Julie Christensen
červené bobule patří mezi nejzdravější potraviny na planetě. S vysokým obsahem antokyanů, což jsou rostlinné sloučeniny, které bojují proti zánětu a poškození buněk, mají tyto drobné plody také nízký obsah kalorií a tuku. Ale nezapomeňte na chuť. Sladké, chutné a chutné, bobule jsou chutné jako občerstvení, v salátech, na obilovinách nebo jako dezert. Zahrňte je do své každodenní stravy pro zvýšení zdraví.,
Když přemýšlíme o červených bobulích, obvykle přemýšlíme o jahodách a malinách, nejběžnějších červených bobulích spotřebovaných v Americe. Ale nepřehlédněte kulaté bobule, jako je rybíz a angrešt. Mnoho červených bobulí roste divoce po celé zemi, ale ujistěte se, že je pozitivně identifikujete, protože některé červené bobule jsou toxické. Poraďte se s polním průvodcem nebo si s sebou vezměte odborníka na lov bobulí ve volné přírodě.
zkoumání červených bobulí
Níže jsou některé z nejběžnějších červených bobulí rostoucích ve Spojených státech.
hořkosladké .
toxický., Invazivní po celé většině severovýchodu, tato Vinárna rostlina je často používána pro dekorativní účely. Jasně fialové květy jsou následovány malými, zaoblenými plody, které dozrávají od zelené po oranžovou až červenou.
Buffaloberry .
tento keř se nachází v Skalnatých horách a na západě a má šalvějové listy, které připomínají ruskou olivu. Červené nebo oranžové plody se objevují na podzim. Dělají vynikající džem, ale způsobují průjem, pokud jsou konzumovány syrové.
Řeznické koště .
toxický. Tato malá, křovinatá rostlina má tvrdé listy se špičatými špičkami. Bobule jsou kulaté a jasně červené.,
Chokecherry .
tato rostlina není opravdu bobule, ale příbuzný třešně. Používá se k výrobě omáček a želé. Chokecherries roste divoce po většině Spojených států na keřích nebo dokonce stromech. Vyberte bobule, když jsou tmavě červené až téměř fialové. Mají hořkou chuť, ale chutnají lahodně, když jsou zpracovány na sirup. Listy, semena a kůra jsou toxické.
Rybíz
Rybíz preferuje chladné teploty a vlhké půdy. Koláč, šťavnaté ovoce je obvykle červené, i když některé odrůdy jsou bílé až růžové. Rybízová šťáva dělá vynikající vína a želé.,
černého Bezu
Bezinky jsou snadno pěstovat a dělat krásné terénní úpravy rostlin. Plody jsou červené, fialové nebo černé, v závislosti na druhu. Mohou způsobit zažívací potíže, pokud jsou konzumovány syrové, ale vyrábějí lahodné sirupy a víno. Vědci zjistili, že bezinkový sirup je účinný pro zmírnění příznaků nachlazení a chřipky. Ne všechny druhy produkují jedlé ovoce.
Angrešt
velmi koláče průsvitné zelené plody dozrávají na červenou. Některé odrůdy zůstávají zelené nebo jsou růžové, když jsou zralé. Používejte angrešt v koláčích a konzervách.,
maliny .
neuvěřitelně drahé koupit v obchodě s potravinami, maliny se snadno pěstují v domácí zahradě. Vyberte si odrůdu nesoucí pád, pokud žijete v oblasti s drsnými zimami a jarními mrazy. Jezte maliny čerstvé, zmrazte je nebo je připravte na džem a sirup.
Rose hip
mnoho odrůd růží, včetně divokých růží, produkuje růžové boky po vyblednutí květů. Boky jsou semenné, s mírně sladkou, mírně hořkou chutí. Mohou být použity v džemech, sirupech, víně a dalších a jsou dobrým zdrojem vitamínu C.
vřeteno.
vysoce toxický., Tento nízko položený keř produkuje růžovo-červené, laločnaté ovoce. Ovoce obsahuje jasně oranžové semeno a objevuje se na podzim.
jahoda .
Kromě toho, že chutné, divoké a pěstovaných jahody jsou výborným zdrojem vitamínu C. Jahody potřebují trochu více péče než jiné bobule, ale domácí jahody chuť nekonečně lepší než ty, které najdete v obchodech. Dokonce i malý pozemek nebo kontejner přinese několik půllitrů šťavnatého ovoce.
chcete se dozvědět více o jedlých a nejedlých bobulích?,
Navštivte níže uvedené odkazy:
- lesních Plodů a Jiných lesních Plodů z University of Wyoming
- Berried nebo Pohřben z Divoké Jídlo Školy