jste stejně fanouškem kořeněného jídla jako já? Nemůžu myslet na mnoho jídel, která s kopnutím tepla chutnají lépe. Naučte se, jak pěstovat jalapenos ve své vlastní zahradě, vám poskytne čerstvé feferonky pro všechny druhy vaření.
musím být upřímný:
Jsme vždy rostou víc jalapeňos, než můžeme sníst, nebo dokonce sdílet, ale já prostě miluju pepř rostliny tolik. Jalapeno rostliny jsou docela krásné, když jsou rostliny naložené papriky všechny otáčení barvy.,
v kuchyni jsou Jalapenos jednou z nejvšestrannějších pikantních paprik, které můžete použít. Mohou být konzumovány čerstvé, pražené a dehydratované, aby se používaly v předkrmech, chuťových hlavních pokrmech a domácích omáčkách. Ale k tomu se dostaneme za minutu.
Jak pěstovat jalapenos ze semen
Začněte svůj jalapenos semena asi 8 týdnů před poslední mráz datum. (Používám tento nástroj, aby mi pomohl rozhodnout, kdy začít všechny své semena.)
nastavte semena v klíčení mix ne více než jeden centimetr (asi 1/2 palce) hluboko., Pro kontejnery nepotřebujete nic fantastického. Zkuste jeden z těchto upcycled semen začínající hrnce.
všechny papriky potřebují k klíčení teplou půdu. Dejte paprikám nejlepší šanci tím, že je umístíte na tepelnou podložku s teploměrem a nastavíte teplotu na 75-80 stupňů.
sazenice pepře začaly v kontejneru na salát. Všimněte si tepla matné pod a obchod světlo výše.
semena pepře mohou pomalu klíčit, takže je nechte až 14 dní., Existuje několik věcí, které mohou zabránit dobrou klíčivost, ale s odpovídající teploty a vlhkosti, pepř semena jsou docela snadné klíčit.
transplantujte sazenice, pokud je to nutné, když dostanou své první pravé listy. A začněte proces, abyste je zatvrdili asi týden, než vyjdou na zahradu.
ztvrdnout je jednoduše znamená postupně si zvyknout na plné slunce tím, že je venku několik hodin denně několik dní v řadě.,
Dva až tři týdny po poslední šance mrazu, stanovené mladý jalapeno rostliny, kde obdrží nejméně 6 hodin slunečního svitu denně.
pepřové rostliny budou šťastně růst v zahradě nebo kontejnerech. Prostě je třeba je zasadit na úroveň s kořenovou koulí a těžit z lehkého mulče jako sláma kolem základny.
pro nejlepší produkci vody hluboce zejména v nejteplejších letních dnech a hnojit každé 2-4 týdny.,
Zásoby potřebné pro růst jalapenos
✔️Jalapeno osiva: jsem ráda kupuju ze Semen Nyní
✔️Semen startovací liště: Líbí se mi zásobníky s víčky, jako je tento,
✔️Osivo začíná mix: používáme toto semen, počínaje střední
✔️Tepla matt s teploměrem: Tohle je podobné tomu, co používáme,
✔️Organické hnojivo: Jsme velkými fanoušky Neptun Sklizně
Škůdce a nemoci problémy s jalapenos
Naštěstí, jalapenos jsou sužován mnoha škůdci nebo chorobami., Problémy obvykle začínají později v sezóně, kdy chyby již pohltily všechny ostatní rostliny.
ale můžete vidět některý z obvyklých zahradních škůdců, jako je bramborový brouk Colorado, armyworms, hornworms a mšice. Bt a spinosad aplikovány střídmě a pouze podle potřeby jsou moje preferované možnosti organické kontroly škůdců.
kobylky jsou nejhorší žvýkat díru přímo v pepři. A papriky jsou citlivé na květ konec hniloby a sluncesvalte stejně jako rajčata.
mohou být také ovlivněny bakteriálními, virovými a houbovými chorobami stejně jako rajčata.,
podle mých zkušeností pěstování paprik jalapeno byly poměrně odolné vůči tlaku onemocnění a budou i nadále růst a produkovat docela dobře i přes několik skvrn na jejich listech.
