určení, zda je okurka plodem, je vícevrstvá otázka. Abychom se dostali k jádru věci, musíme analyzovat, zda je okurka stejná jako okurka, a pak se rozhodnout, zda je okurka dokonce ovoce nebo něco úplně jiného.
analyzovali jsme otázku ze všech úhlů, takže se už nemusíte divit.
takže jaký je verdikt-je okurka ovoce?, Ano, okurky jsou ovoce, ale víc než to, okurky jsou technicky také zelenina a bobule. Okurky jsou vyrobeny z okurek, které rostou z květu a obsahují semena, ale bez jámy. Botanicky řečeno, jsou to zelenina, ovoce a bobule najednou.
je třeba poznamenat, že existuje významný rozdíl mezi kulinářské zobrazení ovoce a zeleniny ve srovnání botanické definice, nemluvě o tom, diskuse o tom, zda nebo ne okurky jsou okurky na prvním místě.,
držte se s námi, zatímco se podrobně podíváme na tyto faktory a mnoho dalších v následujícím článku.
Ovoce vs Zelenina
Většina z nás si myslí, zeleniny, rostliny-potraviny, které jsou podávány k večeři do salátu nebo vařené a často plavou v másle nebo jiné pikantní omáčky.
ovoce je naopak vybíráno ze stromu nebo keře a je pravděpodobnější, že bude konzumováno syrové nebo podávané s cukrem v dezertu, léčbě nebo případně snídani.
to jsou běžné rozdíly mezi ovocem a zeleninou, ale zdaleka nejsou vědecky přesné., Ovoce a zelenina pocházejí z rostlin, ale můžete být překvapeni tím, co je technicky ovoce a ne zelenina.
co je to ovoce?
v oblasti botaniky nebo rostlinné vědy je ovoce částí kvetoucí rostliny nesoucí semena. Ne všechny plody jsou jedlé.
společné, kulinářské termíny, ovoce je často spojeno s jedlými předměty, které mají semena, ale myslíme na ně hlavně jako na sladké, jako jsou jablka a broskve, nebo kyselé, jako citrusové plody. Jsou často konzumovány syrové, nebo alespoň si je můžete vychutnat tímto způsobem.,
botanicky je mnoho jedlých položek, které bychom považovali za zeleninu nebo zrna, ve skutečnosti ovoce. Fazolové lusky obsahují semena a rostou na kvetoucí rostlině, takže jsou také ovoce.
pšeničná zrna také obsahují semena a rostou na květinových rostlinách. Totéž platí pro rajčata, kukuřici a okurky.
to, co dělá ovoce, závisí na tom, jak vědecké chcete být s vaší definicí.
co je zelenina?
zelenina je podle botaniky součástí jakékoli rostliny, kterou mohou lidé konzumovat., Technicky to zahrnuje listy, stonky, kořeny, květiny a dokonce i ovoce.
botanicky řečeno, ovoce je zelenina.
Chcete-li zjednodušit věci, v kulinářském světě, části rostliny, které mají svá vlastní označení, jako je ovoce, ale také ořechy, květiny a zrna, nejsou obecně klasifikovány jako zelenina.
nicméně, aby se vrátil prvek zmatku, také v kulinářském světě, slané ovoce jako rajčata, lilek a okurky jsou označovány jako zelenina.,
podobně se květiny, jako je brokolice a květák, a semena, jako jsou luštěniny, nazývají také zelenina.
takže i když byste nevolali červenou řepu nebo mrkev, například ovoce, můžete volat jakékoliv ovoce zeleninu a stále být technicky správné.
je okurka ovoce?
okurky jsou botanicky ovoce. Rostou na kvetoucí rostlině a mají uvnitř semena.
z kulinářského hlediska jsou však obvykle považovány za zeleninu. Okurky jsou spíše slaným ovocem a častěji se jedí jako zelenina.,
jsou však zřídka vařené, a když se dobře pěstují, mají pro ně krásnou sladkost, takže stále existuje prostor pro argumentování ovoce, a to i v kulinářských kruzích.
Jak víte teď, všechny plody jsou technicky i zeleniny, takže byste být 100% správné volání okurky buď ovoce nebo zeleninu, a to by pravdivá botanicky a dokonce by mohlo být argumentoval, z kulinářského hlediska.
je okurka bobule?
