Stačí použít tento Květák, Šťouchané Brambory recept místo své pravidelné bramborovou kaší pro snadné, zdravé a velmi chutné low-carb alternativa! Tento recept je čistý, keto, paleo, low-carb, bezlepkový, a snadno změnit pro veganské a vegetariánské stravy.
po nejdelší dobu jsem viděl různé bloggery sdílet své recepty na květák a mluvit o tom, jak chutnali stejně jako skutečné bramborové kaše.
upřímně řečeno, nikdy jsem jim nevěřil.,
myslím-mluvíme zde o bramborové kaši. Hladké, těžké, nádherně krémové bramborové kaše.
a místo toho s kaší květák? Ani náhodou.
ale stále jsem o nich viděl stále více lidí.
mohlo by to být skutečně pravda?
No, k mému překvapení to byla pravda!
kaší květák opravdu pěkně nahrazuje bramborovou kaši.
jsou přesně stejné?
ne, nejsou totožné. Ale jsou rozhodně dost dobré jako stand-in. A jsou tak chutné.,
Pokud jste stejně jako já unaveni pokusem o bramborovou kaší květák, doufám, že vám mohu pomoci přesvědčit vás, abyste na to konečně šli.
Jak vyrobit šťouchané brambory zdravé
bramborová kaše obvykle nejsou na seznamech „zdravých potravin“ z mnoha důvodů vysoká. Obvykle, oni byli koupali v másle, a mají hodně soli, smetana, a máslo přidáno, aby byly krémové a husté., Aby byly zdravější, udělal jsem nějaké jednoduché zdravější složka náhrady, jako je následující:
- nahradit bílé brambory s květákem (který poskytuje více vlákniny a bílkovin pro méně kalorií)
- snížení množství soli v receptu
- odstranit žádný krém, zakysanou smetanou, nebo smetanový sýr
- snižuje množství parmazánem
- nahrazuje krém s mandlovým mlékem
Tyto změny všem pomoci, aby se tento šťouchané brambory alternativní zdravější, aniž by byla obětována chuť nebo texturu., Protože celý bod bramborové kaše je hustá, svůdná, hustá struktura!
Jak vyrobit karfiol bramborová kaše krémová
dobře, dobře … všichni víme a milujeme krémové bramborové kaše,ale můžete také udělat krémovou květák? Ano, určitě můžete! Zde je několik tipů, jak vyrobit krémovou květák, stejně jako milujete své bramborové kaše.
- přidejte 1-2 lžíce obyčejného plnotučného řeckého jogurtu. To vám pomůže, aby byly krémovější a také trochu těžší, pokud tak dáváte přednost vaší struktuře.,
- nechte květák trochu vychladnout poté, co se vaří. Tímto způsobem květák trochu vyschne, jak se ochladí, což usnadňuje získání dobré textury na kaši.
- přidejte jen trochu organické poloviny a poloviny (používám pouze tuto značku) pro mírně krémovější texturu.
, Aby se krémové květákové šťouchané brambory tenčí, stačí přidat trochu více neslazené mandlové mléko, a pak proces znovu míchat to.,
Jak Udělat Květákové Šťouchané Brambory Silnější
Naštěstí, pokud se vám líbí vaše květák, šťouchané brambory, které mají být husté a vydatné, tam jsou některé jednoduché metody, aby se to stalo, včetně:
- Přidat v plain řecký plnotučný jogurt, který bude přidat texturu, chuť, a tloušťky.
- Použití ruční brambor frajera, jídlo procesor pro větší textury (kuchyňský robot bude dělat to více hladký)
- Přidat za pár skutečných brambor na zahuštění, ale udržet většinu květák rozmačkáme.
- přidejte trochu více strouhaného parmazánu pro větší vazbu.,
- snižte množství použitého mandlového mléka.
- nechte květák vychladnout před smícháním, abyste získali více textury a tloušťky.
Jak Udělat Květákové Šťouchané Brambory Tenčí
Aby se tyto krémové květákové šťouchané brambory tenčí, stačí přidat trochu více neslazené mandlové mléko, a pak proces znovu míchat to.
je květák lepší (zdravější) než brambory?
stručně řečeno, ano, květák je mnohem zdravější než brambory. Ale to neznamená, že brambory nejsou zdravé., Porovnejme přínosy pro zdraví a výživu z květáku i brambor, abychom zjistili, které je zdravější používat ve vašich bramborových bramborách. Ve srovnání s brambory, květák je…
- nižší v kalorií (134 kalorií pro brambory ve srovnání s 28 kalorií na květák v jedné porci);
- nižší sacharidy;
- vyšší obsah vlákniny;
- vyšší na antioxidanty;
- větší zdroj minerálních látek;
- větší zdroj vitamínů.,
Na druhou stranu, brambory obsahují slušné množství vlákniny, vitamínů a minerálních látek (prostě jiné, než ty, které našel v květáku), ale TAKÉ obsahují více sacharidů a kalorií, taky. To znamená, že květák vyhrává na paleo, keto, a nízká carb přední, také.
