váš mrazák není jen místo pro uložení chilli a robustní opice. Je to spíš něco jako arctic prodloužení vaší spíži: místo pro uložení sponek―a dokonce i některé speciální položky―to bude vaše vaření efektivnější a zábavnější.
Bobule: Šíření jahody (nebo jakékoliv jiné malé, squishable položky, jako jsou předkrmy, karbanátky, pokles cookies, a zbylé vařené ravioli a tortellini) na plech a zmrazit do pevné, pak je přenést do uzavíratelného plastového sáčku. Tato metoda jim zabrání shlukování.,
chuťové kostky: pomocí zásobníků na kostky ledu zmrazte zbylý vývar, pomerančový džus nebo mléko. Zmrazte části pestem, rajčatovou pastou, kávou, čajem nebo vínem (pro vaření, nepijte). Jakmile jsou kostky pevné, mohou být přeneseny do uzavíratelného mrazicího sáčku pro úschovu.
rendlíky: během čekání na použití jeho obsahu nedržte kastrolní misku jako rukojmí v mrazáku. Místo toho zarovnejte kastrol s fólií, sestavte v něm nevařené jídlo, zabalte, zmrazte, dokud nebude pevný, poté zvedněte fólii a obsah. Přeneste blok do mrazicího sáčku, dokud nebudete připraveni rozmrazit a vařit.,
vejce: vejce můžete zmrazit, pokud jsou mimo skořápku a poražena. Žloutky a bílé skladujte odděleně v uzavíratelných plastových sáčcích. (Pokud zmrazujete pouze žloutky, porazte každý s asi čajovou lžičkou cukru, abyste je udrželi čerstvé.) Rozmrazte pod horkou tekoucí vodou nebo v chladničce přes noc.
zbylé palačinky a vafle: nechte je vychladnout, oddělte voskovým papírem, abyste zabránili lepení, poté zmrazte v uzavíratelných plastových sáčcích. Chcete―li ohřát, nerozmrazujte-stačí je vložit do toustovací trouby.,
koláče: Chcete-li zachovat matný dort (celý dort nebo kus), vložte jej do odkryté mrazničky, dokud není poleva pevná (asi dvě hodiny, v závislosti na polevě), poté zabalte do plastu a poté do fólie. Chcete-li rozmrazit, rozbalte fólii a plast, poté fólii přetvořte tak, aby vytvořila stan nad dortem. Rozmrazte v chladničce přes noc. Nechte dort před podáváním na pokojovou teplotu.
ořechy: obsahují oleje, které mohou být žluklé, pokud je udržujete ve spíži.
pevné sýry: roštové sýry, jako je parmezán, Romano a aged provolone, a skladujte v uzavíratelném plastovém sáčku.,
Ovoce: Zmrazit kostičky meloun, broskve, mango, meloun a banány, které jsou v nebezpečí, že se stanou přezrálé, a používat je, aby se smoothies nebo mražené margarity.