během léta příroda začíná nabízet odměnu za své vlastní, zdarma pro sběr-lesní plody! A pokud jste novým výběrem divokých bobulí, nejlepší místo pro začátek je s divokými ostružinami a malinami. Jsou nezaměnitelné, snadno se vybírají, chutné a lze je snadno najít v létě.
zde je několik tipů, jak využít divoké ostružinové a malinové sezóny ve vaší oblasti.,
O Divokých Ostružin a Malin
Existuje mnoho, mnoho druhů divoké jedlé plody, ale ostružiny a maliny jsou zdaleka nejjednodušší identifikovat. Rostou v těchto výmluvných malých shlucích, nemají žádné lookalikes a jsou bezpečné k jídlu.
Ostružiny a maliny jsou velmi podobné, a že jste si vybral (a těšil!) stejným způsobem., Ostružiny jsou vždy černé, když jsou zralé, zatímco maliny mohou být červené nebo černé, v závislosti na odrůdě. Pro naše účely je jediný skutečný rozdíl v tom, že maliny jsou duté a ve tvaru šálku, zatímco ostružiny jsou pevné na stonku.
s trochou praxe se rychle naučíte identifikovat rostliny. Mají tři složené listy, které jsou oválné a ozubené podél okrajů. Divoké rostliny jsou velmi trnité (kultivované odrůdy mohou být bez trní) a obvykle rostou v ostružinách.,
rád bych na jaře, kdy jsou rostliny pokryty malými bílými květy, které jsou z dálky snadno spatřeny. Bobule dozrávají v květnu nebo červnu v teplejších klimatických podmínkách a v červenci v chladnějších klimatických podmínkách a mohou být vybírány během několika týdnů.
Blackberry a Maliny Sbíráme Tipy
Jak si hlavu ven s kbelíky a koše, postupujte podle následujících tipů pro úspěšné wild berry vychystávání:
- Kde Najít Bobule: Podívejte se podél sunny silnice, ploty, a v zarostlé louky. Bobule jsou obzvláště běžné na okraji zalesněných oblastí, což znamená, že je můžete snadno spatřit po stranách venkovských dálnic a kolem okrajů pastvin a zemědělských polí. Nezapomeňte požádat o povolení před výběrem bobulí na soukromém pozemku.,
- Chraňte se Sami sebe: kromě toho, že trnitá, ostružiny a maliny mají tendenci růst v divoké, zarostlé oblasti, které jsou často obývány nepříjemné společníky, jako jsou vosy, hadi, komáři, blechy, a poison ivy. Používejte uzavřené boty, dlouhé kalhoty a dlouhé rukávy, abyste ochránili pokožku před bodnutím a kousnutím. Rukavice jsou také užitečné, ale mají tendenci zachytit na trny; obvykle přijímám jen několik poškrábaných prstů jako náklady na podnikání.
- Dělat Hluk: Lidé nejsou jediní, kteří mají ostružiny. Ujistěte se, že uděláte spoustu hluku, abyste upozornili ostatní okusující zvířátka, jako jsou medvědi a hadi, na vaši přítomnost.
- Vyberte pouze zralé bobule: ostružiny a maliny nezrají poté, co jsou vybírány, takže si vezměte jen ty nejlepší. Zralé bobule jsou velké, plné, hluboce zbarvené a snadno sklouznou ze stonku. Pokud musíte tahat, není to zralé. Vždycky mi přijde užitečné ochutnat několik bobulí sem a tam, abych se ujistil, že dělám dobrou práci při hledání těch nejzranitelnějších, nejsladších!,
- noste kontejner: pusťte své bobule do mělkého kbelíku nebo koše. Rád používám lehkou plastovou misku nebo cedník. Je v pořádku naplnit kontejner,ale nebalte je ani je netlačte. Protože rostliny jsou tak ožehavé, dát každý svůj vlastní kbelík, takže nemusíte detangle sebe pokaždé, když vaše ruce jsou plné.
- buďte trpěliví: často jsou nejlepší bobule skryty uprostřed rostliny. Pokud si uděláte čas na vyhledávání zralých, možná zjistíte, že můžete získat všechny bobule, které chcete, aniž byste udělali více než pár kroků.,
- Po Vyzvednutí: Udržujte své plody ve stínu a dostat je do lednice, nebo chladnější, jakmile je to možné. Budou držet několik dní, možná týden, v lednici. Nemyjte je až těsně předtím, než je budete používat. Chcete-li umýt, opláchněte bobule ve studené vodě a vyhoďte všechny shnilé nebo rozmačkané.,
- Sůl Vodní Lázni: Některé veterán berry sběrači rád, aby nasákly čerstvé jahody na hodinu nebo dvě do slané vody (jeden šálek za galon), aby se uvolnily nějaké malé housenky, které by mohly být skrývá uvnitř. Nikdy jsem to neudělal a nikdy jsem neviděl žádné červy; ale pak znovu, možná jsem nechtěně snědl nějaký další protein!
- jíst bobule: mám tendenci jíst bobule téměř tak rychle, jak si vybírám, ale pokud se nějaké čerstvé bobule skutečně dostanou dovnitř, existují různé způsoby, jak si je užít., Posypeme čerstvým ovocem na cereálie, nebo saláty, aby džem, užijte si buchty a koláče a zmrazit zbytky pro smoothies nebo zimy léčit. Ostružiny a maliny jsou plné vitamínů a antioxidantů, takže kromě možného bolesti žaludku je opravdu nelze přejídat.