08/16/2019
Klec zdarma vejce jsou stále více populární u obchodníků a restaurací. To znamená více možností pro nakupující při výběru vajec a další otázky, které je třeba zvážit.
která vejce jsou nejzdravější? Proč některé vejce stojí víc? Který systém bydlení je pro slepice nejlepší? Spojili jsme se s Dr., Darrin Karcher, vědecký pracovník Purdue University, který nám pomohl pochopit různé druhy vajec.
Co dělá vejce bez klecí odlišnými?
vejce označená jako „cage free“ označují typ pouzdra, ve kterém slepice žijí, vysvětlil Dr. Karcher.
“ americké ministerstvo zemědělství upravuje štítky na kartonech. Existuje definice, kterou musí producenti vajec dodržovat, aby mohli toto tvrzení uvést na karton,“ řekl.,
„klec zdarma“, označení na obalu vajec znamená, že byly položeny od slepic, které jsou schopny pohybovat vertikálně a horizontálně v halové domy, podle AMERICKÉHO Ministerstva Zemědělství. Bydlení bez klecí se může lišit od farmy k farmě. Slepice bez klecí obvykle žijí uvnitř stodol. To se mírně liší od vajec, která jsou „volným doletem“, což znamená, že slepice mají přístup do přírody.
proč některá vejce stojí více?
vejce bez klecí obvykle stojí v obchodě více z jednoduchého důvodu, že jsou dražší., Speciální prodejní a marketingové akce někdy se cena klec zdarma vejce se objeví více srovnatelné k pravidelné, nebo konvenčně produkovaných vajec.“na konci dne je to skutečně dražší systém bydlení pro producenty, kteří vyrábějí vejce bez klecí ve srovnání s konvenčním vejcem,“ řekl Dr. Karcher. „S vejci bez klecí máme více investic jako výrobce do samotného systému bydlení. Máme více investic do práce, protože pracovníci chodí mezi ptáky, kteří sbírají vejce z podlahy.,“
kromě nákladů na stodoly a bytové jednotky existují i další faktory, jako jsou vyšší náklady na krmivo.“je to bydlení poháněné, ale jsou tu všechny ostatní věci, které jdou do výroby vejce, které skončí tím, že je dražší,“ řekl Dr. Karcher.
většina slepic je chována v konvenčních klecích. Tato vejce jsou obvykle nejdostupnější k nákupu.
“ bývají nejlevnější, protože je to nejúčinnější způsob, jak tento protein efektivně produkovat,“ řekl Dr. Karcher.
jsou vejce bez klecí zdravější?,
neexistuje žádný rozdíl ve výživě mezi klecovými a konvenčními vejci, řekl Dr. Karcher.
“ Pokud na krabičce není něco, co by naznačovalo, že je výživnější, vejce ze systému bez klece se neliší nutričně ve srovnání s jakýmkoli jiným vejcem, které by mohlo být vyrobeno,“ řekl.
vejce, která mají specifické nutriční vlastnosti, jako je další vitamin A nebo vitamin E, budou identifikována na krabičce.
pro Dr. Karchera a jeho rodinu je volbou konvenční vejce.,
“ kupuji Nejlevnější vejce, protože mám pět dětí a procházíme vejci jako nikdo. Vím, že v tom není žádný rozdíl, “ řekl.
jsou vejce bez klecí bezpečnější?
spotřebitelé si mohou být jisti, že všechny druhy vajec zakoupených od maloobchodníků jsou bezpečné, řekl Dr. Karcher. Více vládních agentur, včetně USDA a FDA, dohlíží na vejce nabízená k prodeji.
“ je důležité, aby spotřebitelé pochopili, že úroveň regulace z hlediska bezpečnosti potravin a kvality pro všechna vejce je velmi vysoká., Aby mohla být tato vejce uváděna na trh, musí dodržovat kvalifikace, které zahrnují testování, aby zajistily, že obdrží Bezpečný a výživný produkt,“ řekl Dr. Karcher.
který je nejlepší pro slepice?
bez klecí a konvenční stodoly mohou poskytnout humánní bydlení pro slepice, řekl Dr. Karcher. Studie Koalice pro udržitelné dodávky vajec zjistila, že každý systém měl kompromisy pro dobré životní podmínky zvířat.
“ bez ohledu na typ systému bydlení existují programy certifikace dobrých životních podmínek zvířat, které výrobci sledují, “ řekl., Patří sem programy jako United Egg Producer Certified a American Humane. „Tyto programy mají vědecké poradní sbory, takže slepice jsou všechny lidsky zvednuty bez ohledu na systém bydlení.“
programy jsou často uvedeny na krabičce vajec, takže zákazníci mohou identifikovat vejce, která byla vyrobena podle humánních pokynů.
Jak si vybrat, jaký typ vajec koupit?
Dr. Karcher vybízí spotřebitele, aby se dozvěděli více o různých přístupech k produkci vajec, aby pochopili, co každý z nich zahrnuje pro péči o slepice., Podívejte se na tyto zdroje pro více informací.
“ pak můžete na základě svého přesvědčení určit typ vajec, která se rozhodnete koupit,“ řekl. „V některých případech si uvědomujeme, že všichni máme ideální svět, ve kterém bychom všichni chtěli být, ale nakonec to může být poháněno cenou. To je v pořádku. Na tom není nic špatného.“
Mezi různými druhy vajec, všechny jsou bezpečný a dobrý zdroj bílkovin, vitamínu a a vitamínu D.
„To prostě přijde, aby vzdělávat sami sebe a dělat rozhodnutí, které se hodí to, co jste pevně přesvědčeni,“ Dr. Karcher řekl., „Nemusíte se cítit provinile za nákup cenově dostupných vajec.“
vejce bez klecí a konvenční vejce jsou stejné pro výživu a bezpečnost. Vejce bez klecí pocházejí od slepic, které žijí v typu bydlení, které se liší od konvenčního bydlení, a proto často stojí více. Krabička na vejce ukáže, zda jsou vejce z farmy, která sleduje programy humánního zacházení se zvířaty.
Loading …,- kategorie:
- bezpečnost potravin
- vejce a
klece, zdarma, - klec zdarma vejce
