methionin je esenciální aminokyselina síry, která se podílí na syntéze bílkovin. Jedná se o první aminokyselinu v řetězci jakéhokoli proteinu.

methionin je silný antioxidant a prekurzor aminokyseliny cysteinu (o 80% methionin požití přechází na formu Cystein). Methionin je také prekurzorem jiných molekul, jako je karnitin, taurin, lecitin, kreatin a fosfatidylcholin (cholin).,

methionin může být předložena ve dvou strukturálních isometers, Forma D a forma L formu L-methionin je využíván buňky tvořit bílkoviny, zatímco Forma D-methionin není používán jako složka protein má skvělé antioxidační kapacity.

methionin je hlavním dárcem methylových skupin. K tomu je třeba se vázat na ATP a vytvořit molekulu S adenosyl methioninu., S-adenosyl methionin, nebo také volal SAM, nebo Stejné zasahuje do tělesné procesy získávání chemických složek (methyl) a stimuluje nervový systém, zlepšení nálady a podpoře zdraví chrupavky.

methionin může být regenerován z betainu a homocysteinu. To také snižuje koncentraci homocysteinu, což je spojeno se zvýšeným kardiovaskulárním rizikem.

methionin se podílí na metabolismu tuků, což snižuje jejich akumulaci v játrech a tepnách., Na druhé straně methionin také přispívá k detoxikaci těla látek, jako jsou těžké kovy. Methionin se také podílí na trávicí a lymfatické funkci, snižuje svalovou slabost a zvyšuje zdraví vlasů, kůže a nehtů.

nakonec methionin snižuje hladinu histaminu v krvi. Tato látka, pokud se hromadí, může vést k nepohodlí, migréně nebo kožním reakcím.

některé z přírodních zdrojů methioninu jsou:

  • živočišný původ: maso, vejce, ryby a mléčné výrobky.,
  • rostlinný původ: celá zrna, cibule, sójové boby, semena, ořechy a pivovarské kvasnice.

methionin je omezující aminokyselina v luštěninách, je však poměrně bohatá na obiloviny a živočišné bílkoviny. Z tohoto důvodu spotřeba luštěnin v kombinaci s obilovinami nebo bílkovinami živočišného původu dosahuje bílkoviny vyšší nutriční kvality a velké biologické hodnoty.

aplikace

methionin je nezbytný pro tvorbu proteinů a používá se k dosažení adekvátního svalového výkonu u sportovců., Jeho použití je zajímavé, aby se zabránilo svalové slabosti, kmenům a onemocněním kloubů.

intervencí do syntézy karnitinu a taurinu ovlivňuje spotřeba methioninu trávení a metabolizaci tuků. Používá se také k prevenci akumulace tuku v tepnách (ateroskleróza).

jeho použití může být vhodné v poruchy nervového systému, jako je úzkost, stres, úzkost, a některé poruchy jater (vždy pod lékařským dohledem).

podávání methioninu přispívá k udržování pokožky, vlasů a nehtů., Používá se také k podpoře hojení ran a jako adjuvans při léčbě alergií.

dávka

minimální doporučení pro methionin jako esenciální aminokyselinu jsou u dospělých 13 mg / kg / den, aby bylo zajištěno splnění jejich požadavků. Tyto požadavky se však u sportovních lidí zvyšují.

jako léčba otravy jater paracetamolem se používá 2,5 gramu každé 4 hodiny. Tyto pokyny by měl vždy provádět zdravotnický pracovník.,

bezpečnostní opatření

spotřeba methioninu v přirozených poměrech bílkovin je považována za bezpečnou. Vysoká spotřeba methioninu může zvýšit hladinu homocysteinu v krvi, aby se zabránilo to z děje, by neměli překračovat doporučenou dávku a také zajistit dostatečné množství vitaminu B12, vitaminu B9 a vitamín B6.

není dostatek studií o jeho použití v těhotenství a laktaci, takže jeho spotřeba se v těchto případech nedoporučuje.,

methionin může zvýšit kyselost krve, takže lidé s acidemií by měli kontrolovat jeho spotřebu.