566shares
  • Sdílení
  • Tweet
  • Pin
  • E-mail
Klíčení moong fazole doma je tak snadné a čerstvé mladé fazole chutnají skvěle v kuchyni. Pěstování fazolových klíčků moong místo nákupu vám dává možnost to udělat sami.
4.,67 od 9 hlasů

Přejít na Recept

já vám ukážu v tomto příspěvku, jak klíčit mungo fazole snadno doma.

podělím se s vámi o své tipy, na co si dát pozor, čemu se vyhnout.

budeme také pokrývat klady a zápory DIY stylu mung bean sprouts doma, takže si můžete doma vyrobit klíčkový salát nebo thajskou podložku!,

Pokud jste po mě na chvíli, budete vědět, že tohle není můj první příspěvek o naklíčená semena.

Kromě mung fazolové klíčky mám naklíčené Listovou zeleninu připravit listovou zeleninu šťáva, která je spotřebována v záběrech na zlepšení zdraví těla.

tento příspěvek je však dnes trochu jiný, protože klíčky mung bean najdou mnoho různých použití a jsou zároveň zdravé!,

také to můžete udělat doma a nebudete potřebovat zahradu nebo rostlinný hrnec k pěstování těchto lahodných mladých klíčků!

moje počáteční zkušenost s Obchodními klíčky Mung Bean

můj kadeřník před několika lety sdílel, že ve svých salátech používá fazolové klíčky a hranolky.

opravdu jsem nechápal, co tím myslí, dokud jsem neviděl klíčky mung bean prodávané v místním zeleninovém bazaru.

zvedl jsem tašku plnou, možná asi 1 šálek plný, a rozhodl se ji použít v čerstvém salátu ve stejný den.,

klíčky mung bean, které jsem si koupil, by se ten den změnily v zklamání!

rozbalil jsem klíčky a všiml jsem si, že nevypadají tak čistě a hygienicky.

byl to turn-off, ale byl jsem odhodlán vyzkoušet tyto fazolové klíčky!

dobře jsem je umyl v teplé vodě, abych se zbavil nečistot a všeho jiného na těch mladých fazolových klíčcích.

to samozřejmě není dobrá věc, protože fazolové klíčky jsou mladé naklíčené sazenice a jsou velmi citlivé! Poškodil klíčky.

jakmile byly čisté, kousl jsem se. Nenáviděl jsem to!

proč?!,

No, klíčky byly šíleně hořké!!

jen jsem nemohl pochopit, proč můj kadeřník a přítel milovali tyto klíčky tolik a pak to na mě svítilo.

musel jsem se doma pokusit vyrobit vlastní dávku mungových fazolových klíčků!

koneckonců to nemůže být tak složité, že?

správně jsem byl, protože ve skutečnosti není nic jednoduššího než pěstovat vlastní klíčky mung bean.

ukázalo se, že později můj kadeřník dělal totéž a pěstoval vlastní dávku klíčků z mungových fazolí.,

zapomněla to zmínit, protože ji ten den přerušil zákazník…

Obchodě koupil fazole mungo klíčky vs domácí fazole mungo klíčky – pro a proti

Každopádně, jsem rád, že jsem mohl ochutnat obchodě koupil fazole mungo.

při pozdějších příležitostech jsem dostal klíčky mung bean z jiných obchodů a dokonce jsem koupil dávku v různých zemích.

Chcete-li zjistit, jaké možnosti měli moji čtenáři.

dospěl jsem k závěru, že ne všechny klíčky mung bean byly hořké.,

čím dražší byli, tím lépe se zdá, že chutnají.

v mém jak dále níže vysvětluji, co způsobuje hořkost při klíčení mungových fazolí a jak se tomu vyhnout.

store koupil mung fazole klíčky

klady:

  • můžete si koupit ve stejný den, kdy budete potřebovat klíčky proto žádná čekací doba
  • kvalitní klíčky mají silné kořeny., To je těžké dosáhnout, že doma

Zápory

  • Mohou být drahé, když si uvědomíte, že unsprouted mungo fazole jsou zlomek nákladů
  • Nějaký obchod-koupil fazole mungo klíčky jsou hořké nebo na krátké ve velikosti
  • v Závislosti na tom, kde jste ve světě, není vždy k dispozici a skladem.
  • Bio mungo klíčky, které nejsou běžně k dispozici

