opravdu skvělá sušená rýže, která nezklame! Tento pilaf-styl načechraný basmati rýže recept je ochucený každodenní kari prášek plus další koření, aby mu punč chuti.
se sladkostí z mrkve a hrášku, posypem kešu a česnekovou příchutí, to je rýžová příloha, která jazzuje každé jídlo. Nebo ji podávejte s křupavými smaženými vejci pro super rychlé jídlo!
Curried Rice-přemýšlejte o možnostech!,
Jen 2 hodinami, nechal jsem 8 velkých kontejnerů, z toho Kari Rýže s nádhernou týmu na můj místní veterinární klinika (jeden z pravidelných míst, na které jsem se přebytek potravin), spolu s poznámkou, že šel po vzoru tohoto:
„na Kari, rýže basmati, ne příliš kořeněná, fab rýže straně, ale může také jíst plain. Použijte k rychlému jídlu, např. vejce sunny side Up nebo plátek natvrdo vařené, jednoduché křupavé Pan smažené ryby nebo česnek krevety (recepty na mých stránkách!!!), dokonce i plechovku tuňáka, lososa atd.,“
a v té zkratce, kterou jsem nechal s jídlem, jsem právě narazil na všechny vysoké body tohoto receptu. Měl bych to dělat častěji! 😂
Co budete potřebovat
Tento recept vyžaduje několik více koření, než jen Kari, protože jsem obvykle zjistíte, že věci vyrobené s kari někdy chybí chuť (i když to jednoduché, každý den Kuře na Kari a Kari Klobásy jsou výjimku z tohoto pravidla!,)
tak jsem vytočil kari chuť s několika extra koření-kmín, koriandr a paprika, Plus chilli prášek pro kořenitost, která je volitelná.
tato sušená rýže je recept na rýži basmati, protože je na místě. Ořechová chuť je ideální pro chutě v tomto receptu, ale je tu spousta dalších možností rýže, které jsem pokryl v receptech.
přidal jsem strouhanou mrkev a hrášek pro extra chuť a texturu – přidávají sladkost, která to opravdu zvyšuje z vašeho obvyklého receptu na pilaf. Plus kešu a čerstvý koriandr / koriandr.
podívejte se na tyto složky., Víš, že to bude vítěz! 😇
tajemství nadýchané, jemné Basmati rýže
Tento recept začíná jako každý obvyklý pilaf, sautéing aromatické látky – v tomto případě česnek, zázvor (volitelně), cibuli a mrkev. Poté se přidá surová opláchnutá rýže basmati, koření, pak kuřecí nebo zeleninový vývar / vývar.
další kroky jsou klíčové zajistit, že máte nadýchané řízení rýže, že není lepkavý, nebo nerovnoměrně vařené:
- Push žádné vyčnívající zrna rýže pod hladinou kapaliny;
- Přivést kapalinu do varu.,
- když jsou bubliny po celém povrchu kapaliny (nejen kolem okrajů hrnce), upněte víko, otočte teplo dolů a vařte 14 minut. Nekoukat!
- odstraňte z tepla a odpočiňte nerušeně po dobu 10 až 15 minut. Rýže pokračuje v vaření a absorbuje zbytkovou tekutinu.
- chmýří s gumovou špachtlí ne vidličkou (rozbije dlouhá zrna), Žasněte nad tím, jak měkká, ale načechraná je rýže, a podávejte!
proč vypláchnete rýži basmati? To obvykle neděláš!,
to je pravda, většina receptů na rýži na mém webu nevyžaduje, aby byla rýže opláchnuta, a to ani při vaření obyčejné rýže basmati.
krok vyplachování rýže se nazývá pro, protože v této pilaf styl rýže, existují zeleniny, které pijavice kapalina, která může způsobit, že basmati rýže, aby se stal trochu gluier než ideální.
toto je jedinečné pro rýži basmati. Jiné ochucené rýžové recepty, jako je řecká citronová rýže, kokosová rýže a Mexická červená rýže, jsou vyrobeny z jiných druhů bílé rýže, které nejsou při vaření se zeleninou tak citlivé.,
při vaření nemusíte opláchnout rýži basmati, protože neexistují žádné další přísady, které by ovlivnily proces vaření, takže ji lze vařit bez oplachování a vyjde načechraný.
