- Emilee Unterkoefler
- 27. září 2019, 11:23 dopoledne EDT
V určitém bodě, jste pravděpodobně procházet přes menu oznámení soupe du jour součástí polévku nebo polévku. Je v tom opravdu rozdíl? Jsou krémové i chutné, tak o co jde?
co je to polévka?,
Zatímco Polévka a polévky mají mnoho podobností, hlavní charakteristika, která je odlišuje, je jejich konzistence. Polévka je hustá a robustní a obvykle se skládá z brambor, jiných kusů zeleniny a druhu masa nebo mořských plodů.
SOUVISEJÍCÍ: 5 Delicious Polévka Recepty Vyzkoušet Dnes
Většina polévky jsou vyrobeny s smetany nebo mléka, ale i další oblíbené recepty, jako třeba Manhattan, rybí polévka škeble použít červené rajče-založené vývar., Zatímco mnoho receptů na polévku se od sebe liší, jedna věc, kterou mají společné, je, že jsou plné vydatných kusů lahodných doplňujících ingrediencí.
pravděpodobně uvidíte v nabídce v rodných restauracích a řetězových restauracích. Obvykle se podávají s ústřicovými krekry nebo slaninami a skvěle se hodí do misky na chléb.,
mezi nejčastější typy polévka patří:
- New England rybí Polévka Škeble
- Manhattan Mušlová Polévka
- Rybí Polévka
- Rybí Polévka
- Kukuřičná Polévka
Ať už je to ve smetanové základny nebo více vodnaté, určujícím rysem je robustní strukturu složek.
co je Bisque?
Bisque je úplně jiný příběh. Je hustá a čistá k dokonalosti, což vytváří bohatou a krémovou konzistenci, kterou mnoho lidí zbožňuje., Tradiční bisque je vyroben z měkkýšů, jako je humr, krab nebo krevety a další přísady, jako je cibule, celer a mrkev.
související: 5 nejlepších tradičních receptů na mořské plody Bisque
obvykle se bisque vytváří pomocí skořápek měkkýšů k vytvoření zásoby, pak se maso a další přísady mísí. Krém a víno se obvykle přidávají pro extra chuť a pocit v ústech a rýže nebo roux se obecně používají k zahuštění bisque. Jakmile je vše čisté dohromady, máte před sebou neuvěřitelně neodolatelnou misku polévky.,
v dnešní době mnoho lidí používá slovo bisque k popisu jakékoli krémové nebo pyré polévky. Takže můžete vidět butternut squash bisque v nabídce, a ačkoli to nemusí být autentické nebo tradiční, to bude pravděpodobně chutné.
mezi nejčastější typy bisque patří:
- Humra Bisque
- Krabí Bisque
- Krevetový Bisque
- Ořešák Squash Bisque
- Pečené Rajče Bisque
Stejně jako rybí polévka je definován texturu, takže je bisque., Pokud je dokonale krémová bez další textury řekněme na několik akcentů, jako kus humra masa, posypané nahoře, užíváte si bisque.
takže tady to máte. Až budete příště venku s přáteli a někdo se vás zeptá na bisque a chowder; pravděpodobně na ně zapůsobíte svými novými znalostmi. Teď si jdi dát misku.
Emilee Unterkoefler je nezávislý spisovatel potravin, pěší nadšenec, a mama s více než desetiletou zkušeností v potravinářském průmyslu.Přečtěte si celý životopis “