žijeme ve světě plném chemikálií. Jsou v naší vodě, ve vzduchu, v půdě–a v důsledku toho jsou v našem těle.
Některé z nejvíce znepokojující chemické látky v každodenním používání jsou v plastu, všudypřítomné materiál, který tvoří tolik moderní život. Jak se vystavujeme chemikáliím v plastu a jak jsou bezpečné?,
Jako, jestli se přidat k úzkosti, někteří odborníci se obávají, že když jsme se ohřát jídlo v plastu v mikrovlnce, jsme výrazně zvýšit naše expozice na potenciálně škodlivé sloučeniny v některých plastech. Je bezpečné mikrovlnný plast?
co je v plastu?
Neexistuje jediný plast: termín popisuje vše, co z polyvinylchloridu (sloučeniny ve známé bílé PVC potrubí) akrylové barvy na Bakelit jednou používá k výrobě nádobí. Plasty mohou být vyrobeny z organických nebo anorganických chemických sloučenin.,
toxicita jakéhokoli konkrétního plastu je funkcí toho, co je v něm a jak je stabilní. Protože většina plastů je nerozpustná ve vodě, jsou poměrně stabilní a chemicky inertní.
Dvě přísady, však vyniknout mezi toxikology jako potenciální nebezpečí pro lidské zdraví: bisfenol-A, nebo BPA a ftaláty. BPA je přísada používaná k výrobě tvrdých, čirých plastů (jako jsou CD a láhve na vodu).
ftaláty se naopak používají v plastech, aby byly měkké a poddajné (myslete na gumové kachny)., Jak BPA, tak ftaláty věří mnoho vědců jako endokrinní disruptory, někdy nazývané hormonální disruptory.
hormon, který jsou BPA a ftaláty obvykle podezřelé z narušení, je estrogen. Souvisí to s obezitou v nějakém výzkumu. A mužské plody vystavené vysokým hladinám estrogenu se mohou vyvinout s vrozenými vadami včetně hypoplazie (přemístěná močová trubice).,
Jedna studie dokonce zjistila, že když matky mají vysoké hladiny prenatální ftaláty v jejich systému, jejich synové jsou méně pravděpodobné, že hrát s mužským-typické hry a hračky, jako hrát v boji a nákladních automobilů.
BPA a Ftaláty v Potravinách
i Když BPA a ftaláty se nalézají všude–BPA je i v mnoha pokladny příjmy–většina expozice člověka je, že dochází prostřednictvím potravin. Obě plastové přísady jsou v nádobách na potraviny, některých plastových obalech a v obložení plechovek na potraviny a nápoje.,
ale jak nebezpečné jsou tyto plasty při každodenním používání? Ne každý souhlasí v této věci.
protože většina plastů je navržena tak, aby byla stabilní, není pravděpodobné, že každý kontakt s jídlem nebo pitím má za následek významné požití BPA nebo ftalátů. Když Good Housekeeping testoval desítky potravin na plastové přísady, zjistil, že téměř žádný z nich neobsahoval přísady do plastů, a to ani po mikrovlnném ohřevu.,
„Obecně řečeno, jakékoliv jídlo, které si koupíte v plastové nádobě s pokyny, dát je do mikrovlnky, byl testován a schválen pro bezpečné použití,“ George Pauli, náměstek ředitele pro Vědu a Politiku v FDA Centrum pro Potraviny a Bezpečnost a Aplikované Výživy, řekl WebMD.
možná předvídatelně tvrdí web American Plastics Council: „bisfenol A je jedním z nejrozsáhlejších testovaných materiálů, které se dnes používají., Váha vědeckých důkazů jasně podporuje bezpečnost BPA a poskytuje silné ujištění, že neexistuje žádný základ pro obavy o lidské zdraví z expozice BPA.“
je bezpečné pro mikrovlnný plast?
Podle Rolf Halden, ředitel Centra pro Environmentální Bezpečnost v Biodesign Institute at Arizona State University, množství BPA a ftaláty vyplavování do potravin závisí na druhu plastu, který je uveden v mikrovlnné troubě, množství času, který je vyhřívaný, a stav kontejneru.,
Staré, otlučené plastové kontejnery, a ty, které jsou vytápěny na delší dobu představují největší rizika, Halden řekl the Wall Street Journal.
Halden také poznamenal, že mastné potraviny těžké v krému a másle by se neměly zahřívat v plastových nádobách. „Mastné potraviny absorbují více těchto škodlivých chemikálií při zahřátí,“ řekl.,
Jak se Vyhnout BPA a Ftaláty v Plastových
první a nejlepší způsob, jak se vyhnout ftaláty a BPA je použít nádoby na potraviny, které neobsahují tyto sloučeniny: sklo, kov, a jiné nádoby jsou déle trvající a–v případě skla–mohou být obvykle v mikrovlnce.
u Některých lidí, včetně vědců, vyhnout se kontaktu s pokladní účtenky, protože některé z nich jsou vyrobeny s termální tiskové techniky a obsahují překvapivě vysoké hladiny BPA.,
plasty, které mají recyklační symbol „7“, obvykle obsahují vyšší množství BPA a plasty označené recyklačním číslem“ 3″, pravděpodobně obsahují ftaláty. Ale protože se tato označení nepoužívají k označení přísad v plastu, nelze se spoléhat na to, že zjistí, zda nebo kolik plastů BPA a ftaláty obsahují. (Neexistuje shoda například na tom, zda “ 5 “ plasty obsahují BPA.,)
i Když tam to asi není třeba pro většinu lidí jít do extrémů, aby se zabránilo všechny plasty, může být vhodné pro některé skupiny obyvatelstva, zejména mladých dětí a žen v plodném věku.
Protože účinky chemických látek způsobujících hormonální poruchy jsou nejvýraznější na vývoj plodů a velmi malé děti, je to zdravý rozum, aby se dělat to, co můžeme k ochraně těchto zranitelných osob před potenciálně škodlivých účinků plastů.,