minut.
- přidejte rozšlehaná vejce a rozpuštěné máslo do mísy a promíchejte kombinovat.
- zatímco mixér běží pomalu, přidejte mouku a sůl a promíchejte, dokud se těsto nespojí. Smíchejte celých pět minut, abyste těsto dobře zpracovali. Vypněte misku a nechte těsto sedět v misce mixéru po dobu 10 minut.,
- Po dobu odpočinku otočte těsto do olejem vymazané mísy, přikryjte misku s fólií a chladem těsto po dobu nejméně 2 hodin, ale až přes noc. Cílem je dostat těsto dostatečně studené, aby s ním mohlo snadno pracovat a nechat máslo ztuhnout.
- pro vytvoření koblih: vyjměte těsto z chladničky a rozvařte ho na lehce pomoučeném povrchu, dokud není tlustý 1/2 až 1/3 palce. K vyříznutí koblih použijte třípalcový řezač koblih.
- umístěte řezané koblihy a otvory na lehce namazaný plech.
- opakujte se zbývajícím těstem.,
- zakryjte koblihy a nechte je stoupat, dokud se zdvojnásobí, asi jednu hodinu. Koblihy budou velmi nafouklé a vzdušné.
- smažit koblihy: Zahřejte pár centimetrů olej nebo zkrácení ve velké litinové pánvi nebo friťáku na mírném ohni, dokud se olej dosáhne 350 na 375 stupňů (použijte teploměr!). Opatrně přidejte koblihy do horkého oleje a smažte dozlatova, asi 1 1/2 minuty na stranu. Otvory koblihy budou trvat jen asi 30 sekund na stranu.,
- pomocí štěrbinové lžíce odstraňte koblihy z horkého oleje a položte je na papírový ručník lemovaný plech na pečení, abyste odstranili další mastnotu. Nechte je mírně vychladnout. Ponořte horké koblihy do glazury (Líbí se mi otočit na obou stranách, takže je plně pokryta) a užijte si hned.
- pro glazuru: rozpusťte máslo ve střední misce. Přidejte vanilku a promíchejte kombinovat. Přidejte práškový cukr a promíchejte, abyste vytvořili hustou pastu. Pastu ztenčte mlékem, jednu polévkovou lžíci najednou, dokud směs není asi tak silná jako školní lepidlo.,
poznámky
- Jedná se o nejúžasnější recept na koblihy a jediný, který jsem udělal po celá léta. Užijte si to!
- neuvědomil si, že tento recept potřebuje tak dlouho, aby se ochladil? Bez obav! Mám další skvělé koblihy recept: Beth Slavné Prosklené Kvasnice Koblihy, které vyjde téměř stejně jako tyto a to není nutné chlazení čas, že tento recept nemá. Doporučil bych, aby tento recept, pokud jste ve spěchu, aby si své koblihy v břiše.
- pro výrobu čokoládové glazury: přidejte 2-3 lžíce kakaového prášku, když přidáte práškový cukr., Budete muset trochu zvýšit mléko, abyste vytvořili hladkou glazuru.
- Aby Javorovým sirupem.: Nahradit vanilkový navíc v originální recepty s 1/2 lžičky javorového aroma (můžete použít až 1 čajovou lžičku, upravit podle vašich představ).
- tyto koblihy jsou mnohem lépe konzumovány čerstvé. Ukládají asi stejně jako většina obchodů s potravinami koblihy.
- Kategorie: Moučník
- Metoda: varná Deska
- Kuchyně: Americká
Klíčová slova: domácí koblihy, snadno koblihy recept, pioneer woman koblihy, jak udělat prosklené koblihy, staromódní, kobliha, jak se dělají koblihy, nejlepší koblihy
Chcete Uložit Tento Recept?,azed Kvasnice Koblihy
neváhejte, aby se vyjádřil na život-měnící se zkušenosti, že tyto prosklené koblihy vede., Nikdy nebudeš stejný. A věděli jste, že můžete zanechat fotografie na mých webových stránkách v komentářích příliš! Stačí si vytvořit jednoduchý účet (můžete si tam také uložit své recepty!) a pak ikona fotoaparátu bude v pravém dolním rohu pole komentáře. Rád bych viděl obrázky vašich koblih, pokud byste se chtěli podělit!,
alt=“Pioneer Woman‘ Prosklené koblihy AKA nejlepší koblihy recept někdy“ width=“600″ height=“1680″ />Vezměte hádka z plánování jídlo: Večeře Snadné, ZDARMA 1 týden stravování s plnou nákupní seznam, snadno večeře, nutriční informace, podávat návrhy pro každém jídle, a další!,
Přihlásit se
O Melissa
Melissa se podívejte na pomoc rodičům zjistit, večerní otázky, „Co je k Večeři?!“s jejím přístupem k vaření bez rozruchu. Nabízet…
- Sdílení
- Tweet
- Pin