Jak dlouho trvá kávu poslední & skladování tipy, jak udržet fazole čerstvé
do konce tohoto článku budete přesně vědět, jak detekovat zatuchlý kávu, jak dlouho se různé druhy kávy trvá a nejlepší storage řešení.
také vám poskytnu odborné tipy pro prodloužení čerstvosti vašich fazolí, stejně jako pečené vs nepražené srovnání.,
Ale nejprve, tady jsou stale káva znamení dávat pozor na…
Jak zjistit, zda je vaše káva již pryč
Stale fazole jsou snadno rozpoznat, když víte, jak na to.
můžete si myslet, že klíčovým ukazatelem je chuť, ale je příliš pozdě, jakmile vaříte a ochutnáte šálek kávy.
chuť je samozřejmě jedním ze způsobů, jak zjistit stálost, ale existuje mnoho dalších:
1. Chuť-začneme s nejvýznamnějším rysem zastaralé kávy, jak chutná. První věc, kterou byste si měli všimnout o chuti zastaralé kávy, je, že existuje vážný nedostatek chuti.,
široká škála šťavnaté, čokoládové, vinné nebo kořeněné chuti? Úžit.
vše, co by mohlo zůstat, je intenzivní hořkost, což znamená doslova, zastaralé fazole zanechají špatnou chuť v ústech.
2. Vzhled – vypadají vaše fazole matně a matně? No, neměli by.,iv>
These oils are delicate and vulnerable, and over time the beans will dry up and lose this deliciousness.,
3. Zbytek-pociťte kávová zrna a zjistěte, zda na vašich rukou zůstane zbytek. To je další jednoduchý způsob, jak zjistit, zda jsou oleje stále přítomny, spíše než se snažit zkontrolovat pouhým pohledem.
4. Vůně – nebo nedostatek. Stale fazole budou postrádat v této krásné vůni, po které všichni toužíme při vaření.
5. Taška – i když jsme do designu našich tašek vložili spoustu práce, neobviňujeme vás za to, že jim nedáváme pozornost, kterou si zaslouží, a rozptylujeme krásou fazolí.
při kontrole čerstvosti však doporučujeme provést bližší kontrolu., Má obal vzduchový ventil? Po pražení musí káva pokračovat v uvolňování plynů, aby zůstala čerstvá. Žádný vzduchový ventil = není příliš čerstvý.
jak dlouho káva vydrží?
různé druhy kávy budou mít nepatrně odlišné trvanlivosti, v závislosti na tom, jak se pěstují, sklízejí, zpracovávají atd.
dvě hlavní možnosti, které si můžete zakoupit, mají velmi odlišné nejlepší před daty, o kterých potřebujete vědět. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak dlouho fazole a důvody trvají …
jak dlouho vydrží kávová zrna?,
čerstvě pražené fazole trvají přibližně 3 měsíce. I když se to může lišit v různých směsích a pečeních.
osobní chuť a způsoby skladování jsou také obrovskými faktory, které ovlivňují ,zda se káva stala „špatnou“ nebo ne.
jak dlouho trvá mletá káva?
čerstvá mletá káva trvá přibližně několik týdnů nebo až měsíc.
ale proč je to tak odlišné od fazolí?
mletá káva je úplně jiný příběh., Dovolte mi rychle vysvětlit, co se stane, když jsou celé fazole mleté…
káva je plná jemných olejů, vůní a molekul chuti, které jsou všechny bezpečně uloženy uvnitř fazole. Jakmile jsou praženy, začnou se dostat na povrch a uvolní se některé aroma a oleje.
jakmile jsou rozemleté, plocha povrchu se stává mnohem větší a ještě více olejů a vůní je vystaveno vzduchu. Proto je mletá káva zastaralá mnohem rychleji než celá fazole.
