Pokud jste skákání tento krok, je tu šance, že jsi vlastně šíření bakterií.
vyrůstal ve velmi malé kuchyně v New York City, myčka na nádobí byl luxus, který jsem nikdy neměl. Takže, stejně jako mnoho Newyorčanů, jsem si po večeři zvykl umýt nádobí v dřezu., (Zde je návod, jak se jeden spisovatel naučil milovat mytí nádobí ručně.)
stejně Jako mnoho jiných kuchařů, mám tendenci se obrátit na obou teplé a studené kohoutky získat komfortní teplotu předtím, než jsem drhnout pryč s houbou a nějaký saponát, před umístěním do stojanu na suché. Kdo chce držet ruce v opaření horké vody, že jo? Ale naučil jsem se, že i něco tak jednoduchého, jako je mytí nádobí, má vědu a že jen mytí nádobí ve studené vodě je úplná ztráta času.,
Jistě, drhnout pryč jakékoliv krustě-v omáčce může nechat myslet si, že mísa je teď čistý, jak jen může být—ale podle Stop Alimentárních Onemocnění, veřejného zdraví organizace, pokud jste účinně dezinfikují jídlo, namáčení v roztoku na čištění nebo dostatečně teplou vodu, to není čisté.
a ne jen trochu horké. Voda musí dosáhnout alespoň 170 ° F-to je obecně mnohem teplejší než to, co vychází z vašeho kohoutku, a je teplejší, než se pravděpodobně chcete dotknout holýma rukama.,
odborníci ve zdravotnické organizaci říkají, že musíte důkladně opláchnout nebo úplně ponořit nádobí po dobu nejméně 30 sekund, abyste zabili škodlivé bakterie. Pokud chcete správně vyčistit nádobí pro optimální bezpečnost, nezapomeňte mít dobrý pár kuchyňských rukavic a případně teploměr.
Pokud nechcete používat horkou vodu, Stop Foodborne Illness doporučuje použít dezinfekční roztok. Jedna polévková lžíce neředěného chlorového bělidla na galon vody stačí k účinnému dezinfekci vašich pokrmů.,
Více o tom, jak nejlépe vyčistit kuchyni bezpečně:
- Tyto Jsou Nejtěžší Místa k Čištění Ve Vaší Kuchyni—A Jak se Čistí
- Odborníka, Přístup k Čištění Špinavé Mikrovlnná trouba
- Proč Byste Měli Dát Misku Octa v Myčce
Mnoho bakterií za alimentárních onemocnění, jako je salmonella, mohou skutečně množit na základě kontaktu sama—pokud se vám nepodaří správně dezinfikovat své desky, tam je dobrá šance, že vaše houba je vyzvednutí a podržením jakékoliv škodlivé bakterie má narazit., Je příliš snadné si představit, že použijete stejnou houbu na něco jiného a potenciálně kontaminujete tuto položku.
už Jsme se dříve dozvěděli, že mnoho Američanů jsou mytí rukou špatně nebo neefektivně, takže se nemusíte být příliš v rozpacích, pokud jste byli čištění nádobí špatně. Vezmeme-li více času, aby se ujistil nádobí a nádobí jsou čisté by mohlo pomoci udržet naše domácnosti, které mnohem bezpečnější.,
Všechna Témata ve Zpravodajství
Přihlásit se na Vaření Světla Denního Newsletteru
Rychlé večeře nápady, tipy výživy, a čerstvé sezónní recepty.