Domácí Fazole Mungo Klíčky

Pro:

  • Sledujte své fazole mungo klíčky rostou, což je docela sranda!,
  • levné pro vaši kapsu
  • víte, jak se pěstují (bez chemikálií). Se můžete vyhnout, že klíčky dostat hořké (viz „jak na to“ níže)
  • Použití bio mungo fazole pěstovat organické fazolové klíčky
  • není nutné speciální vybavení,

Nevýhody:

  • musíte být opatrní, o svou hygienu
  • kořeny domácí fazole mungo klíčky jsou tenké
  • je třeba vyčkat nejméně 3 dny pro výhonky rostou

Jak Klíčit Mungo Fazole?,

vyklíčit mung fazole není raketová věda, ve skutečnosti to můžete udělat se svými dětmi (pokud máte děti nebo neteř a synovce).

myslím, že je to skvělý malý projekt s dětmi, aby se naučili, jak semena rostou a jak se starat o křehká mladá semena a že je to vlastně dobré jídlo!

máte různé možnosti, jak pěstovat fazolové klíčky.,

Růst vašeho mung fazolové klíčky v

  1. Cedník/Klíčení Koš
  2. Sýr Hadřík/Utěrku, které nemáte v plánu znovu užívat
  3. Sklenice nebo přes Uzavřený Hrnec Metody

já osobně bych se použít Tenká (nebo staré kuchyně čistý ručník), protože nechci, klíčení fazole mungo každý týden.

jinak bych dostal jeden z těchto úžasných klíčících košů.

zjistil jsem, že je snazší zavlažovat klíčky mung bean s plátnem, pak ve srovnání s Kolandrem nebo metodou Jar.,

semena se neobtěžují, když je pečlivě omývám hadříkem.

metoda jar je skvělá, pokud plánujete vyrábět obrovské množství klíčků. Můžete použít i všechny sklenice, ale v tom případě bych raději použil jednoduchý tenká.

Co se mi na metodě jar tolik nelíbí, je to, že semena nedostávají mnoho kyslíku.

myslím, že to dělá rozdíl, pokud vaše semena rostou ve sklenici nebo ve vzdušné čisté tenká.

sklenice se může zdát hygieničtější, ale semena jsou zavřená a nemůžete opravdu zastavit růst několika bakterií.,

proto následujete krok oplachování (více o tom níže)

na konci dne je na vás, jak to uděláte.

klíčky dopadnou trochu jinak, když se pěstují v plátně, klíčící koš vs sklenici. Můžete vyzkoušet každou verzi, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje.

nebudu vás omezovat! 🙂

to, co nedoporučuji, je použít papírový ručník k klíčení semen.

viděl jsem to někde online a zjistil jsem to trochu yuk. Nelíbí se mi myšlenka mých klíčků, které mám v plánu jíst, dotýkat se papírových ručníků.,

Kroky (Dny) klíčit mungo fazole

0

Položte mungo fazole do mísy. Vyberte si špatné mung fazole.

umyjte fazole. Zakryjte vodou. Zavřete misku víkem.

nechte přes noc vsáknout.

den 1 ráno

napněte fazole a jednou je opláchněte čistou vodou.

Nyní umístěte opláchnuté fazole do vlhkého plátna nebo do cedníku a umístěte je do misky.

zakryjte misku.

používám plátno a převrátím látku přes semena, abych je ochránil.,

semena udržujeme ve tmě, protože semena jsou hořká, když přicházejí do styku se světlem.

den 1 večer

vezměte mungové boby do látky pokryté čistou vodou, abyste je řádně opláchli.

ujistěte se, že tkanina není namočená, opatrně ji trochu vytlačte, abyste se zbavili přebytečné vody.

vložte zpět do misky a znovu zakryjte. Uvidíte, že vaše klíčky již značně rostly.

den 2

opláchněte a opakujte alespoň jednou denně.,

obvykle dělám jedno mytí ráno a jedno v noci jen proto, aby semena zůstala čerstvá a podporovala zdravý růst.

den 3

vaše semena budou nyní dobře růst.

v tomto okamžiku je můžete sklízet již nebo je nechat na další den.

ale než to uděláte, opláchněte znovu velmi dobře!

