v Průběhu věků, lidé si užili fenykl jako jídlo, koření, aromatické, léčivé byliny, a dokonce i jako ochranné kouzlo. Více než mnoho jiných rostlin nabízí obrovský rozsah. Kromě mnoha trávicích přínosů používají bylinkáři fenykl pro vše, od pomoci zmírnit zadržování vody až po usnadnění kojení u kojících matek*. Je to perfektní bylina pro vaši spíž i bylinkovou lékárničku.
všestrannost fenyklu je užitečná v nesčetných bylinných vzorcích., Z tohoto důvodu, naši bylinkáři používali fenykl jako klíčovou složkou v tak mnoho z našich čajů a bylinné produkty, jako je naše Fenyklový čaj, mateřské Mléko®, Břišní Comfort™, Dýchat®, Každodenní Detoxikační Pampeliška®, Plynu Úlevu®, Těhotenství Čaj®, Hladký Pohyb®, Hladký Pohyb Heřmánek®, Hladký Pohyb Máta peprná®, Krk®, Krku, Kabát, Citron Echinacea®, a bez Tíže Brusinky®. Ale ne všechny fenykl je vytvořen stejný.,
k Dispozici jsou tři druhy fenyklu: sladké (nebo Roman) fenykl s jeho sladké žárovky, používaná ve Středomoří vaření; cibule-fenykl, s jeho jedlé listové pochvy; a hořký fenykl, který se tradičně používá v bylinné medicíně. Z tohoto důvodu jsme částečně hořký fenykl, aka Foeniculum vulgare spp. vulgare var. vulgare. Jeho rodové jméno pochází z latinského názvu rostliny, foen nebo „seno“, vůně sušených listů rostliny., Domácí v celé oblasti Středomoří, hořký fenykl je vytrvalý a krátkodobá trvalka se žlutými květy, organizované v podobě deštníku a vláknitými listy, které se podobají kopr—není překvapivé vzhledem k tomu, že oba jsou z rodiny Apiaceae. Hořký fenykl se daří na plném slunci a miluje dobře odvodněné půdy. Evropští osadníci nejprve přinesli fenykl do Severní Ameriky, a i když se zdá, že v pobřežních oblastech dobře roste, zvláště dobře se daří na západním pobřeží, po celé léto zdobí venkovské silnice.