Mohu zmrazit čerstvou kávu?,
jak se dostaneme do našich tipů pro skladování, čerstvá káva by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě na chladném tmavém místě. Kilner jar v zadní části vaší skříně je dobrý nápad pro čerstvou mletou kávu nebo fazole.
zmrazení kávy se nedoporučuje, protože někdy může vytvořit plochý profil a může snížit jas aroma, olejů a chuti.
abyste se vyhnuli zamrznutí, rozhodněte se pro malou dávkovou pražírnu, která ručně peče kávu každý den. V Adams + Russell pečíme v malých dávkách a dodáváme k vašim dveřím do 7 až 10 dnů pro optimální čerstvost., Poté si můžete vychutnat kávu až 3 měsíce, než začne ztrácet Klíčové vlastnosti.
pojďme se ponořit trochu hlouběji a prozkoumat čerstvost pražených vs nepražených …
pražených vs nepražených kávových zrn-která zůstává čerstvější?
nepražené fazole zůstanou čerstvější mnohem déle než pražené.
Když mluvíme o nepražených fazolích, máme na mysli zelenou kávu. Tím máme na mysli syrové fazole v jejich přirozeném nepraženém stavu.,10cc“>
If you ever bit into a green bean, you’d probably break your tooth., To je ukazatel toho, proč zůstávají čerstvější mnohem déle než pražené.
proces pražení činí kávu chutnou, ale také mnohem slabší a křehčí. Mění strukturu fazolí, což způsobuje, že v průběhu času ztrácejí chuť rychleji.
zelená káva (nepražená) může trvat přibližně 2 roky nebo déle. Pražené fazole mohou trvat přibližně 2 – 6 měsíců, opět v závislosti na typu kávy a vašich chuťových preferencích.,
Pokud chcete, aby co nejvíce z vašeho fazole, pokračujte ve čtení najít náš expert skladování tipy…
Jak byste měli ukládat čerstvé kávy…
Při skladování kávy, chcete, aby se zabránilo (nebo minimalizaci) vlhkost, světlo, teplo a kyslík.
i když možná budete chtít zobrazit vaše fazole ve skleněném pultu na vaší pracovní desce, aby všichni viděli, teplo a světlo pomohou vaší kávě rychleji ztratit čerstvost.,
Zde jsou dvě nejlepší možnosti pro skladování:
Skladování možnost #1: Pokud káva přijde v neprůhledné tašce, že má pečeť, nejjednodušší možnost je jednoduše udržet je tam.
možnost skladování #2: Pokud taška není vysoce kvalitní nebo nemá těsnění, použijte neprůhledný vzduchotěsný kontejner. Nemusí být nutně navržen tak, aby ukládal kávu, každá kuchyňská nádoba udělá.
ať už používáte jako úložiště, ujistěte se, že je uchováván na chladném, tmavém a suchém místě (kuchyňská skříň je perfektní!,)
Nyní máte základy pro skladování, zde jsou některé bonusové tipy, jak udržet vaši kávu, čerstvé ještě déle…
Tipy pro udržení káva čerstvější po delší dobu…
Existuje mnoho dos a nedělat pro dělat to trvat trochu déle. Zde jsou naše odborné tipy:
- kupte si kávu co nejčerstvější. To může být obtížné, pokud nevíte přesně, kdy byla pražena, ale nejlepší je nákup z místní pekárny. V Adams + Russell pečíme v mnoha malých dávkách, abychom zajistili nejlepší kvalitu a svěžest.,
- koupit celé fazole a brousit doma. Jakmile se rozemele, ztratí čerstvost mnohem rychleji. Mletí doma vám dává nejčerstvější chuť a vaše taška kávy vydrží mnohem déle.
- fazole mlejte pouze tehdy, když je potřebujete. Také se pokuste brousit přesnou částku, kterou potřebujete. To se snadněji řekne, než udělá, ale s praxí to bude snazší. Může být lákavé brousit ve velkých dávkách, aby se ušetřil čas pro budoucí vaření, ale to způsobí, že káva ztratí čerstvost rychleji.
- nakupujte méně často., Možnosti hromadného nákupu mohou být lákavé,ale opravdu to všechno pijete, než to zmizí? To neznamená, že nemůžete využít některé skvělé nabídky, protože objednání 2 nebo 3 malých pytlů najednou je snadný způsob, jak udržet čerstvost.
- neskladujte je v lednici. Chladnička není dostatečně studená, aby zabránila jejich zatuchnutí a může ovlivnit chuť a vůni. Pokud jste si koupili fazole ve velkém a nebudete je používat včas, zkuste je uložit do mrazničky. (Double bag je, aby se ujistil, žádná vlhkost dostane do)