Jalapeno rostliny naložené papriky. Můžete sklízet jalapenos, když jsou zelené nebo červené.
kdy vybrat papriky jalapeno
pěstování jalapeňos ze semen na ovoce trvá asi 90 dní. Sklizeň jalapenos, když je ovoce pevné a ve velikosti, kterou dáváte přednost.,
krása pepřových rostlin spočívá v tom, že budou i nadále kvést a plodit celé léto. Takže se nemusíte starat o vybírání papriky příliš brzy.
při rozhodování o tom, kdy si vybrat papriky, nezapomeňte na toto obecné pravidlo:
menší, mladý pepř má nezralejší (nazývám to zelenou) chuť. Větší zelený pepř bude mít příjemnou rovnováhu tepla a svěží čerstvou chuť.
když zčervenají nebo zhnědnou, jsou sladší a teplejší. Hnědé jizvy nebo linie jsou běžné, často žádoucí a nemají žádný vliv na chuť.
Chcete-li získat více paprik, ujistěte se, že si papriky vybíráte., Vybírání papriky povzbuzuje rostlinu jalapeno, aby i nadále vyráběla spoustu a spoustu paprik.
získáte větší sklizeň, pokud je budete dobře krmit. Organické tekuté hnojivo aplikované asi jeden za měsíc je prospěšné.
způsoby vaření a konzervování Jalapenos
jíst je syrové. Milujeme jíst syrové jalapenos.
maso jalapeno má jedinečnou sladkou chuť, která se velmi dobře mísí s teplem v dobře chované odrůdě. Na stupnici Scoville jalapenos obecně spadají do rozsahu 1000-10000, i když existují odrůdy, které jsou chovány, aby neměly vůbec žádné teplo.,
Jalapenos rychlost relativně nízká na Scoville měřítku.
buďte opatrní při práci s jalapenos. Kapsaicin, který mu dává pikantní chuť, způsobí pocit pálení, pokud si otíráte oči nebo jiné citlivé oblasti.
i poté, co si dobře umyjete ruce, můžete stále spálit oči. Udělal jsem to. Bohužel více než jednou. Je to nepříjemné. Proto se obecně doporučuje používat rukavice pro manipulaci se semeny a vnitřními částmi jakéhokoli horkého pepře.,
jsem pomocí malého 1/4 lžičky se dostat dovnitř a odstraňte bílé a semena uvnitř jalapeno, aniž by na to plátek otevřít.
plněné sýrem a zabalené do slaniny, je jedním z mých oblíbených způsobů, jak jíst jalapeno. Já používám párátka a muffin cínu prop papriky (nebo použít jalapeno popper zásobníku) a pečeme při 400 v za 20 minut, nebo dokud sýr se roztaví a slanina je křupavá. Snadné a chutné.
rádi věci jalapeňos se sýrem a zabalte je do slaniny., Párátka a muffinový plech je udržují pohromadě, zatímco se pečou v troubě.
pražené jalapenos jsou úžasné! Pečte je v troubě nebo na grilu, pak je naplňte, nakrájejte na kostky nebo cokoli, co vaše srdce touží.
nakládané Jalapenos recepty
zde je krok za krokem recept na super snadné nakládané jalapenos.
nebo si připravte domácí horkou omáčku s tímto receptem Teri v Homestead Honey.
sladké a kořeněné recepty jalapenos
slyšeli jste o kovbojských bonbónech? Podívejte se na tento sladký a pikantní recept.
zbožňuji želé jalapeno., Podívejte se na tento pikantní jalapeno želé recept na farmě Fit Living.
jak zmrazit jalapenos
zmrazit jalapenos, nakrájet je na polovinu a vytáhnout semena a bílé. Položte je řezané stranou dolů v jedné vrstvě na plech s kovovými sušenkami. Umístěte je do mrazničky po dobu nejméně jedné hodiny.
když jsou úplně zmrazené, vyjměte je a uložte do plastových sáčků. Vytlačte veškerý vzduch, který můžete, a vložte je zpět do mrazničky.
můžete také připravit pyré s čerstvými jalapenos a zmrazit je v zásobníku na kostky ledu.,
Jak dehydratovat jalapenos
Komerční dehydrators může stát několik set dolarů, ale můžete také získat dehydrators na Amazonu za $50.
postupujte podle těchto pokynů, jak sušit papriky jalapeno na hnědé palci Mama.
můžete také sub jalapenos pro jiné feferonky v receptech. Proč to nezkusit s tímto receptem, abyste si vyrobili vlastní chilli vločky od Liz na osmi akrech?,
Jak Ušetřit Semínka Z Jalapeno Rostliny
uložit semínka z jalapeno rostliny, jednoduše odstraňte semínka z papriky a položte je v jedné vrstvě na papírový ručník nebo plechu, dokud se vysuší ven – asi týden.
semena Skladujte v papírové obálce na chladném tmavém místě.
milujete pěstování jalapeňos?
Podělte se o své zkušenosti s námi!