Další klasifikací, o které jsme dosud nemluvili, jsou bobule.
v botanice je bobule druh masitého ovoce, které nemá jámu., Jsou vyráběny z jedné květiny na kvetoucí rostlině a tato rostlina má pouze jeden vaječník.
podle této definice nejsou kamenné ovoce, jako jsou broskve, bobule, ale ani maliny nebo jahody, protože jsou vyrobeny z květin s více vaječníky.
na druhé straně jsou banány, hrozny a okurky považovány za bobule.
je velmi vzácné, že se tato definice používá mimo botanickou oblast výzkumu.
v kulinářském smyslu je bobule jakékoliv masité ovoce, které nemá kámen., To zahrnuje stále populární jahody, ale zahrnuje také rajčata, lilek a okurky.
proto Ano, okurka je také bobule.
jak se vyrábějí okurky?
abychom se dostali na dno, zda je okurka ovoce, musíme se rozhodnout, zda se něco botanicky změní, když je ovoce nakládáno. Odpověď na to není, ovoce je ovoce, bez ohledu na to, jak je připraveno.
Moření je forma konzervace potravin, který používá ocet a solanky do sklenice nebo jiné vzduchotěsné nádobě kvasit potraviny a chrání ji před růstem bakterií a kazí se.,
lze jej použít k uchování jakéhokoli jedlého jídla, ačkoli ovoce a zelenina jsou dnes nejoblíbenějšími položkami nakládanými, přičemž okurky a zelí jsou nejčastěji nakládanými potravinami.
s tím, co bylo řečeno, můžete se stejně zeptat: „je okurka zelenina?“a odpověď by mohla být ano.
je okurka okurka?
v Severní Americe, pokud požádáte o okurku, pravděpodobně vám bude nabídnuta malá nakládaná okurka. V jiných částech světa vám může být předána jakákoli odrůda nakládaného ovoce nebo zeleniny, nebo dokonce vejce, ryby nebo maso.,
okurky mohou být jistě nakládané, ale ne všechny okurky jsou okurky. Věnovali jsme celý článek odpovědi na otázku, okurky Vs okurky – jaký je rozdíl?
závěr – je okurka ovoce?
Nyní, když pochopíte, že okurka je technicky ovoce, zelenina a dokonce i bobule, a že moření ovoce nemění jeho klasifikaci, můžeme bezpečně tvrdit, že okurky jsou ovoce.
ne všechny nakládané potraviny jsou však především ovocem., Ano, okurky mohou být nejčastěji nakládaným jídlem, a to jsou ovoce, ale nakládaný sleď rozhodně není ovoce.
okurky mohou být také zelenina nebo dokonce potraviny na bázi rostlin.
jazyk a definice jedlých potravin jsou velmi rozmanité, v závislosti na tom, zda jste kuchař nebo botanik a zda se nacházíte v USA nebo Británii.
související otázky:
počítají se okurky jako zeleninová porce?
většina zemí po celém světě má doporučený počet porcí ovoce a zeleniny pro průměrného člověka., V USA jsou Američané povzbuzováni k jídlu 4-5 porcí ovoce a zeleniny každý den.
počítají se okurky jako zeleninová porce? Technicky Ano, pokud konzumujete nakládané ovoce nebo zeleninu, jsou to stále porce ovoce nebo zeleniny.
neměli byste však považovat pár sladkých okurek na hamburgeru rychlého občerstvení za porci zeleniny, která udrží vaše tělo zdravé.
jako příležitostná součást jinak zdravé výživy může nakládané ovoce a zelenina počítat s doporučenými porcemi zeleniny.
jsou okurky veganské?,
okurky, stejně jako u nakládaných okurek, jsou naprosto veganské. Jsou to prostě okurky, které se zachovaly ve slaném nálevu nebo octu, z nichž oba jsou veganské.
některé okurky jsou fermentovány a můžete vidět termín „lakto-fermentace.“To neznamená, že se v procesu používá mléko (laktóza). Lacto se týká cukrů v potravinách, které se rozkládají na kyselinu mléčnou.
v závislosti na tom, kde jste na světě, mohou okurky odkazovat na jakoukoli nakládanou potravinu. Některé kultury často nakládají mořské plody nebo jiné živočišné produkty, včetně vepřového masa, hovězího masa a vajec.,
v těchto případech ne, nakládaná potravina není veganská.
okurka Vs okurka?
ve Velké Británii a některých dalších zemích se okurka týká malé nakládané okurky. V Severní Americe by stejná malá nakládaná okurka byla jednoduše nazývána okurkou.
existují vědecké rozdíly a několik dalších kulturních úvah, a pokud máte zájem, pečlivě jsme analyzovali rozdíly mezi okurkami a okurkami v souvisejícím článku.
Další: musí být okurky chlazeny?