Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, Ve svém receptu přidávám zkroucení kombinací tří oblíbených-matcha, latte a bubble tea. Tento recept můžete udělat s jakýmkoli čajem a já vám ukazuji jak. Je to nápoj s něčím pro každého. Jen se podívejte na ty zábavné bubliny … slibuji, že tento čaj bude váš den mnohem lepší!
Co je to Bubble Tea?
bublinkový čaj má mnoho různých jmen: mléčný čaj, tapiokový čaj, perlový mléčný čaj, boba, boba čaj… Názvy mohou být matoucí, protože bublinkový čaj může být ve skutečnosti vyroben bez čaje a bez bublin!,
nápoj sám je Tchajwanského původu a je tradičně vyrobena na bázi čaje, mléka a cukru s žvýkací tapioka perly na dně. Zatímco většina bublinkových čajů je skutečně čajová, mohou mít také ovocnou šťávu nebo kávovou základnu.
jděte do bubble tea shop a uvidíte všechny druhy divokých kombinací-medovice, taro, mango, kokos, levandule, sezam… chutné chutě jsou nekonečné!
z čeho se Boba vyrábí?
Boba označuje malé žvýkací koule na dně bublinkového čaje., Jsou vyrobeny z tapiokových perel, které se vaří v horké vodě, což je mírně zvětšuje a stává se žvýkáním.
při podávání obvykle potřebujete větší než obvykle slámu, abyste mohli pít bobu spolu s čajem! Příchutě mohou být také přidány do boba, aby se různé typy pro různé kombinace čaje.
jaký čaj mám použít pro bublinkový čaj?
můžete být experimentální s čajem, který používáte pro bubble tea! Zdaleka nejběžnější čaje k použití jsou černý čaj (jako earl grey, chai, snídaně čaj), zelené čaje (matcha, jasmín) a Oolong čaje., Pokud jste novým bubble tea, zkuste černý čaj, abyste mohli začít, nebo můj recept na práškovou verzi matcha v tomto příspěvku.
Jak vyrobit bublinkový čaj
Chcete-li vyrobit bublinkový čaj matcha latte, zde jsou ingredience, které budete potřebovat. Je zde prostor pro přizpůsobení tím, že vyměníte svůj oblíbený čaj a mléko. Pracuje se všemi druhy mléka, jako je mandlové mléko, ovesné mléko, rýžové mléko… Udělal jsem verzi, která používá nemléčné mléko, ale pokud chcete, můžete nahradit mléčné mléko.,
Nejprve budete potřebovat, aby se prostý sirup (směs cukru a vody). Rád používám turbinado cukr pro jednoduchý sirup. Můžete také použít hnědý cukr a chuť je fantastická. Použití ve stejném poměru, 1:1.
přidejte turbinado cukr a 1/2 šálku vody do hrnce. Otočte na střední teplotu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vyjměte pánev z tepla a nechte cukrový sirup vychladnout.,
Postupujte podle následujících kroků, aby se bublina čaj sám o sobě, a kroky pro soustružení do matcha latte bubble tea přijde později. Zde je odkaz na perly bubble tea tapioca, které používám od Amazonu.
přidejte vybraný čaj do horké vody a nechte čaj klesnout na pokojovou teplotu. Samostatně přiveďte 4 šálky vody k varu na vysoké teplotě. Přidejte tapiokové perly (boba nebo bubliny) a míchejte, dokud nezačnou plavat na povrch (fotografie 1 & 2)., Otočte teplo na střední a vařte tapioku po dobu 12 minut. Odstraňte z tepla, zakryjte je a nechte je sedět 12 minut.
vypusťte ochlazenou bobu (foto 3) a přidejte do misky s cukrovým sirupem a nechte vychladnout (foto 4). Boba můžete udržet v jednoduchém sirupu až 12 hodin, takže je snadné sloužit později během dne.
tapioka perly se nemusíte nechat i přes noc, takže se ujistěte, aby si je ve stejný den.,
, Aby to Matcha Latte Bublina Čaj
v Případě, že bublina čaj s matcha prášek, počkejte, až těsně předtím, než jste připraveni sloužit čaj bubliny před přípravou matcha (mačča listy nespokojte).
máte dvě možnosti: Možnost 1: Smíchejte 2 lžíce prášku culinary grade matcha se 4 šálky pokojové teploty nebo studené vody. Možnost 2 (a moje obvyklá metoda): do střední mísy přidejte 2 polévkové lžíce prášku culinary grade matcha. Přidejte dostatek pokojové teploty nebo studené vody, abyste sotva zakryli matcha (foto 1)., Poté rozšlehejte, abyste odstranili shluky a v případě potřeby přidali více vody (foto 2). Dále přidejte zbytek vody (celkem 4 šálky) a rozšlehejte, aby se dobře promíchal.
můžete také udělat jeden šálek najednou s poměrem 1,5 lžíce kulinářského prášku matcha na porci a 1 šálek vody.
, Aby to s Čaj
sloužit vaše hotové bublina čaj, přidejte 1/3 šálku tapioka perly do každé sklenice., Nahoru s 1 šálkem vybraného čaje nebo směsí matcha (foto 1), pak 1 šálek mléka nebo smetany (foto 2). Dokonce si doma vyrobíte vlastní jednoduché ořechové mléko.
Pijte a užívejte si! A ujistěte se, že máte správné slámy. Tyto extra široké skleněné brčka fungují perfektně. Široká není dostatečně široká pro velké perly.,
OBJEDNAT w/E-mail
6 Zdravých & Rostlina-Střed Trendy pro rok 2020, Jídlo Plány, & Takže Mnohem Více!
zásady zveřejňování a ochrany osobních údajů
★ vyrobili jste tento recept? Prosím, dejte mu hodnocení níže!★
miluji slyšení od vás! Instagram, FACEBOOK, TWITTER a PINTEREST mě také můžete sledovat, abyste viděli chutnější jídlo a to, co mám za lubem.,
Vytisknout Recept
Boba Čaj s Mlékem Čaj
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Otočte na střední teplotu a míchejte, dokud se nerozpustí. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
-
Čaj: Strmé čaj a nechte ho přijít na pokojovou teplotu. Pokud uděláte matcha, počkejte, až těsně před podáváním, aby se listy matcha neusadily. Poté rozšleháme nebo smícháme 2 lžíce matcha se 4 šálky pokojové teploty nebo studenou vodou.
-
Boba: přiveďte 4 šálky vody k varu na vysoké teplotě. Přidejte tapiokové perly a míchejte, dokud nezačnou plavat na povrch., Otočte teplo na střední a vařte 12 minut. Odstraňte z tepla, zakryjte a nechte 12 minut sedět.
-
vypusťte bobu a přidejte do misky s jednoduchým sirupem. Nechte vychladnout. Boba můžete udržet v jednoduchém sirupu až 12 hodin.
-
Sestavte: do každé sklenice přidejte 1/3 šálku tapiokových perel. Nahoru s 1 šálkem čaje, pak 1 šálek mléka nebo smetany. Užijte si to!
poznámky
nechte čaj sestoupit na pokojovou teplotu, aby se led neroztavil příliš rychle.
boba můžete uchovávat v jednoduchém sirupu po dobu až 12 hodin, takže je snadné sloužit později během dne. Boba se nedrží dobře přes noc.
koupit extra široké brčka. Široké brčka nejsou dostatečně široké pro velkou bobu.,
Výživa
Chcete vidět více mých receptů matcha? Podívejte se na ně tady.,
tento příspěvek byl původně publikován v březnu 2017, ale byl znovu publikován s novými fotografiemi, pokyny krok za krokem a tipy prosinec 2019.