Meredith Vévoda

Naše rosemary má hotový do divoké, gigantického organismu roste v naší zahradě. Myslím, že je to přibližně 3 nohy vysoké a 4 nohy v průměru. Ten. Být. Obrovský. Snažil jsem se přijít na to, co dělat s tímto krásným keřem rozmarýnu a plánuji použít každý kousek. Můžu sušit jen tolik rozmarýnu, takže jsem hledal způsoby, jak ho využít. Zde je skvělý článek ukazující tři metody, jak sušit rozmarýn., Použití našeho organického rozmarýnu pro wellness a krásu zapadá do mého jednoduchého životního stylu. Pokud máte monstrózní rozmarýnový keř, vezměte na vědomí některé z těchto nápadů, jak používat rozmarýn mimochodem, rozmarýn je pro vás neuvěřitelně dobrý. Rosemary je jednou z bylin obsažených v tomto průvodci pro začátečníky léčivými bylinami. Líbí se mi, jak autor používá rosemary., Podle Lékařské Zprávy Dnes, přínosy pro zdraví, rozmarýn patří:

  • Zlepšení trávení
  • lepší paměť a soustředění
  • Neurologické ochrana
  • Prevence stárnutí mozku
  • Ochrana proti rakovině
  • Ochrana proti makulární degenerace

10 Způsobů, jak Používat Rozmarýn V Kuchyni

  1. Rozmarýn Sůl. Vytáhněte listy rozmarýnu ze stonku a vytvořte 1 šálek. Přidejte ji do 3 šálků soli. Vše promíchejte a nechte ji sedět přibližně dva týdny, pokryté., Tím se vytvoří infúzní rozmarýnová sůl, kterou lze použít na libovolný počet jídel.
  2. rozmarýnový olivový olej. Nalijte 2 šálky olivového oleje do malého hrnce. Přiveďte k mírnému varu. Vypněte jej a vyjměte z tepla. Umyjte a zcela osušte 3 nebo 4 rozmarýnové větvičky a vložte do čisté nádoby. Nalijte olej do nádoby s rozmarýnovými větvičkami. Čím déle to necháte sedět, tím silnější je infuze.

  3. Rosemary Honey. Přidejte 5 rozmarýnových větviček (každý asi 3 palce dlouhý) do 1 šálku medu v malém hrnci., Přiveďte k varu asi 5 minut. Odstraňte z tepla a nechte strmé asi 45 minut. Odstraňte rozmarýnové větvičky a nalijte med do malé nádoby. Použijte toast, pokapejte kozím sýrem nebo brie nebo použijte jako sladidlo v čaji.
  4. Rosemary jednoduchý cukr. Přiveďte 1 šálek vody k varu. Přidejte 2 šálky cukru a 3 nebo 4 rozmarýnové větvičky. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí (asi 5 minut). Odstraňte z tepla. Odstraňte větvičky rozmarýnu. Nalijte jednoduchý cukr do nádoby. Chcete-li jej použít, pokapejte na čerstvé ovoce nebo jej přidejte do smoothies., Nebo, pro něco sladšího, pokapejte ho na piškotový dort, bundtový dort nebo Andělský potravinový dort pro jemný zvrat.
  5. Rosemary Jelly nebo Jam. Viděl jsem několik receptů rosemary jelly. Některé vyžadují ocet a jiné jsou jen želé s cukrem (což dávám přednost). Budu dělat tento rosemary želé recept brzy. Zkuste to na chleby,kuře, ryby nebo dokonce jehněčí.

  6. Rosemary špízy. Při grilování kuřecího masa (myslím kabobs) jsme používali rozmarýnové stonky jako špízy. Stonky naplnily chuť do kuřecího masa, Plus kouř z grilu byl úžasný., Určitě to uděláme znovu.
  7. Rosemary Infused ocet. Jeanne at www.myownlabels.com má pokyny pro výrobu rozmarýnu naplněného octem. To je další recept, který budu používat letos!
  8. čerstvá rozmarýnová limonáda nebo Limeade.Přiveďte 2 1/2 šálků cukru k varu. Odstraňte z tepla. Do hrnce přidejte 9 větviček rozmarýnu a nechte 30 minut strmé. Naplňte a kombinujte s 1/2 šálku citronové šťávy nebo limetkové šťávy a 4 šálky studené vody. Chlad. Test chuti. Podle potřeby přidejte více cukru nebo vody.

