Pokud jste stejně jako miliony Američanů, možná jste se snažil, nebo pravidelně pít rostlinné alternativy mléka, jako je sója, mandle, rýže nebo konopí. Jsou považována za zdravější alternativu, ale někteří lidé mohou být překvapeni, najít nápoje může narušit jejich žaludky, stejně jako mléčné výrobky, říkají lékaři.,
když lékaři řekli Sarah Gmyr, že její bolest žaludku byla způsobena nesnášenlivostí laktózy před lety, 35letý ze Stamfordu v Connecticutu přešel na sójové mléko. „Konečně bych mohl mít latte znovu!“říká.
ale netrvalo dlouho, než začala mít znovu žaludeční potíže. „Dostalo se to do bodu, kdy jsem měl problémy s jídlem,“ říká Gmyr. „Pokaždé, když jsem jedl, onemocněl jsem a nafoukl. Můj doktor se obával, že bych mohl mít rakovinu vaječníků.,“
Po spuštění eliminační dieta, Gmyr se dozvěděl, že měla problémy s lepkem — a velmi sojové používala nahradit mléčné výrobky. „Samozřejmě to byl průšvih, když jsem se dozvěděla, že něco, co jsem nahradila mlékem, způsobilo ještě více problémů, než jsem původně měla,“ říká.
Gmyr není sám., Není neobvyklé, že se lidé, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy-nebo dokonce ti, kteří mají nevysvětlitelné žaludeční problémy — obracejí na mléčné náhražky, jako je sójové nebo mandlové mléko. Tyto alternativy však mohou také způsobit problémy.
“ vidím pacienty, kteří nemohou tolerovat náhražky mléka, “ řekl Dr. Kevin Ghassemi, gastroenterolog v oddělení trávicích onemocnění na Lékařské fakultě Davida Geffena na UCLA. „Nemyslím si, že tito lidé mají obecně alergii, ale spíše nervovou citlivost. Něco v těch náhražkách způsobuje, že nervy směřující do střev jsou podrážděné.,“
je také možné, že počáteční zlepšení, lidé zkušenosti, když začnou pít mléko nahradit je placebo efekt, Ghassemi řekl. Nebo to může být, že to trvá nějakou dobu, než se tělo stane senzibilizovaným na protein v náhradě.
někdy to netrvá moc.
Kelly Harrisonová si pamatuje den, kdy do kávy přidala nějaké mandlové mléko. O chvíli později, v polovině svého obvyklého běhu na 6 mil, 29letý New Yorker začal hyperventilovat a vypuknout v úlech., I když na arašídy reagovala už dřív,nikdy neměla problém s žádnými jinými oříšky. Benadryl uklidnil reakci, ale“ byl to hrozný pocit, “ ona říká.
gastroenterolog Dr. Octavia Pickett-Blakely naznačuje, že každý, kdo chce přejít na náhražku mléka, by měl jít pomalu. „Navrhuji, začíná s malým množstvím, aby se ujistil, že jsou schopni to tolerovat,“ říká Pickett-Blakely, asistent profesor medicíny a ředitel výživy a tenkého střeva, poruchy v Perelman School of Medicine na University of Pennsylvania.,
Zatímco některé z rostlinného mléka jsou obohacené o vápník a vitamin D, neočekávejte, že mají stejné množství, jako mléčné výrobky, říká dietolog Ann Condon-Meyers.
„Vápník je skutečný problém pro každého,“ říká Condon-Meyers, klinická dietní sestra v dětské Nemocnici v Pittsburghu na University of Pittsburgh Medical Center., „Mnozí vegani a vegetariáni říkají, že můžete získat od zeleniny, ale musel bys jíst tři šálky kapusta, jen se dostat blízko k množství vápníku v jen 8-unce mléka, a to je jen čtvrtina toho, co budete potřebovat jako dospělý. Je těžké to vynahradit.“
Linda Carroll je pravidelným přispěvatelem do NBCNews.com a TODAY.com. Ona je co-autor „Otřes mozku Krize: Anatomie Tichá Epidemie“ a nedávno vydala „Souboj o Korunu: Potvrdil, Alydar, a Závodění je Největší Rivalita.“