jsem velkým fanouškem ochucených rýžových receptů, protože to dělá jídlo zajímavé / rychlé a snadné. Když máte stranu s takovou chutí, je to v centru pozornosti, takže je to jen o zaokrouhlení jídla s nějakou snadnou zeleninou a bílkovinami. Objevil jsem několik nápadů níže!, – Nagi x
Jak / co podáváme s Kari Rýže
- Velký, aby se na shromáždění jako součást hostiny (znovu ohřívá velmi dobře)
- Kopečkem bílého jogurtu – zásadní!,
- Přidat nějaké obyčejné rajče a okurka klíny pro šťavnaté svěžesti, nebo každý den Zelný Salát
- Některé vařené protein návrhy:
- Česnek Kuřecí Stehna
- Česnek Krevety
- Křupavé pánvi smažené ryby
- Šťavnaté Pečené Kuřecí Prsa
- Marinované Vepřové Kotlety nebo Steak
- Hovězí Kebab, Jehněčí Koftas nebo turecký Kebab
- Marocké masové Kuličky
- Domácí Kuřecí Döner Kebab (maso pouze, aby se Kebab talíř!,)
- Pečený Česnek Houby,
- Super rychlé jídlo – vajíčka, volská oka, nebo vařené (velmi typické Asijské/Indické sub-kontinentu způsob přidávání bílkovin do jídla)
- Přidejte plechovku tuňáka nebo lososa, nebo zkus horký uzený losos nebo pstruh
Kari Rýže Basmati RecipeWatch jak na to
Hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.,
Curried Rice (Basmati rice)
Finishes:
- ▢ 1 cup (150g) cashews , roasted, unsalted
- ▢ 1/2 cup coriander/cilantro leaves , finely chopped
- ▢ Yogurt , for serving (optional)
Instructions
-
Rinse rice until water runs pretty clear, then drain well., (Poznámka 4)
-
roztavte máslo v malém až středním hrnci (nebo velkém hrnci) na středně vysokém ohni.
-
přidejte česnek a zázvor, vařte 30 sekund. Přidejte cibuli a vařte 2 minuty, dokud nebude částečně průsvitná.
-
Přidejte mrkev a vaříme 2 – 3 minuty, dokud změkl a sladké.
-
přidejte rýži a promíchejte, aby se všechna zrna natřela v oleji.
-
přidejte koření a promíchejte, aby se rýže natřela.,
-
přidejte vývar, hrášek, sůl a pepř, promíchejte. Pokud nějaká rýže vyčnívá nad povrch, strčte ji pod kapalinu.
-
, Když celý povrch kapaliny je simmering, promíchejte jednou, místo víko a hned zase teplo dolů na NÍZKOU úroveň.
-
vařte 14 minut, nekoukejte při vaření!
-
mírně zvedněte víko a rychle nakloňte hrnec, abyste zkontrolovali, zda byla kapalina absorbována. Upněte víko zpět a vyjměte z tepla.,
-
stát 10 minut, nerušeně.
-
použijte gumovou stěrku k jemnému chmýří rýže. (Poznámka 6)
-
přidejte většinu kešu a koriandru, promíchejte.
-
přeneste do servírovací mísy, posypte zbývajícími kešu a koriandrem. Viz v příspěvku pro podávání nápadů.
Poznámky k receptu:
2. Chilli prášek-to je čistě mleté chilli, pro kořenitost, takže se přizpůsobte chuti. Chilli prášek v USA je směs koření, která není příliš pikantní. Pokud nemůžete získat čistý mletý chilli prášek, sub s kajenský pepř.
3. Ghee je vyčištěné máslo používané v Indickém vaření. Chutná jako bohaté máslo. V tomto receptu není zásadní.
4., Rýže-basmati je ideální pro tento recept, ořechová vůně přispívá k celkové chuti. Můžete také použít jinou obyčejnou bílou rýži-dlouhé zrno nebo jasmín (nejlepší ponorky), střední*, krátké zrno* nebo sushi rýži*. Nevhodné pro: Hnědá rýže, černá rýže, divoká rýže, paella nebo risotto rýže. Nezkoušel jsem to s quinoa.
* rýže je lepkavější, taková je povaha těchto kostek.
Jak jsem opláchněte rýže: Buď místo v cedníku a spustit pod vodou po dobu 30 sekund, pohybující se rýže o s rukama, dokud voda teče jasné. Nebo to udělejte v misce, houpejte rýži kolem a vyměňte vodu 4krát nebo tak., Před použitím vypusťte rýži dobře. Není třeba namočit rýži pro tento recept – zjistil jsem, že to nic nemění na chmýří.
5. Vývar/sklad-ujistěte se, že používáte nízký sodíkový vývar (sklad), jinak skončí příliš slaný. Používáte-li k přípravě vývaru skladový prášek, bujónovou kostku nebo koncentrát + horkou vodu, zcela vynechte sůl.
6. Obecné:
– měřítko recept: pokud měřítko dolů, ujistěte se, že použít menší hrnec jinak rýže nebude vařit rovnoměrně.
– nepoužívejte vidličku na chmýří rýže basmati, rozbíjí dlouhá zrna.,
Nutrition Information:
Life of Dozer
sdílel jsem tuto Flashback Dozer puppy fotografii na Instagram přes víkend. Má to víc lajků než moje recepty!! Jsem tak uražený-krade mi hrom!