  9. zmrazte bylinky pro pozdější použití.,Listy rozmarýnu umyjte a osušte (po jejich odstranění ze stonků). Nakrájejte na malé kousky. Pomocí ledové misky naplňte každý zásobník rozmarýnovými listy. Naplňte zásobník vodou a zmrazte. Když je zmrzlý, vyskočí rozmarýnové kostky ledu a uloží se do sáčku na zip v mrazáku. Odstraňte jednu nebo dvě kostky, když jsou připraveny k jejich použití (přidejte je do polévek a dušených pokrmů nebo rozmrazte a použijte v marinád).
  10. rozmarýnové máslo. Změkčte hůl skutečného másla (neroztavte se). Mezitím umyjte a osušte rozmarýn a odstraňte listy ze stonků. Kostky na malé kousky a směs s máslem, dokud dobře kombinovat., Používejte na chleby nebo maso nebo na sušenky.
  11. Rosemary Pesto. Budete potřebovat následující ingredience: 1 šálek čerstvého rozmarýnu, stonky odstraněny; 2 stroužky česneku, nakrájené na kostičky; 2 lžíce opékané piniovými oříšky (opékané pekanové ořechy nebo vlašské ořechy mohou být nahrazeny); 1/2 šálku parmezánu, strouhaného; 1/4 šálku olivového oleje; 1/2 lžičky soli; a čerstvě mletý černý pepř, asi 5 závitů mlýnek na pepř. Pokyny: zpracujte rozmarýn, ořechy, parmazán a česnek pulzující, dokud není vše jemně nasekané a smíchané dohromady. Zatímco procesor běží, streamujte v olivovém oleji., Vyjměte do malé misky a zamíchejte sůl a čerstvý mletý pepř. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až čtyř dnů. Před použitím dobře promíchejte.

3 Rosemary používá po celém domě

  1. Rosemary sáčky. Šité jednoduché sáčky, které drží svazek suchých listů rozmarýnu. Nebo přeskočte šicí krok a jednoduše nakrájejte látku na velké čtverce s pinkingovými nůžkami. Položte rozmarýnový svazek uprostřed. Spojte strany dohromady a zajistěte stuhou. Umístěte sáčky do zásuvek, skříní nebo kolem domu.
  2. dárky. Vysušte rozmarýn (trvá několik týdnů)., Oddělte suché listy od stonků, rozdělte je na hezké sklenice (nebo znovu použijte staré koření), vytvořte štítky a dávejte jako dárky.

  3. použijte sušený rozmarýn pro sušičky. Vezměte malý sáček na šňůrku a naplňte sušenými rozmarýnovými větvičkami. Hoďte to do sušičky s čerstvě vypraným oblečením pro skvělý způsob, jak přirozeně vonět prádlo. Do tohoto sáčku můžete dokonce přidat sušenou levanduli.

jak používat čerstvý rozmarýn pro vaše tělo

  1. pomerančový rozmarýnový solný peeling., Budete potřebovat 1 šálek soli, kůru z 1 pomeranče, 1 lžičku listů rozmarýnu a 1/3 šálku olivového oleje. Viděl jsem tento recept na Oleanderandpalm.com, myslím, že by to bylo úžasné na vašich rukou (nebo nohou).
  2. tinktura rozmarýnu. Naplňte malou nádobu čerstvým rozmarýnem. Rozmarýn zakryjte Everclear o jeden palec. Utáhněte víko a skladujte na tmavém místě po dobu 4-6 týdnů. Protřepejte to každé dva nebo tři dny. Když uplynul čas, napněte směs přes plátno. Uchovávejte tinkturu rozmarýnu v jantarové láhvi. K použití mohou dospělí užívat až 2 ml, třikrát denně.,

