věděli jste, že můžete vytvořit svůj vlastní chutné nízké carb jogurt pomocí Instant Hrnec? Je to tak jednoduché, dokonce i začátečník by neměl mít žádné potíže při prvním pokusu!,
Přeskočit na:
- Jak si Vyrobit Low Carb Jogurt v Okamžiku, Hrnce
- Nízké Carb Jogurt v Okamžiku, Hrnce
měl jsem půl litru bio plnotučného mléka, které byly sedí ve sklepě lednici na chvíli. Naštěstí se zdá, že organické mléko má vždy Datum „použití“ docela daleko.
můj syn se vracel z vysoké školy a jedl cereálie a mléko. Takže jsem se zásobil plnotučným mlékem. Ale nebyl tady, aby to vypil.,
rozhodl jsem se zkusit vyrobit dávku jogurtu s nízkým obsahem sacharidů, protože datum vypršení platnosti se objevilo během několika týdnů. Použil jsem metodu elektrického tlakového hrnce, která je super snadná!
máte okamžitý hrnec s funkcí jogurtu? Pokud ano, musíte to zkusit. Bylo to mnohem jednodušší, než jsem si myslel, že by bylo, aby se můj vlastní low carb jogurt.
pouze ingredience, které potřebujete, jsou půl litr mléka a dvě polévkové lžíce plnotučného mléka jogurt s aktivními kulturami., Měl jsem v lednici nádobu s organickým kamenitým plnotučným mlékem, který byl ideální pro použití jako startér.
Instant Pot umožňuje velmi snadné vytvořit si vlastní jogurt s nízkým obsahem sacharidů. Vše, co udělat, je skládka, kontejner plnotučného mléka do hrnce, vložky, dát víko na, pak klepněte na „Jogurt“ tlačítko a pomocí „Nastavení“ tlačítko, dokud se „vaří“ se zobrazí.
instantní hrnec pak zahřeje mléko, dokud nedosáhne 180°F. tato stará Gal však poskytla velmi užitečný tip., Ona doporučuje, za stálého míchání mléko s rozšleháme v polovině varu cyklu, aby se zajistilo, že kapalina je rovnoměrně zahřívá na 180°C. není Tam žádný tlak použitý při vytváření vařící mléko, takže si můžete otevřít víko, jak je potřeba dát do mléka trochu rozruch.
přesné měření teploty je důležité při výrobě jogurtu s nízkým obsahem sacharidů. Budete chtít mít po ruce digitální teploměr na maso, abyste se ujistili, že vaše mléko má správnou teplotu. Pokud nedosáhnete teploty 180 ° F a nebudete pokračovat, můžete skončit s tenkým jogurtem.,
v Případě, že mléko není při 180°F, budete muset tlačit „Jogurt“ tlačítkem a „Upravit“ tlačítko, aby i nadále vařit cyklu, dokud teplota není dosažena. Jednou dosáhl, místo, vnitřní Instant Hrnec vložka do dřezu s ledovou vodou k poklesu teploty až do 110°F.
Jakmile mléko dosáhne 110°F, můžete přidat trochu své dvě polévkové lžíce startovacího jogurtu, aby to náladu před přidáním do teplé mléko., To udržuje chladnější startovací jogurt před srážením, pokud příliš rychle změní teplotu.
jogurt směs se pak přidá do teplého mléka ve vložce, který je pak umístěn zpět do Okamžité Hrnec a víko, dát na. Nyní nastavíte hrnec tak, aby inkuboval mléko do jogurtu s nízkým obsahem sacharidů. A čím déle, tím lépe, protože více mléčného cukru bude konzumováno živými kulturami, tím déle inkubuje.
Chcete-li zahájit inkubační cyklus, jednoduše stiskněte tlačítko jogurtu a nastavte inkubační dobu. Výchozí hodnota je 8 hodin. Nastavil jsem časovač na 15 hodin., Chcete být opatrní, abyste náhodou nenarazili na tlačítko jogurtu mnohokrát a dostali nastavení 24 hodin, které snižuje cyklus jogurtu. To byl další skvělý tip od této staré Gal. Chcete inkubovat s jogurtovým cyklem na“ normální „ne“ nízké “ pro světla ve středovém displeji.
Další tip jsem dostal od Staré Děvče bylo, že časovač počítá., Takže když nastavíte inkubační dobu (vybral jsem 15:00), časovač přejde na 0:00 a pak začne počítat, aby vám dal vědět, jak dlouho to trvá.
začal jsem pozdě odpoledne a nechal jsem svůj hrnec sedět v cyklu jogurtu přes noc. Druhý den ráno jsem zastavil cyklus asi po 13.5 hodinách. Když jsem zvedl víko, ráno jsem byl nadšený, když jsem viděl, že se mé tenké mléko změnilo na hustý jogurt.
vzhledem k tomu, že chceme jogurt s nízkým obsahem sacharidů, je nejlepší natáhnout syrovátku, takže skončíte s silnějším jogurtem v řeckém stylu., Tam jsou některé sacharidy v syrovátce tak napínal to zajišťuje, že budete mít nejnižší počet sacharidů.
dalším tipem, který jsem dostal od této staré Gal, je nechat jogurt vychladnout před napínáním. Takže jsem nechal čerstvě vyrobený jogurt sedět v chladničce několik hodin, než jsem ho vložil do sítka.
dal jsem si jogurt v cedníku lemované sýr hadříkem přes velké mísy. Nechal jsem to takhle sedět v chladničce, dokud jsem nedostal téměř 4 šálky tekutiny napjaté z nízkého karbového jogurtu.,
výsledkem byl hustý a Krémový řecký jogurt. Bylo to velmi koláče, takže jsem smíchal v nějaké vanilkové stevii a tekutém mnišském ovoci do každé porce, která dala příjemnou sladkou vanilkovou chuť!