Jak vyrobit květák bramborová kaše Vegan
jedinou non-veganskou přísadou v tomto receptu na bramborovou kaší je parmazán. Chcete-li, aby tyto karfiolové bramborové kaše byly veganské, stačí vyměnit parmazán za nutriční kvasnice nebo jen úplně vynechat.,
budete pravděpodobně muset přidat dotek více mořské soli, pokud se rozhodnete ji úplně odstranit, protože parmezán přidává trochu slanosti.
jsou tyto karfiolové bramborové kaše Paleo?
jedinou non-veganskou přísadou v tomto receptu na bramborovou kaší je parmazán. Chcete-li, aby tyto karfiolové bramborové kaše byly veganské, stačí vyměnit parmazán za nutriční kvasnice nebo jen úplně vynechat.
jsou tyto karfiol bramborová kaše Keto?,
naštěstí je květák velmi keto-šetrná zelenina, protože je tak nízká v sacharidů, zejména ve srovnání s bramborami. To znamená, že tento recept na bramborovou kaší z květáku je keto a dokonce by měl prospěch z desky organického nesoleného másla krmeného trávou nahoře. Neváhejte přidat trochu více parmezánu, jakož.
co se děje s bramborovou kaší z květáku?
zatímco tyto karfiolové bramborové kaše jsou chutné, jsou nejlepší, když si je užíváte s jinými potravinami., Zde jsou mé oblíbené recepty na květák podáváme s bramborovou kaší:
- Pečená Vepřová Panenka
- na Pánvi Pečený Steak
- Pečeně
- Dušená Krátké Žebra
- Pečené Kuře
Více Low-Carb Recepty Pomocí Květák
další velký low-carb, květák, recepty, podívejte se:
- Květák, bramboráky
- Naložený Květák Děcka
- Květák Pizza Kůra
- 25-Minut Květák Smažená Rýže
- Pikantní Květákové Karbanátky
Stačí použít tento Květák, Šťouchané Brambory recept místo své pravidelné bramborovou kaší pro snadné, zdravé a velmi chutné low-carb alternativa! Tento recept je čistý, keto, paleo, low-carb, bezlepkový, a snadno změnit pro veganské a vegetariánské stravy.,
- 1mediumhead květáku,rozděleny do kvítky
- 3cloves česneku,oloupané
- 1tbspunsweetened mandlového mléka(nebo mléko výběru)
- 1/3cupparmesan sýr,strouhaný (podle potřeby vynechejte, pokud vegan, nebo použít nutriční kvasnice)
- 1/2tspsea soli
- 1/4tspground černý pepř
-
Teplo velké zásoby hrnec (s parníkem příloha) přes vysoké teplo až do varu.,
-
přidejte květák a stroužky česneku do kouřícího koše a umístěte na vroucí vodu. Zakryjte a napařte, dokud není květák měkký, když je pokousán vidličkou, asi 6-8 minut. (Tip: pokud necháte květák trochu vychladnout poté, co je hotový v páře, trochu vyschne, což usnadňuje získání dobré textury na kaši. To také umožňuje přidat další chuťové kapaliny vyvážit obsah vlhkosti.,)
-
Přidat dušená květák a česnek v kuchyňském robotu (nebo, pokud byste raději, promíchejte ve velké míse s ponorným mixéru nebo brambor frajera). Přidejte parmazán, sůl a pepř.
-
pulsujte kuchyňský robot, dokud nebude veškerý obsah většinou hladký. Chcete tu nějakou texturu, ale ne moc. Možná budete muset škrábat strany mixéru nebo se pohybovat kolem květáku, abyste se ujistili, že se vše rozdrtí. Použijte mandlové mléko, lžíce. podle lžíce., podle potřeby, aby směs dohromady. Snažte se nepoužívat příliš mnoho, protože to způsobí, že směs dostane soupy., Chcete ji udržet co nejsilnější (jako bramborová kaše).
-
Podávejte horké. Ozdobte čerstvou pažitkou nebo cokoli, co se vám líbí na bramborové kaši.
Recept Video
Tip: Pokud necháme květák vychladnout trochu, až to skončí vaření v páře, bude to vyschnout trochu, což je mnohem jednodušší získat dobré textury na kaši. To také umožňuje přidat další chuťové kapaliny vyvážit obsah vlhkosti.,
Chcete-li krémové karfiolové bramborové kaše ředit, stačí přidat trochu neslazeného mandlového mléka a znovu jej promíchat.
This post contains affiliate links for products I use regularly and highly recommend.