  3. Rosemary repelent proti hmyzu. Je tu skvělý recept na odpuzující hmyz rozmarýnu. Vzhledem k tomu, že žijeme v Texasu, jsme většinu roku zaplaveni hmyzem. To je na mém seznamu úkolů, aby se tento rok!
  4. Rosemary vlasy opláchněte. 1/2 šálku sušeného rozmarýnu a 1/2 šálku olivového oleje. Kombinujte ingredience v hrnci na mírném ohni, dokud není teplá. Odstraňte z tepla a nechte jej strmé po dobu 20 minut. Naplňte směs a nalijte do malé láhve. Natřete si vlasy směsí. Zakryjte si vlasy sprchovým uzávěrem po dobu 20 minut., Opláchněte studenou vodou a umyjte jako obvykle šamponem.
  5. Rosemary Facial Toner. Smíchejte 6 větviček čerstvého nebo sušeného rozmarýnu s 2/3 šálkem sušených okvětních lístků růží a 4 šálky lískových oříšků. Naplňte směs do vzduchotěsné nádoby a zlikvidujte bylinky. Umyjte si obličej a stříkejte na trochu rozmarýnového toneru na obličej.
  6. soli rozmarýnu a citronové Lázně. Kombinujte 2 šálky soli Epsom; 1/2 šálku jedlé sody; 2-3 lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekané; 6-8 kapek citronového esenciálního oleje; a 2-3 lžíce citronové kůry (volitelné). V misce kombinujte sůl Epsom a jedlou sodu., Přidejte polovinu kapek esenciálního oleje, promíchejte a přidejte zbývající kapky. Smíchejte nasekaný rozmarýn a citronovou kůru. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

zřeknutí se odpovědnosti: nenahrazuje odbornou lékařskou prevenci, diagnózu nebo léčbu. Poraďte se se svým lékařem, lékárníkem nebo poskytovatelem zdravotní péče dříve, než začnete užívat domácí léky nebo doplňky nebo po jakékoli léčbě navržené kýmkoli na tomto webu., Jen váš poskytovatel zdravotní péče, osobní lékař, nebo lékárník vám může poskytnout radu o tom, co je bezpečné a efektivní pro vaše jedinečné potřeby nebo diagnostikovat váš konkrétní zdravotní historii. Těhotné ženy by měly být velmi opatrné při použití hojného množství rozmarýnu, protože mohou způsobit potraty.

pěstování rozmarýnu

rozmarýn může být velmi snadnou rostlinou, ale potřebuje zvláštní pozornost,pokud se bude dařit. V první řadě upřednostňuje svou půdu, aby byla hlinitá, a také vyžaduje, aby se dobře vypouštěla, zejména pokud je rostlina v květináči., Ideální pH je někde kolem šesti a sedmi.

rozmarýn má také rád světlo, tím více, tím lépe. I když to může trvat trochu stínu, bude to nejlepší, pokud dostane plné slunce. To může ztěžovat růst uvnitř, ale za správných podmínek a občas trochu umělé pomoci to není nemožné.

pokud jde o vodu, rozmarýn nepotřebuje mnoho. Jak již bylo zmíněno, drenáž je důležitá a ve stejném duchu je důležité, abyste se vyhnuli zalévání, dokud nebude půda suchá., To je obzvláště důležité věnovat pozornost, pokud pěstujete rozmarýn v hrnci, protože je snadné, aby kořeny spadly do hniloby. Listy můžete také čas od času mlžit vodou, přibližně jednou týdně, ale především se zaměřte na půdu.

rozmarýn vyžaduje prořezávání, často jen proto, že může růst tak masivní. Na jaře byste však měli odříznout veškeré mrtvé dřevo a měli byste ho znovu prořezat po jeho kvetoucí fázi. Chcete se vyhnout jakékoli gangliness, takže oříznout poměrně často.,

výsadba

jaro je nejlepší čas, ve kterém se má rozmarýn vysadit. Pokud však žijete v teplejším klimatu, je vhodný i pád. Jen se ujistěte, že teplota půdy měří asi 70 stupňů Fahrenheita (přibližně 21 stupňů Celsia).

můžete začít s řezání, sazenice, nebo větší rostliny zakoupené od školky. Pokud chcete použít řezání, změřte 5 na 8 palce na existující rozmarýnové rostlině a odstřihněte tuto část. Po vyčištění listů ze spodních dvou palců umístěte řezání do vody alespoň na nejnižší tři uzly., Jakmile kořeny rostou, můžete přenést řezání do hrnce a poté, co se kořeny stanou silnými, na zem.

existují dvě hlavní odrůdy rozmarýnu: to, co roste do keře a to, co vede a tvoří půdní kryt. Při výsadbě rozmarýnu v zemi zvažte použití odrůdy bush jako živého plotu nebo odtokové odrůdy ve skalce. Ať už děláte cokoli, ujistěte se, že vaše rostliny jsou od sebe vzdáleny asi 2 až 3 metry, protože rozmarýn je schopen růst poměrně velký.,

přezimování a pěstování rozmarýnu v interiéru

nejlepší způsob, jak přenést rozmarýn přes zimu, je přenést hrnec dovnitř nebo vykopat rostlinu, pot a přivést ji dovnitř. Musíte se však ujistit, že vnitřní podmínky jsou správné. Ujistěte se, že vodu pečlivě, jak je popsáno výše, a snažte se dát své rostlině 6 až 8 hodin plného slunečního světla, v případě potřeby pomocí growlight. Rosemary může dělat dobře v chladnějších vnitřních teplotách, ale pokud z nějakého důvodu teplota klesne pod 20 stupňů Fahrenheita (asi -7 stupňů Celsia), nespoléhejte na prosperující rostliny.,

