Zatímco ty by měly obecně omezit příjem jak hnědý a bílý cukr, možná jste slyšeli, že hnědý cukr je pro vás lepší. Zatímco hnědý cukr může obsahovat o něco více základních živin než bílý cukr, nemusí být nutně zdravý.

Co je hnědý cukr?

hnědý cukr je jednoduše bílý cukr smíchaný s melasou. Proto hnědý cukr může mít svůj tvar jako mokrý písek, zatímco bílý cukr nemůže., Surový cukr má také obecně hnědou barvu a tvoří se, když se šťáva z cukrové třtiny odpařuje. Mnoho lidí však označuje hnědý cukr jako granulovaný bílý cukr s přidanou melasou.

je hnědý cukr opravdu lepší?

melasa a hnědý cukr obsahují více základních živin, které bílý cukr, takže výběr hnědého cukru přes bílou je technicky zdravější. Například lžíce melasy je dobrým zdrojem dietního draslíku – a poskytuje malé množství vápníku, hořčíku a vitamínů B., Množství těchto základních živin, které byste získali z hnědého cukru, je však velmi malé a nebude dělat mnoho pro uspokojení vašich každodenních potřeb živin. Kromě toho, stejně jako bílý cukr, melasa a hnědý cukr se přidávají cukry, které by měly být ve vaší stravě co nejvíce omezeny, aby se zabránilo nežádoucímu přírůstku hmotnosti a zvýšenému riziku chronických onemocnění.

obsah kalorií

hnědý cukr a bílý cukr obsahují přibližně stejný počet kalorií na porci. Čajová lžička baleného hnědého cukru poskytuje 17 kalorií a 1 čajová lžička bílého cukru obsahuje 16 kalorií, poznamenává USA., Ministerstvo zemědělství národní databáze živin. Takže pokud hledáte způsoby, jak snížit kalorie, výběr hnědého cukru nad bílým cukrem nebude prospěšný.

kolik cukru je příliš mnoho?

Chcete-li maximalizovat své zdraví a snížit rizika nežádoucího přírůstku hmotnosti a chronických onemocnění, omezte přidané cukry-včetně bílého cukru, hnědého cukru a melasy-co nejvíce, navrhuje American Heart Association (AHA). AHA doporučuje, většina žen limit přidaných cukrů na 100 kalorií nebo méně za den, a muži jíst ne více než 150 kalorií z přidaného cukru denně., Jeden gram cukru poskytuje 4 kalorie.

zkušený zdraví, výživy a fitness spisovatel, Erin Coleman je registrovaná a licencované dietolog a drží dietetika titul z University of Wisconsin-Madison. Pracovala také jako klinický dietolog a zdravotní pedagog v ambulantním prostředí. Erinova práce je publikována na populárních webových stránkách o zdraví, jako například TheNest.com a JillianMichaels.com.