Pokud si myslíte, že jogurt má příliš mnoho sacharidů, přemýšlejte znovu! Štítky na jogurtu jsou obvykle nepřesné, pokud jde o sacharidy, protože počítá cukry, které kultury konzumovaly, takže tam již nejsou.
Chcete-li se dozvědět více o tom, proč je jogurt v sacharidů mnohem nižší, než je uvedeno na štítku, doporučuji si přečíst tento článek., Obvykle počítám asi polovinu sacharidů na štítku, abych byl v bezpečí, ale obyčejný celý jogurt je tak kyselý, je bezpečné předpokládat, že v něm není téměř žádný cukr.
Jak vyrobit jogurt s nízkým obsahem sacharidů v instantním hrnci
užijte si tento jednoduchý domácí jogurt. A ujistěte se, dejte nám vědět, co si o tom myslíte tím, že zanecháte komentář. Můžete také chtít, aby jej použít pro výrobu jogurtu tiramisu vrstvení je s mým keto müsli cereálie nebo moje nízké carb müsli.Instagram Facebook, PINTEREST a INSTAGRAM pro snadnější keto recepty.,
Tvorba Nízké Carb Jogurt v Okamžiku, Pot
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingredients
- ▢ ½ gallon whole milk preferably organic
- ▢ 2 tablespoons whole milk yogurt with live cultures
Instructions
-
Pour milk into Instant Pot and close lid., Stiskněte tlačítko“ jogurt „a poté tlačítko“ Upravit“, dokud se nezobrazí“ vařit“.
-
že Budete chtít odstranit víko míchání mléko s metla, aby rovnoměrně ohřát mléko a rychlost věci spolu během varu cyklu.
-
při zahřívání mléka naplňte dřez ledovou vodou alespoň do poloviny.
-
Jakmile mléko dosáhne 180°C, Okamžité Pot bude pípnutí, označující konec varu cyklu. Pomocí teploměru se ujistěte, že mléko je skutečně na 180 ° F., Pokud není teplota, zahájení varu cyklus znovu, dokud mléko je 180°F.
-
Umístěte vnitřní vložka Okamžité Hrnec (s horkým mlékem) do dřezu s ledovou vodou. Pomocí teploměru sledujte teplotu mléka, dokud nedosáhne 110°F.po dosažení teploty vložte vložku zpět do okamžitého hrnce.
-
v malé misce přidejte dvě lžíce startovacího jogurtu. Poté pomalu začleňte 2-4 polévkové lžíce teplého mléka z instantního hrnce, abyste jogurt temperovali., Přidejte temperovaný jogurt do teplého mléka v okamžitém hrnci a zamíchejte.
-
umístěte víko na okamžitý hrnec a poté stiskněte tlačítko“ jogurt“. Stiskněte tlačítko „Upravit“, dokud se nezobrazí čas se zapnutým“ normálním “ světlem. Pomocí tlačítek “ + „a nebo“ – “ upravte svůj čas na 10 hodin nebo více. Toto je inkubační doba pro aktivní kultury, aby se mléko změnilo na jogurt. Delší doba bude mít za následek více mléčného cukru spotřebované kulturami, které dávají dehet a nižší carb jogurt., Poznámka: Po nastavení času se displej vrátí do 0:00 a začne počítat až do doby, kdy se dostanete.
-
jakmile vyprší inkubační doba, měli byste mít hustý obyčejný jogurt. Umístěte vnitřní vložku do chladničky, aby se ochladila po dobu nejméně 4 hodin.
-
Po jogurtu má chlazené, vložte ji do sítka nebo cedníku lemované s filtrační papír nebo tenká přes větší mísy chytit tekuté syrovátky. Celý jogurt plně napnout, dokud již kape kapalina., Skončil jsem s více než třemi a půl šálkem tekuté syrovátky.
-
nyní byste měli mít hustý řecký jogurt. Užijte si to s několika kapkami ochucené stevia a mnich ovoce pro nejméně sacharidů. Nebo přidejte nějaké čerstvé bobule spolu s sladidlem (sladidly) zero carb.
Poznámky
POZNÁMKA: Skutečné sacharidů v jogurtu jsou nižší, než je uvedeno jako většina mléčný cukr byl spotřebován kultur. Efektivní sacharidy jsou proto obvykle poloviční nebo menší., See this article for more information on why this is true.
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Additional Info
ZDARMA E-SERIES
Moje Top 5 Tajemství Mistra Keto!
poznámka o nutričních informacích
nutriční informace pro recept jsou poskytovány jako zdvořilost a jsou pouze přibližné. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených pro jakýkoli recept na tomto webu. Erythritolové sacharidy nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že neovlivňují hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy minus vlákno.,
Neoprávněné použití tohoto materiálu je bez písemného povolení od Lisa MarcAurele je přísně zakázáno, pokud není pro osobní offline účely.
jednotlivé fotografie mohou být použity za předpokladu, že je poskytnut plný kredit LowCarbYum.com spolu s odkazem zpět na původní obsah.