existuje mnoho jedinečných jmen pro všechny kávové nápoje venku, a to může být matoucí. Co je to cortado? Nebo espresso macchiato, latte, cappuccino nebo Americano? Mohl by jeden z nich být váš nový oblíbený go-to drink? Všechny tyto nápoje jsou vyrobeny z lahodně praženého espressa, který každé ráno volá pro perfektní výstřel. Dnes vám vysvětlíme tyto běžné kávové nápoje a pomůžeme vám rozhodnout, které z těchto nápojů budete milovat.,
všichni mluví o espressu, ale co to je?
je to prostě způsob přípravy kávy. Espresso je silná, koncentrovaná káva, která se vaří tím, že tlačí horkou vodu přes jemně mletá kávová zrna. Chcete-li vařit perfektní záběr espressa, doba extrakce je krátká; důvody a voda jsou obvykle v kontaktu po dobu kratší než třicet sekund. Chuť může být rychle extrahována z kávy, protože teplota vody je vysoká, fazole jsou velmi jemně mleté a tlak je vyvíjen během procesu vaření., Výsledkem této Extrakční metody je koncentrovaný, živější nápoj, který mnozí pijáci kávy upřednostňují.
Cortado vs. Espresso Macchiato
cortado a espresso macchiato se mohou zdát podobné, ale mají důležité rozdíly. Oba tyto nádherné nápoje obsahují espresso a čerstvě dušené mléko. To, co je odlišuje, je poměr mezi espressem a mlékem v každém nápoji. Kromě toho se espresso macchiato tradičně podává v šálku demitasse na talíři se lžící, zatímco cortado se podává v tradičním skle cortado.,
Cortado
Cortado pochází ze španělského slova „cortar“, což znamená snížit. Tento lahodný espresso nápoj má horké napěněné mléko, které v podstatě „snižuje“ kyselost espressa.
Tento krémový nápoj se skládá z poměru 1:1 z napěněného mléka se vaří dvojité espresso. Obvykle se cortado podává v malé sklenici cortado s malou vrstvou pěny (jak je vidět na obrázku). Pokud hledáte skvělý espresso nápoj, který je trochu neobvyklý, měli byste zkusit cortado.,
Espresso Macchiato
narození jméno „macchiato“ přišel od baristy, kteří potřebují ukázat rozdíl mezi espresso a espresso s trochou mléka. Italské slovo macchiato znamená “ barvené „nebo“ označené“, proto je název espresso macchiato přeložen do“označené kávy“.
tento lahodný nápoj je bohatý výstřel (nebo výstřely) espressa označený dollopem napěněného mléka nahoře. Espresso macchiato je tradičně poměr espressa 2: 1 k mléku, což přispívá k silnější chuti espressa v konečném nápoji., Espresso macchiato se podává v šálku demitasse na talíři se lžící. Tento malý nápoj dává pijákům kávy trochu mléka v espressu, aby změkčili někdy silnou nebo kyselou chuť.
Latte vs. Cappuccino
některé z nejčastěji objednaných espresso nápojů jsou latte a cappuccino. Jakmile je vyzkoušíte, je snadné pochopit proč! Oba jsou vyrobeny z čerstvého espressa a krémově napěněného mléka a lze je snadno přizpůsobit přidáním chuti nebo výběrem alternativního mléka. Rozdíl mezi nimi spočívá v poměru pěny a hmotnosti každého nápoje.,
Latte
název latte je zkrácená forma italský název caffè latte, což znamená „mléko káva“. Od 17. století je káva i mléko součástí evropských jídel.
Mnoho konzumentů kávy jako to pití, pokud mají svěžím chuť espresso, když to je zmírněno s velkorysé množství mléka. Při páření přírodní cukry v mléce činí tento nápoj sladkým a chutným. Latte se vyrábí vytažením dokonalého výstřelu espressa a následným doplněním dušeným mlékem., Poté barista odborně dokončí nalévání texturovaným mlékem (obvykle zakončeným designem, jako je rosetta, tulipán nebo srdce).
Cappuccino
tradiční italské cappuccino je kávový nápoj, který se připravuje se záběry espressa a dušeného mléka. Cappuccino je bohaté na chuť a texturu. Pokud se vám líbí nějaká sladkost vašeho kávového nápoje, aniž byste ztratili chuť kávy, pak budete milovat cappuccino.
a cappuccino je podobné latte v tom, že se skládá ze stejných složek., Chutné cappuccino se vyrábí nalitím espressa a poté mléka, ale technika zpěňování mléka pro cappuccino je mírně odlišná od latte. Baristé integrují do mléka více vzduchu, což vede k lehké šlehané konzistenci pěny cappuccina. Správně vyrobené cappuccino bude výrazně lehčí než latte.
Americano a Café au Lait
stále jste pro vás nenašli další nápoj? Americano a café au lait jsou také populární nápoje běžně objednané., Americano je čerstvé espresso s horkou vodou, což má za následek nápoj srovnatelný s vařenou kávou. Pokud máte rádi vařenou kávu, ale chcete zkusit něco trochu jiného, měli byste určitě vyzkoušet Americano. Chutnou kavárnou au lait je také čerstvě uvařená káva a napěněné mléko. Pokud hledáte mírný, sladší kávový nápoj, měli byste zvážit získání café au lait.
Americano
existuje všeobecná víra, že název Americano vznikl během druhé světové války.,s (když v Itálii) by upravil espresso horkou vodou, aby to bylo spíš jako vařená káva, kterou měli doma. Americano je zkratka pro italský název café Americano, který doslovně překládá k americké kávě.
Američan se připravuje přidáním horké vody do espressa, což je podobné sílu uvařená káva, ale s tučným, sametově hladkou chuť. To z něj dělá dobrou alternativu, pokud máte rádi kávu, ale chcete se rozvětvit. Síla Americana se liší podle množství vody přidané do nápoje a počtu výstřelů espressa., Tento lahodný nápoj vám umožní vychutnat si chutnou chuť espressa bez intenzity přímého výstřelu espressa.
Café au Lait
V Americké kavárny, café au lait je uvařené kávy smíchané s dušenou mléka. Tento kávový nápoj je jiný než café latte, který obsahuje espresso. Francouzský název café au lait je přeložen do „kávy s mlékem“. Pro kavárnu au lait na Water Street si můžete vybrat, jaký typ vařené kávy byste chtěli: lehká pečeně, tmavá pečeně nebo pečeně bez kofeinu., Pokud dáváte přednost mírné, krémovou kávu pít, pak café au lait by být ideální pro vás!
přizpůsobení svého oblíbeného nápoje na Water Street Coffee
nezapomeňte, že na Water Street můžete vždy přizpůsobit své oblíbené nápoje! Můžete přidat některý z našich ochucených sirupů, abyste získali jedinečnou novou chuť ve vašem nápoji. Water Street Coffee vyrábí vlastní sirupy a neustále rozšiřujeme nabídku domácího sirupu. Přečtěte si více o Water Street Coffee-dům, sirupy a co je na nich tak vynikající, podívejte se na náš dům-made sirup blog., Můžete také vždy přidat další panáka espressa na vaše nápoje pro trochu navíc pick-me-up. Když si objednáte nápoj, který má mléko, můžete nahradit 2% nebo odstředěné mléko sójovým mlékem, mandlovým mlékem nebo breve (půl a půl). Nebo pro sladší pochoutku, která doplní váš nápoj, přidejte šlehačku a naši domácí omáčku dolce (karamel). Mňam!
Chcete-li vidět plnou vodu Street Coffee Drink menu, a vybrat další nápoj, který můžete vyzkoušet, klikněte zde!