Pokud se rozhodnete opustit svou rostlinu venku, ujistěte se, že pokryjete půdu mulčováním. To pomůže utěsnit v nějakém teple a dát vaší rostlině větší šanci na přežití.

jak sklízet rozmarýn

není zvláštní čas na sklizeň rozmarýnu. Nicméně, když si přejete odříznout, vezměte mladší části rostliny, protože to vám poskytne optimální chuť. Můžete také sklízet dobré množství rozmarýnu najednou, ale nezapomeňte nechat dvě třetiny rostliny neporušené., Pokud to hodně sbíráte, je nutné, abyste rostlině umožnili znovu růst, než budete sklízet další řízky.

stejně jako neexistuje určený čas sklizně, neexistuje ani konkrétní technika sklizně. Stonky jsou dlouhé a listové, takže není možné určit zvláštní místo, na kterém se má řezat. Proto jednoduše odstraňte tolik, kolik potřebujete, mějte na paměti, že na místě, kde stříháte, se vytvoří nové větve. Jedno pravidlo není nikdy snížit na korunu, protože to bude bránit růstu rostliny.,

sušení a konzervování rozmarýnu

po řezání rozmarýnu jej možná budete chtít uložit pro budoucí použití. Existují tři techniky, které můžete použít k dosažení tohoto cíle.

jak sušit rozmarýn

v první řadě můžete rozmarýn vysušit. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je buď umístit umyté řízky na stojan, nebo je svázat do svazků a zavěsit je obráceně. Jakmile jsou zcela suché, můžete listy odstranit a umístit je do vzduchotěsné nádoby., Pokud byste raději ne nechte na vzduchu dělat práci, můžete se pokusit pomocí troubě na nejnižší nastavení, nebo dokonce uvedení na větvičky do potravin sušička, opět při nízké teplotě.

jak zmrazit rozmarýn

je také možné zmrazit rozmarýn. Pokud chcete zachovat pouze listy, pásy řízky a vyhodit listí do vaku, odstranění vzduchu a pak válcování a těsnící to. Další možností je umístit čerstvé listy do zásobníků na kostky ledu naplněných olivovým olejem nebo vodou., Pokud však chcete zachovat celé větvičky, položte je na plech a zmrazte je hodinu nebo dvě. Jakmile jsou zcela zmrzlé, můžete je pečlivě přenést do sáčku.

Infuzí Rozmarýnu v Oleji

i když to není držet rozmarýn odlišných, jako je zmrazení a sušení, infuzí vaše větvičky v ocet nebo olivový olej je další způsob, jak zachovat tuto bylinu. Existuje mnoho receptů, které ukazují, jak toho dosáhnout. Můžete si vyrobit bylinkový červený vinný ocet, naplněný čerstvou petrželkou, šalvějí a rozmarýnem., Další možností je vyrobit rozmarýnový olej s pomalým vařičem nebo varnou deskou. Tyto infúzní metody jsou pohodlnými způsoby, jak zachránit vaši bylinu a zároveň přinést její chuť do různých pokrmů.

ať už jste začátečník nebo odborný zahradník, můžete získat hodně z pěstování vlastních rostlin rozmarýnu. Jsou relativně snadno růst a vypadají dobře v široké škále krajiny uspořádání. Nejen dekorativní, ale jsou také hojně užitečné. S trochou péče si můžete vychutnat jak estetické, tak praktické aplikace této milované byliny.,

Meredith Duke je homesteading mama poblíž Austinu v Texasu. Ona a její rodina jsou včelaři, zahradníci, lovci a obecné „DIYers.“Vždy hledají způsoby, jak rozšířit své dovednosti a naučit se „staré způsoby“, ať už je to konzervování, prošívání, nebo se prostě snaží najít nové způsoby, jak být dobrými správci svých Bohem daných zdrojů. Více o dobrodružstvích rodiny vévodů si můžete přečíst na sangabrielfarm.com.