Tipy pro růst velkých fazolových klíčků

když jsou klíčky přitlačeny ke dnu, zdá se, že rostou silnější kořeny.

to znamená, že čím méně místa, tím silnější jsou kořeny.,

než použijete klíčky v jídle, dobře je umyjte, abyste se zbavili zelených skořápek a nečistot.

některé granáty nespadají, ale to je v pořádku a ne konec světa.

Pokud máte obavy z bakterií, navrhuji blednutí klíčků ve vroucí vodě na několik sekund, než je použijete při vaření.

dělám to a pak udržuji kořeny v nějaké vodě, aby vypadaly znovu čerstvé, dokud nepřidám klíčky mung bean do jídla.

klíčky mungových bobů můžete několik dní uchovávat v nádobě v lednici.,

obvykle se je snažím používat do 3 dnů.

zmrazení nedává moc smysl.

zkoušel jsem to! Zmrazení je nudí a porazí celý koncept „čerstvých“ výživných klíčků.,

Recepty používat svůj naklíčené Fazole Mungo:

  • Kuřecí Pad Thai s Mungo Klíčky
  • Tuňák Chřest Salát s Microgreens
  • Naklíčené Fazole Mungo Burger z Holy Cow Vegan
  • Superfood mísa Lazy Cat Kitchen
  • Miso Polévka s klíčky Petržel do Zubů
  • Pikantní korejské Fazole Pancake korejského Bapsang

Vážení Čtenáři, Už jste vařené s mungo klíčky předtím? Jaké nádobí jsi uvařil?

neváhejte se s námi podělit o své myšlenky a nápady v sekci komentářů níže!,

PIN pro uložení na později!,65″>

So you love SPICES and HERBS?,

GET 5 FREE SEASONING LESSONS

Type in your email address below.

Including free access to the

Seasoning Members only Club!,

Jak klíčit mungo fazole – DIY Mung Fazolové Klíčky

Klíčení moong fazole doma je tak snadné a čerstvé mladé fazole chutnají skvěle v kuchyni. Pěstování fazolových klíčků moong místo nákupu vám dává možnost to udělat sami.
4.,12a“>

Klíčové slovo: DIY, mungo fazole, klíčení

Recept: Helene Dsouza

Složení

  • ▢ Organické Fazole Mungo
  • ▢ Vody
  • ▢ Tenká/Cedník, misku nebo Nádobu a čistou utěrkou net přes jar otevření utažené nebo klíčení košíku

Návod k použití

  • Vybrat špatné fazole, umyjte fazole a kryt fazole v misce s vodou.,
  • nechte fazole namočit přes noc.
  • Druhý den ráno opláchněte fazole, umístěte do vlhké tenká/do čisté nádoby/ nebo klíčení koš. Používáte-li tenká nebo cedník umístit misku pod který bude sbírat přebytečnou vodu. Zakryjte nebo se ujistěte, že žádné světlo nezasáhne fazole mung, je to důležité nebo fazole budou hořké.,
  • večer ve stejný den zkontrolujte fazole mung, opláchněte je znovu, vypusťte přebytečnou vodu. Zůstaňte zase ve tmě.
  • další ráno opláchněte a opakujte a další den znovu udělejte totéž. Rád oplachuji dvakrát denně a ujišťuji se, že fazole zůstávají vlhké, ale nejsou namočené ve vodě.
  • poslední den umyjte fazole tak, že zelená shell spadne. Někteří na ně budou mít stále svou skořápku, to je v pořádku., Uchovávejte v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo vaku na svorky.
  • Před použitím fazole v jídle (pokud máte obavy o bakterie), můžete si připravit hrnec s vařící vody a blanch klíčky pro několik sekund, aby se zabít bakterie.

Poznámky

  1. malé množství Mungo Fazole je dost, protože rostou, a pokud budete máčet příliš mnoho, budete mít příliš mnoho, které nebudete potřebovat. Méně než ½ šálku mung fazole bude dělat pro začátek.,
  2. kořeny rostou silnější výhonky, pokud jste, aby to pevně tak, aby se kořeny nedostanou tenké ven a najít prostor k růstu. Můžete přidat váhu nad mung fazole k dosažení tohoto cíle (bez poškození mung fazole). Můj přítel by použil vyprázdněné kokosové skořápky jako závaží.
udělal to? Dostat vystupoval!Zmínka @real.masalaherb nebo tag # masalaherb!

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy, které poukazují na věci nebo služby, které doporučuji. To může zahrnovat Amazon, getyourguide a booking.com., Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.

566shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Email