v několika asijských zemích je konzumace medúzy spojena s různými přínosy pro zdraví, včetně pomoci při léčbě vysokého krevního tlaku, artritidy, bolesti kostí, vředů a trávicích problémů (3).

zatímco většina těchto tvrzení nebyla podpořena výzkumem, existují některé potenciální zdravotní přínosy konzumace medúzy.

s vysokým obsahem několika živin

několik druhů medúz je bezpečné k jídlu., I když se mohou lišit v nutričním obsahu, obecně se ukázalo, že mají nízký obsah kalorií, zatímco stále slouží jako dobrý zdroj bílkovin, antioxidantů a několika důležitých minerálů (3, 7).

Jeden šálek (58 g), sušené medúzy poskytuje přibližně (7):

  • Kalorie: 21
  • Bílkoviny: 3 g
  • Tuky: 1 gram
  • Selen: 45% Denní Hodnoty (DV)
  • Cholin: 10% z DV
  • Iron: 7% DV

To také obsahuje malé množství vápníku, hořčíku, a fosforu (7).,

studie ukázaly, že přibližně polovina tuku v medúze pochází z polynenasycených mastných kyselin (PUFA), včetně omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou nezbytné ve stravě (3, 7, 8).

PUFA a zejména omega-3 mastné kyseliny byly spojeny se sníženým rizikem srdečních chorob, zejména při konzumaci místo nasycených tuků (9, 10, 11).,

Konečně, výzkum zjistil, že několik druhů jedlých medúzy obsahují vysoké množství polyfenolů, což jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny, které byly prokázáno, že mají silné antioxidační účinky (3, 8).

Pravidelně konzumovat polyfenolů-bohaté potraviny, je myšlenka k podpoře funkce mozku a chrání proti několika chronických onemocnění, včetně srdečních onemocnění, diabetu typu 2 a rakovině (12).

Vynikající zdroj selenu

Medúza je vynikajícím zdrojem selenu, což je zásadní minerál, který hraje hlavní roli v několika důležitých procesů v těle.,

ukázalo se, že má antioxidační vlastnosti, které chrání vaše buňky před oxidačním stresem (13).

jako takový byl dostatečný příjem selenu spojen se sníženým rizikem několika onemocnění, včetně srdečních chorob, určitých forem rakoviny a Alzheimerovy choroby (14, 15, 16).

selen je navíc důležitý pro metabolismus a funkci štítné žlázy (17).

zatímco medúzy jsou bohaté na tento důležitý minerál, je zapotřebí dalšího výzkumu výhod konzumace tohoto mořského zvířete konkrétně.,

vysoký obsah cholinu

cholin je základní živinou, kterou mnoho Američanů nedostává (18, 19).

S 10% DV pro cholin nalezený v 1 šálku (58 gramů) sušených medúz je považován za dobrý zdroj (7).

cholin má v těle mnoho důležitých funkcí, včetně syntézy DNA, podpory nervového systému, produkce tuku pro buněčné membrány a transportu a metabolismu tuků (18, 19, 20).

to bylo také spojeno se zlepšením fungování mozku, včetně lepší paměti a zpracování. Může dokonce pomoci snížit příznaky úzkosti., Je však zapotřebí více výzkumu (21, 22, 23).

navzdory výhodám konzumace potravin bohatých na cholin je nutný výzkum účinků konzumace medúzy.

dobrý zdroj kolagenu

mnoho z navrhovaných terapeutických přínosů medúzy je považováno za bohaté na obsah kolagenu (8, 24).

kolagen je typ proteinu, který hraje zásadní roli ve struktuře tkání, včetně šlach, kůže a kostí.,

Konzumace kolagenu byla také spojena s různými potenciálními přínosy pro zdraví, včetně zlepšení pružnosti pokožky a snížení bolesti kloubů (25, 26).

konkrétně byl analyzován kolagen z medúzy pro jeho potenciální úlohu při snižování krevního tlaku.

jedna studie zkumavky na kolagen z medúzy ribbon zjistila, že její kolagenové peptidy vykazovaly významné antioxidační a krevní tlak snižující účinky (27).,

podobně další 1měsíční studie u potkanů s vysokým krevním tlakem pozorovala, že denní příjem kolagenu medúzy významně snížil hladinu krevního tlaku. Přestože jsou tyto účinky slibné, dosud nebyly studovány u lidí (28).

Další studie na zvířatech poukazují na to, že medúzy kolagenu chráněny kožní buňky před poškozením sluncem, lepší hojení ran, a pomohl léčbě artritidy. Přesto tyto účinky nebyly studovány u lidí (29, 30, 31).,

souhrn

medúza má nízký obsah kalorií, ale má vysoký obsah bílkovin, antioxidantů a několika minerálů, zejména cholinu a selenu. Zatímco studie na zvířatech naznačují, že kolagen medúzy může mít zdravotní přínosy, včetně sníženého krevního tlaku, lidské studie chybí.